Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

А научите варить морс

Печать RSS Деревом

assistant
experienced
Сообщений: 827
21.03.07 10:54
А? А то хочется, но совсем не умею...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Tanny
guru
Сообщений: 9922
21.03.07 11:13Ответ на сообщение А научите варить морс пользователя assistant
Ягоды (клюква, брусника и т.д.) промыть(замороженные - разморозить), растолочь, залить кипяченой водой и прокипятить с сахаром минут 5. Можно процедить, но я, к примеру, предпочитаю густой. Можно добавить лимон или мяту.
здесь еще посмотрите.
"Самая трудная вещь на свете — это думать своей собственной головой." Генри Форд.
Исправлено пользователем Tanny (21.03.07 11:13)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Паночка
Анонимный пользователь
21.03.07 11:14Ответ на сообщение А научите варить морс пользователя assistant
А разве морс варят? Варят кисель, компот, глинтвейн и пр. Самый вкусный и полезный морс, как мне кажется, из клюквы. Столовую ложку ягод залить кипяченой горячей (70-80 градусов - как для зеленого чая) водой, добавить сахар или мед. Если залить кипятком, то все витамины погибнут. Кстати, такой морс помогает снизить (нормализовать) артериальное давление, если пить его каждое утро. Морс вообще можно делать из любых ягод, фруктов, варенья и даже....СПИРТА. Вот!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
assistant
experienced
Сообщений: 827
21.03.07 11:18Ответ на сообщение Re: А научите варить морс пользователя Паночка
т.е., можно просто залить горячей водой?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
21.03.07 11:38Ответ на сообщение Re: А научите варить морс пользователя assistant
Никогда не варю морс. Прсто на самом деле заливаешь ягоды горячей водой - градусов 90-80, по вкусу добавляешь сахар - и все. Я, правда, сначала ягоды толкушкой толку. Так полезнее, чем варить.
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Паночка
Анонимный пользователь
21.03.07 11:49Ответ на сообщение Re: А научите варить морс пользователя assistant
Я действительно заливаю просто горячей кипяченой водой, предварительно хорошенько промыв ягоды и растерев их с сахаром, а можно и вообще пить кисленьким, если изжога не мучает. Еще люблю залить кожуру фруктов (апельсинов, лимонов, яблок), настоять, охладить, а потом со льдом, да в жару или после праздничка... Вкуснотища! А летом листья сородины, малины, мелисы, эстрагона (тархуна), мяты и/или др. залить кипятком, при желании добавить несколько пакетиков зеленого чая, лимончика, настоять, охладить, да все с тем же льдом в жару... Можно этот напиток заморозить в кубики льда и добавлять в чай, минералку и т.д.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Tanny
guru
Сообщений: 9922
21.03.07 15:08Ответ на сообщение Re: А научите варить морс пользователя assistant
В ответ на: т.е., можно просто залить горячей водой?
можно варенье водой равести и тоже "морс" будет))
морс варят, но чуть-чуть
"Самая трудная вещь на свете — это думать своей собственной головой." Генри Форд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Halja
Я не баба, я - богиня!
Сообщений: 1835
21.03.07 19:55Ответ на сообщение Re: А научите варить морс пользователя Tanny
В ответ на: можно варенье водой равести и тоже "морс" будет
т.к. родилась в местах, где по бруснике чуть ли не ходят, то такое за морс не считаю, а вот мужу вполне, нравится.
Что касается морса, то я варю, буквально закипит и снимаю
Я права как аксиома, безо всяких но... (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Tanny
guru
Сообщений: 9922
22.03.07 11:37Ответ на сообщение Re: А научите варить морс пользователя Halja
В ответ на: Что касается морса, то я варю, буквально закипит и снимаю
И это правильна! Так больше витаминов сохранится.))
"Самая трудная вещь на свете — это думать своей собственной головой." Генри Форд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ТОРМОЗ
guru
Сообщений: 5399
26.03.07 10:50Ответ на сообщение А научите варить морс пользователя assistant
Вспоминая местами таёжное детство...
Все-таки морс - разводили сок водой.
А когда варить - это уже компот называлось.
REGION54
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
скороговорка
activist
Сообщений: 107
15.05.08 14:54Ответ на сообщение А научите варить морс пользователя assistant
Все так и не так.
Чтобы приготовить морс ягоды необходимо потолочь, залить небольшим количеством кипяченой холодной воды, а затем эту смесь процедить через сито.Полученные выжимки и косточки(если есть) закинуть в кипящую воду с сахаром, немного поварить и вылить туда же холодный сок.Сразу составить с плиты.Поскольку морс это все же холодный напиток, то дождаться когда остынет. То, что вариться - это и впрямь компот, то, что заливается холодной водой - настой. И то и другое хорошо по своему.
Хоть совой о пенек,хоть пеньком о сову,все одно - сове не жить.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне