Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Паэлья...

Печать RSS Деревом

cortes
мелкопоместный лавочник
Сообщений: 16184
06.03.05 13:03
Кто у нас на форуме и как готовит сеё замечательное(оно как вкусное и питательное)блюдо как Поэлья?
Post Scriptum:Вчера,опосля форумовской пьянки,придя домой смешал все, какие знаю,рецепты паэльи в одну большую Ассорти-Паэлью,которую и съел с двумя знакомыми гражданками
под их хвалебные возгласы ,запив двумя литрами белого креплёного вина

которую и съел
....вперёд за цыганской звездой кочевой...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Саламандра
guru
Сообщений: 3456
08.03.05 06:01Ответ на сообщение Паэлья... пользователя cortes
Поделитесь, что ли - что и как Вы там смешивали)
Бабы дуры не потому, что дуры, а потому, что бабы.(с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
cortes
мелкопоместный лавочник
Сообщений: 16184
09.03.05 06:42Ответ на сообщение Re: Паэлья... пользователя Саламандра
Записывайте....
Слегка обжареваем мелко порезанный лук с мясом(я беру грамм 200 свиньи),добавляем рис,и минут пять это всё жарим(пока рис не приобретёт золотистый цвет.Затем,добавляем стаканчик белого вина мин через пять постепенно ,постоянно помешивая сею массу, три стакана куриного бульона,чайную ложку шафрана,красного и черного перца и прочих по вкусу специй...
Когда рис будет практически готов закидываем порезанные помидоры,красный перец , горошек(все это постоянно хранится в морозильнике)и грамм на 500 в равной пропорции набор морских гадов(очищенные криветки и мидии,порезанное на кусочки филе стерлядки(можно и судака),осьминоги и кальмары).Постоянно помешивая тушим ещё минут десять,добавляем мелко порезанный чеснок(зубков пять средних размеров),украшаем оливками(нарезанными кружочками)и в горячую духовку минут на десять....
Раскладываем по тарелкам,открываем бутылку красного(не пьянства окаянного ради,а здоровья для..)
Post scriptum:по заявкам трудящихся могу как-нибудь провести мастер-класс по приготовлении и поеданию паэльи
....вперёд за цыганской звездой кочевой...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
AKKRILL
sniper
Сообщений: 7683
09.03.05 07:58Ответ на сообщение Re: Паэлья... пользователя cortes
можно попробовать как-нить сделать
Quod principi placuit, legis habet vigorem
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ундина
v.i.p.
Сообщений: 18520
10.03.05 09:30Ответ на сообщение Re: Паэлья... пользователя cortes
Как-то вы путаетесь в показаниях : )
Все-таки под красное или под белое?
Кесарю - кесарево, слесарю - слесарево...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
cortes
мелкопоместный лавочник
Сообщений: 16184
10.03.05 11:04Ответ на сообщение Re: Паэлья... пользователя Ундина
В показаниях я не путаюсь,просто я паэлью часто готовлю
....вперёд за цыганской звездой кочевой...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне