Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Украшение для торта

Печать RSS Деревом

Ловушка
Анонимный пользователь
21.07.07 21:56
В ресторане видела торт, он был украшен маринованными цветами. Они выглядят как живые. Может быть кто-нибудь подскажет рецепт?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ясюлька
veteran
Сообщений: 1279
10.08.07 01:15Ответ на сообщение Украшение для торта пользователя Ловушка
В смысле маринованые??? И что за цветы?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lebanese
Анонимный пользователь
10.08.07 06:52Ответ на сообщение Украшение для торта пользователя Ловушка
Может быть, марципановые цветы были?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ясюлька
veteran
Сообщений: 1279
10.08.07 13:00Ответ на сообщение Re: Украшение для торта пользователя lebanese
Тоже к этому склоняюсь :).
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Daria_June
Анонимный пользователь
10.08.07 16:10Ответ на сообщение Re: Украшение для торта пользователя Ясюлька
я тоже видела. заказной торт был, на нём розы, я спросила - розы настоящие, залиты чем-то блетящим, как залакированные. Есть, есесно, нельзя! Думаю самим сделать нельзя
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ясюлька
veteran
Сообщений: 1279
10.08.07 16:45Ответ на сообщение Re: Украшение для торта пользователя Daria_June
хм, интересно :), а где видели? Вобще обычно розы (для продажи) лакируют обнчыми лаками для волос с блестками или цветными лаками (синие, например). Но вряд ли бы на торт стали класть залакированные цветы
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Daria_June
Анонимный пользователь
11.08.07 18:27Ответ на сообщение Re: Украшение для торта пользователя Ясюлька
на свадьбе, сама там не праздновала, но была на минутку, торт привезли, он там стоял, я спросила про цветы...сказали вот так, но есть их нельзя.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Daria_June
Анонимный пользователь
11.08.07 18:31Ответ на сообщение Re: Украшение для торта пользователя Daria_June
и ещё они не были похожи на залитые лаком для волос, эээ ну как же объяснить....вот как фрукты под желе выглядет, то есть вот так блестят..
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
СараАбрамовна
experienced
Сообщений: 627
11.08.07 19:39Ответ на сообщение Украшение для торта пользователя Ловушка
Я поняла, о чем вы говорите!
Это живые, настоящие цветы, но обмокнутые в желатин - у меня даже где-то был рецепт лохматых советских времен. Не могу найти, хоть тресни. Но помню, что там был смысл в том, что разводится желатин с капелькой лимонной кислоты и, по-моему, с небольшим количеством сахара. Обмакивается туда цветок и на весу высушивается. Но, думаю, что сейчас это дело модифицировали и макают не в желатин, а есть такая специальная штука - торты глазировать, что-то на основе камеди, а не желатина. Она более гладкую поверхность дает и сильный блеск. Не помню, как называется, но продается в отделах, где специи. Думаю, можно поэкспериментировать...
Большущая охапка счастья!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ловушка
Анонимный пользователь
13.08.07 20:27Ответ на сообщение Re: Украшение для торта пользователя СараАбрамовна
Большое Вам спасибо. Очень хочется попробывать сделать цветочки самой.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ловушка
Анонимный пользователь
13.08.07 20:28Ответ на сообщение Re: Украшение для торта пользователя Daria_June
А мне сказали что они съедобные
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ясюлька
veteran
Сообщений: 1279
13.08.07 21:35Ответ на сообщение Re: Украшение для торта пользователя СараАбрамовна
СПАСИБО, и правда интересно!!! Надо будет попробовать на досуге!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Зося
veteran
Сообщений: 1475
14.08.07 00:51Ответ на сообщение Re: Украшение для торта пользователя Ловушка
Ну готовят же варенье из лепестков роз? Можно наверное и залитый желе цветок зажевать...
Real stupidity beats artificial intelligence every time. (Terry Pratchett)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
СараАбрамовна
experienced
Сообщений: 627
14.08.07 04:20Ответ на сообщение Re: Украшение для торта пользователя Зося
Розы действительно съедобные. Я, когда в детстве жила в Крыму, с местными девчонками ела их по нескольку штук в день, и ничего, только вкусно очень :-) В Сибири можно есть лепестки шиповника - естественно, если он в лесу растет или на даче, не рядом с дорогой; они также годятся на варенье, если хватит терпения набрать.
А магазинные розы есть нельзя - не потому, что не вареные, а потому, что все абсолютно срезанные цветы обрабатываются какими-то жуткими консервантами, которые не отмываются. Поэтому в наших условиях можно приготовить съедобные украшения только из цветков шиповника.
Большущая охапка счастья!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lebanese
Анонимный пользователь
14.08.07 07:11Ответ на сообщение Re: Украшение для торта пользователя СараАбрамовна
Вот блин, а у меня как раз розы отцвели...кустов 10, надо было пособирать и сварить...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
СараАбрамовна
experienced
Сообщений: 627
14.08.07 19:22Ответ на сообщение Re: Украшение для торта пользователя lebanese
УУУ, с 10 кустов можно было и правда на варенье набрать... Ну на будущий год расцветут - скажу рецепт :-)
Большущая охапка счастья!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lebanese
Анонимный пользователь
15.08.07 06:36Ответ на сообщение Re: Украшение для торта пользователя СараАбрамовна
Ок, напомню, спасибо!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
spluШка
Анонимный пользователь
15.08.07 06:45Ответ на сообщение Re: Украшение для торта пользователя Daria_June
Съедобные, еще как съедобные. И очень вкусные, между прочим)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
manya_nsk
Анонимный пользователь
15.07.08 11:54Ответ на сообщение Re: Украшение для торта пользователя spluШка
Мы заказыввали торт в Баттерфляе на свадьбу с живыми цветами, к сожалению попробовать нам его не удалось, так как " прекрасная доставка " разбила нам его по дороге к месту проведения торжества, но зато фотка осталась
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Irisha
guru
Сообщений: 3024
17.07.08 13:31Ответ на сообщение Re: Украшение для торта пользователя manya_nsk
и сколько вы денег отдали за этот торт? ( и вес у него какой?)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
manya_nsk
Анонимный пользователь
17.07.08 14:07Ответ на сообщение Re: Украшение для торта пользователя Irisha
10 кг, порядка 10тр мы должны были отдать, но платили только 3700 и больше платить не стали, они нам конечно првиезли замену в виду двух торотов, но это было абсолютно не то что мы хотели
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне