Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

МукА или мУка

Печать RSS Деревом

Зюзя
activist
Сообщений: 149
11.03.05 15:11
Купила как всегда Алтайскую муку (такая в желтых пакетах), испекла вафли- не получилось, вкус соды явный. Потом еще что-то пекла- тоже самое. Знакомые говорят, что алтайская мука стала низкого качества, а вот какая лучше. Посоветуйте, плиз - муж блинов хочет
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Саламандра
guru
Сообщений: 3456
14.03.05 08:17Ответ на сообщение МукА или мУка пользователя Зюзя
Я покупаю Макфу или Гранмулино. Отличная мука, никаких нареканий.
Бабы дуры не потому, что дуры, а потому, что бабы.(с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Крыска
unreal
Сообщений: 119518
14.03.05 10:15Ответ на сообщение МукА или мУка пользователя Зюзя
Спасибо, вчера пошла покупать муку - везде эта алтайская, еле нашла новосибирскую, Санчо Панса, которую давно уже покупаем - нормальная мука.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
irena_vb
guru
Сообщений: 3433
14.03.05 10:32Ответ на сообщение Re: МукА или мУка пользователя Крыска
Одобрям-с, с этой мукой проблем не было еще, как и с ее приобретением.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Крыска
unreal
Сообщений: 119518
14.03.05 10:44Ответ на сообщение Re: МукА или мУка пользователя irena_vb
Ну, на рынке на Студенческой она была только в одном месте, и еще в самом супермаркете, дешевле, кстати, там я ее и купила :-)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Зюзя
activist
Сообщений: 149
14.03.05 15:52Ответ на сообщение Re: МукА или мУка пользователя Саламандра
Купила Макфу - очень понравилось
Гранмулино нигде не могу найти
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Саламандра
guru
Сообщений: 3456
15.03.05 07:26Ответ на сообщение Re: МукА или мУка пользователя Зюзя
Да, Санчо Панса - тоже хоорошая мука.
Бабы дуры не потому, что дуры, а потому, что бабы.(с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
devon rex
guru
Сообщений: 8126
17.03.05 09:34Ответ на сообщение МукА или мУка пользователя Зюзя
Муку "алтайского" происхождения можно разделить на две группы: алейская и рубцовская. За рубцовской мукой грешки водились еще несколько лет назад, и периодически производители косячат с продуктом. Так что - делайте выводы.
Касательно алейской муки - брали ее всю жизнь и нареканий не было. Однако в Новосибирске мне удавалось найти ее лишь однажды...

И вопрос - слегка не в тему, но около того. А где можно купить сито? Замучалась я с непросеянной мукой...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
devon rex
guru
Сообщений: 8126
17.03.05 09:35Ответ на сообщение Re: МукА или мУка пользователя Зюзя
"Гранмулино" в "Гиганте" есть.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Крыска
unreal
Сообщений: 119518
17.03.05 10:05Ответ на сообщение Re: МукА или мУка пользователя devon rex
А зачем муку просеивать?..

Я еще понимаю, если она куплена впрок и 10 лет пролежала спреввованная в глухо закрытой банке, или в ней жуки, но только что купленную-то зачем...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
devon rex
guru
Сообщений: 8126
17.03.05 11:11Ответ на сообщение Re: МукА или мУка пользователя Крыска
А вы попробуйте просеятьИ увидите, сколько "лишнего" оказывается в сите. И это при том, что мешками я муку не покупаю - в обычных пакетах, по килограмму. К этому добавлю, что пирожковое тесто из просеянной муки получается лучше (пышнее что ли...), чем из непросеянной.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ява
guru
Сообщений: 3626
17.03.05 13:12Ответ на сообщение Re: МукА или мУка пользователя devon rex
У меня практически ничего в сите не остается, но все равно для выпечки просеиваю. Кислородом, типа, обогащается...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
18.03.05 11:41Ответ на сообщение Re: МукА или мУка пользователя devon rex
подтверждаю - алейская - весчь! только до сиба она почему-то не доезжает. самое близкое место - черепаново, там и берем:-)
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне