Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Выпечка! Пирожки - пироги - БУЛОЧКИ

Печать RSS Деревом

cdtnbr2006
activist
Сообщений: 109
27.04.07 07:52
Н ачалься сезон выпечки - хочется оригинальности! Подскажите рецептик на булочки ! И пироги кто- как делает! А еще интересует пирожки выпеченные в духовочке - так чтобы они мягенькие были
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
cdtnbr2006
activist
Сообщений: 109
03.05.07 07:53Ответ на сообщение Выпечка! Пирожки - пироги - БУЛОЧКИ пользователя cdtnbr2006
Вчера делала пигожки! тесто слоеное (сама делала) и пирожковое дрожжевое! Начинку делала так - творог + сыр творожный (сулугуни, монарх и т.д) + зелень (укропчик и петрушечка) но зелень на любителя + еще яичко добавила! Из пирожкового теста - жарила , а слоеное в духовочке выпекала! Так вкусненько! А начинка прям вообще - особенная! Кстати если кто любит сладенькую начинку то я взамен зелени добавляю чуточку сахарку!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
cortes
мелкопоместный лавочник
Сообщений: 16184
04.05.07 14:25Ответ на сообщение Re: Выпечка! Пирожки - пироги - БУЛОЧКИ пользователя cdtnbr2006
Когда дегустация будет?
....вперёд за цыганской звездой кочевой...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
04.05.07 18:50Ответ на сообщение Re: Выпечка! Пирожки - пироги - БУЛОЧКИ пользователя cortes
...и чего это мужиков на выпечку потянуло?....не иначе - вясна!

*просто так, мимо проходила*
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
cdtnbr2006
activist
Сообщений: 109
07.05.07 13:24Ответ на сообщение Re: Выпечка! Пирожки - пироги - БУЛОЧКИ пользователя Рыжинка
а почему это именно мужиков?
Летом сезон - тесто очень быстро доходит и разнообразие начинок!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Allina28
activist
Сообщений: 432
10.05.07 07:25Ответ на сообщение Re: Выпечка! Пирожки - пироги - БУЛОЧКИ пользователя cdtnbr2006
Уточните про яичко-вареное иль сырое?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
cdtnbr2006
activist
Сообщений: 109
10.05.07 11:57Ответ на сообщение Re: Выпечка! Пирожки - пироги - БУЛОЧКИ пользователя Allina28
яичко я сырое в массу вбиваю и все тщательно перемешиваю!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
19.07.07 11:03Ответ на сообщение Выпечка! Пирожки - пироги - БУЛОЧКИ пользователя cdtnbr2006
Самый сенокос пошел по пирогам со свежими ягодамиВот мой на сегодняшний день любимый рецепт - очень советую, легко и просто.

200 грамм муки, 130 грамм масла и 4 столовых ложки холодной воды. Замешиваем тесто и часа на два-три в холодильник.

Потом раскатываем тоненько лепешку - она будет мягкая очень, поэтому быстрее надо, пока масло не растаяло совсем. Потом укладываем эту лепешку в смазанную маслом форму так, чтобы "ушки" свисали. Кладем ягоду - я брала малину и клубнику, посыпаем сахаром сверху, ушки заворачиваем, чтобы по краям пирог закрыт оказался, тесто смазываем молоком и на 30-35 минут в духовку.

Это вкусно так, что съедается за 5 минут, особенно в слегка теплом виде...
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне