Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Рецепт сырных палочек!

Печать RSS Деревом

Ninett
Анонимный пользователь
26.01.07 10:32
Помогите найти рецепт вкусных сырных палочек, или шариков!!!!! Пожалста!!!! Которые горяченькие и тают во рту... И с пивом вкусненько и с вином.....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Drink
veteran
Сообщений: 1540
26.01.07 11:31Ответ на сообщение Рецепт сырных палочек! пользователя Ninett
Мой брат делает так: берет сыр режет на полосоки (какие придумает) примерно в палец толщиной макает в яйцо а потом в панировочные сухари и на сковородку горяченьку. Вытаскивать надо вовремя чтоб не растеклись. Вот и всё! Сама ни разу ни делала, только видела.
А вот и не угадали.....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ninett
Анонимный пользователь
26.01.07 11:44Ответ на сообщение Re: Рецепт сырных палочек! пользователя Drink
В ответ на: Мой брат делает так: берет сыр режет на полосоки (какие придумает) примерно в палец толщиной [/цита
Спасибо! Попробую так....
Я пробовала без яйца... просто в панировочных сухарях.... результат был плачевный...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Osinka
guru
Сообщений: 4664
26.01.07 12:41Ответ на сообщение Re: Рецепт сырных палочек! пользователя Ninett
Тут очень много зависит от самого сыра!! Есть сыры, которые плавятся очень быстро, а некоторые нет.Я для сырных палок беру обычно "Витязь" алтайский.Палочки см2*2 и длинной см 10..
И в яйцо и сухари и в раскаленное масло, либо во фритюрницу.Еще можно какую нибудь специю добавить в сухарики..
Также как и для пиццы...пока не угадаешь какой самый классный (плавиться хорошо!), здесь я выбрала уже "Озерный" -класс!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
zayas
Анонимный пользователь
26.01.07 17:07Ответ на сообщение Рецепт сырных палочек! пользователя Ninett
Покупаем слоеное тесто раскатываем на 4-5 равных пласта.
Берем первый пласт, смазываем яичком (которое разбили отдельно в мисочке;))), обильно сыпем тертым сыром по все территории + кунжут, можно специи какие-ниьбудь (напр. кориандр), кладем сверху второй слой и повторяем процедуру...
Когда готов большой слоеный "пирог", режем на полоски по 2-3 см шириной и длиной 15-20...
Каждую полоску обкручиваем вокруг своей оси (чтобы было не гвоздем, а шурупом)
И в печь по всем законам слоеного теста (сначала разогреть, потом сувать;))....
очень вкусные сырные палочки и к пиву и к вину...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kwiki
experienced
Сообщений: 649
02.02.07 20:42Ответ на сообщение Рецепт сырных палочек! пользователя Ninett
Сначало нужно палочки в муке обвалять, затем в яйце, а потом панировке
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
italian
coza nostra
Сообщений: 14433
11.03.07 16:17Ответ на сообщение Re: Рецепт сырных палочек! пользователя Osinka
попробовал Витязь....слишком соленые получаются....будем пробовать другие, но а процедуру готовки усвоил - спасибо)
Не всем волчатам стать волками,
Не всякий взмах сулит удар...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне