Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Омлет

Печать RSS Деревом

Swetika
Анонимный пользователь
10.06.05 12:14
в детстве бабушка делала вкуснющий - толстенький, не водянистый, пористый, похож на запеканку. А у меня получается жидкая студенистая масса, которая сдувается через пару минут. Научите делать вкусный омлет, плиз!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
yukkie
просто я
Сообщений: 13509
10.06.05 13:08Ответ на сообщение Омлет пользователя Swetika
Меньше молока, больше яиц. И взбивать, взбивать, взбивать.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Саламандра
guru
Сообщений: 3456
14.06.05 17:57Ответ на сообщение Re: Омлет пользователя yukkie
...и чуть-чуть соды добавить при взбивании. Да, и крышку не открывать, пока не будет готово! А то осядет.
Бабы дуры не потому, что дуры, а потому, что бабы.(с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Babe
guru
Сообщений: 7010
14.06.05 18:48Ответ на сообщение Re: Омлет пользователя Саламандра
Но соды только чуть-чуть, а то будем как в детском садике такой вот студень белый.
и опыт , сын ошибок трудных....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Анонимный пользователь
15.06.05 12:00Ответ на сообщение Re: Омлет пользователя Babe
Да главное с содой не переборщить, но без нее тож по опыту знаю - не получается. А вот кто что в омлет добавляет. Мы например, оч. любим с ветчиной, помидорками и болгарским перчиком
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Swetika
Анонимный пользователь
15.06.05 14:32Ответ на сообщение Re: Омлет пользователя Анонимный пользователь
Вот спасибо! А и не знала, что в омлет соду кладут А сколько надо класть, например на 4 яйца?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Swetika
Анонимный пользователь
15.06.05 14:35Ответ на сообщение Re: Омлет пользователя Анонимный пользователь
В ответ на: Мы например, оч. любим с ветчиной, помидорками и болгарским перчиком
Точно, самый вкусный! А мне еще нравится с недоедеными остатками макарон:-)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Melle
experienced
Сообщений: 882
15.06.05 18:52Ответ на сообщение Re: Омлет пользователя Анонимный пользователь
C колбаской, сосисками, копченостями, обязательно помидорки и перчик, курочка, однажды даже с рыбкой ела, тоже вкусно...А вообще можно хоть что класть мясное и овощное
Чем больше узнаю людей, тем больше нравятся собаки...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Rachok
veteran
Сообщений: 1096
20.06.05 12:27Ответ на сообщение Омлет пользователя Swetika
Меня научили такому рецепту омлета:обжариваешь мелкопорезанный лук и мелкопорезанную колбасу, потом выкладываешь на это все грибы (шампиньоны из банки) и заливаешь "омлетной массой" (то есть перемешанные яйца с молоком: по-моему, на пять яиц около
0.75 литра молока) и жаришь до готовности (определяется по консистенции продукта). Вкуснятина необычайная !!!

С уважением ...
All You need is Love !!!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Babe
guru
Сообщений: 7010
20.06.05 12:35Ответ на сообщение Re: Омлет пользователя Rachok
А немноговато молока???
и опыт , сын ошибок трудных....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Swetika
Анонимный пользователь
20.06.05 13:38Ответ на сообщение Re: Омлет пользователя Babe
Всем спасибо за советы У меня получился практически такой, как я хотела! В следующий раз попробую способом Rachok, должна быть вкуснота:-)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Babe
guru
Сообщений: 7010
20.06.05 15:47Ответ на сообщение Re: Омлет пользователя Swetika
Так вы скажите теперь свой рецепт по которому у вас получился "правильный" омлет
и опыт , сын ошибок трудных....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Melle
experienced
Сообщений: 882
20.06.05 21:56Ответ на сообщение Re: Омлет пользователя Swetika
И я попробую, так как омлет люблю очень . Давно уже его не готовила
Чем больше узнаю людей, тем больше нравятся собаки...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Swetika
Анонимный пользователь
21.06.05 05:36Ответ на сообщение Re: Омлет пользователя Babe
Я обобщила все советы:-) Вобчем, взяла 4 яйца, 4 ст.ложки сливок, соль, сода на кончике ножа. Долго и усердно взбивала, залила этой смесью поджареные колбасу, помидоры и перец. Крышку сковороды не открывала. Получился пышный такой и не сдулся
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Rachok
veteran
Сообщений: 1096
21.06.05 06:08Ответ на сообщение Re: Омлет пользователя Babe
Может я в пропорциях и немного ошибаюсь, но, по-моему, большое количество молока придаст омлету пышность (молоко будет стремиться "убежать"), ну и (главное) - нам с невестой (рецепт ее) так нравится.

С уважением ...
All You need is Love !!!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Rachok
veteran
Сообщений: 1096
21.06.05 06:12Ответ на сообщение Re: Омлет пользователя Swetika
Большое спасибо за столь высокую оценку рецепта моей невесты (она меня ему научила и я ее уже угощал таким омлетом)
Омлет действительно потрясающий !!! Главное, готовится супербыстро !!! И ОЧЕНЬ вкусно !!!

С уважением ...
All You need is Love !!!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Melle
experienced
Сообщений: 882
21.06.05 06:47Ответ на сообщение Re: Омлет пользователя Rachok
Вот завтра с утра, когда останусь дома одна, обязательно попробую, только нужно все необходимые продукты купить. Вообще люблю готовить, когда дома никого нету, а то начинают с советами лезть...
Чем больше узнаю людей, тем больше нравятся собаки...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
zizi
динама
Сообщений: 31682
29.06.05 05:35Ответ на сообщение Re: Омлет пользователя Melle
я так делаю:
большую луковицу режу полукольцами и пассирую в растительном масле до золотого цвета, потом туда резаные помидоры. еще поджарить и сверху омлет. В помидоры с луком добавляю кетчуп и получается такая вкусная подложка для омлета.
По желанию колбаску можно ту да же замесить
все будет
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Анонимный пользователь
30.09.05 10:25Ответ на сообщение Re: Омлет пользователя zizi
Очень вкусно, добавить в яйца сметану, тертый сыр и немного сливочного масла. Получается воздушный омлет, необычный вкус
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Julo
activist
Сообщений: 305
03.10.05 17:52Ответ на сообщение Re: Омлет пользователя Rachok
Попробовала сегодня приготовить омлет повашему рецепту. СУПЕР!!! Мужу очень понравилось. Спасибо за рецепт.
Проснуться, чтобы жить..Открыть глаза, увидеть небо..Забыть, убить и сбить со следа..Но чтобы жить..
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне