Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Гарнир из картофеля

Печать RSS Деревом

НадюшкаХохотушка
junior
Сообщений: 18
01.03.15 10:06Ответ на сообщение Re: Гарнир из картофеля пользователя Cindarela
Да просто не хотелось тратить деньги на покупную картошку, когда своей навалом. Ее то потом куда - не выкидывать же. Да и кризис нынче)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
elvalia
old hamster
Сообщений: 12660
02.03.15 00:07Ответ на сообщение Re: Гарнир из картофеля пользователя НадюшкаХохотушка
тогда пюре и картофельные крокеты вам в помощь
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
arabica
member
Сообщений: 27
02.03.15 01:02Ответ на сообщение Re: Гарнир из картофеля пользователя НадюшкаХохотушка
НадюшкаХохотушка, попробуйте сварить картофель, а затем приготовить из него картофельное пюре, следуя этим простым рекомендациям http://forum.say7.info/topic1995.html. Картофель совершенно не разваривается (я уже пробовала разные сорта), а после протирки через сито - получается белоснежное, пышное, слегка тягучее пюре, невероятно вкусное! До этого я, как и многие наверное, просто взбивала картофель миксером - и получалась сероватая масса, невзрачная и безвкусная. По указанному способу получается качественно совершенно иной продукт, попробуйте!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
НадюшкаХохотушка
junior
Сообщений: 18
02.03.15 08:18Ответ на сообщение Re: Гарнир из картофеля пользователя arabica
Всем спасибо за советы! Немного успокоилась, что эт картоха такая, а не ручки кривые)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kathrine
experienced
Сообщений: 527
02.03.15 10:37Ответ на сообщение Re: Гарнир из картофеля пользователя arabica
Вы что то путаете, миксером получается отличное пюре, а вот блендером ерунда.
Я отвариваю очищенный картофель до готовности в подсоленой воде, неважно разварится он или нет, вливаю подогретые сливки 10%, кладу масло, начинаю толочь толкушкой, заканчиваю миксером.
Результат - отличный!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне