Погода: -12°C
Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

блины не получаются

ПечатьRSSДеревом

  • Ответ на сообщение Re: блины не получаются пользователя nsk_nadin

    Рецептом-то поделитесь

  • Ответ на сообщение Re: блины не получаются пользователя maksima

    ннп

    А я люблю такие средние блинчики, чтобы были такими румяными и по размеру не большие, панкейки настоящие )))) мууур как я их обожаю, а еще мы делаем к ним соус.
    Берешь масло сливочное, растапливаешь в нем сахар-получается карамель, а потом в нее замороженную клубнику, и жаришь, получается клубника в карамели, главное не пережарить чтобы ягодки не развалились, они прям как свежие внутри

    Порой, логики и доводов недостаточно. Порой, надо зачморить тех, кто думает иначе (South Park, 1013 )

  • Ответ на сообщение Re: блины не получаются пользователя Gertsoginya

    а у меня совсем блины не получаются! Так и перестала даже пробовать:хммм:
    К теще на блины теперь ездим, а дома тока оладушки :ха-ха!:

    В России против дурных мер, принимаемых правительством, есть только одно средство - дурное исполнение. П. Вяземский.

  • Ответ на сообщение Re: блины не получаются пользователя nab

    Я тоже вообще не умею их делать. Я их покупаю, у меня ребенок думает, что блины только из магазина бывают.

    Счастье — это когда люди, которые вам не подходят, к вам не подходят. (с)

  • Ответ на сообщение Re: блины не получаются пользователя Bayleys

    Девки, ну вы даёте.. !!! Блины печь не умеете :). Это ж самое простое блюдо. Я первый раз блины испёк в 13 лет. Правда, прям как в пословице - первый блин комом вышел. Толстый и горелый. :ха-ха!: Пеку на обычной сковороде. Смазываю растопленным слив. маслом сковородку перед каждым блином. Гусиным крылом. Как моя бабушка делала. Ниче не пригорает, даже края.

    Teramont. Tiguan. SGV.

  • Ответ на сообщение Re: блины не получаются пользователя demien

    Мастер-класс нужен:миг:
    Честно говоря уже лет 5 и не пробую:смущ:
    мама ведь есть-мона и к ней съездить:миг:

    В России против дурных мер, принимаемых правительством, есть только одно средство - дурное исполнение. П. Вяземский.

  • Ответ на сообщение Re: блины не получаются пользователя Bayleys

    Девчата, ничего особо сложного тут нет. Самое сложное - сделать тесто нужной густоты, не переборщить. У меня обычно 2-3 блина в мусорку уходит как некондиция, пока тесто не станет таким, каким следует. Пеку на блинной сковородке от Тефали, ничем не смазываю, а в само тесто раст.масло добавляю.

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение Re: блины не получаются пользователя Рыжинка

    Чего это в мусорку?!!
    Я некондицию сам всегда употребляю.:бебе:

    "Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери

  • Ответ на сообщение Re: блины не получаются пользователя Черный кот

    а у меня нет некондиции, разве что порвется вдруг от неострожности, вот тогда проба и снимается.

  • Ответ на сообщение Re: блины не получаются пользователя irena_vb

    и у меня сразу получается без всяких проб. Я на сковородку сначала чуть-чуть масла подсолнечного добавляю, чтобы не прилипало. Ну и в тесто естессно. Очень важно, чтобы сковорода ХОРОШЕНЬКО накалилась, тогда и прилипать не будут. А моя свекровь для пущей важности еще соль прокаливала, потом сухой салфеткой смахивала и тогда уже блинчики пекла. У меня обычная чугунная сковородка возраста этак лет 15-ти :смущ:

  • Ответ на сообщение Re: блины не получаются пользователя svs28

    У меня тефалевская блинница - к ней не липнет, разве что блинчики тонкие и порваться могут, если чуть поспешишь перевернуть.

  • Ответ на сообщение блины не получаются пользователя Lassie

    Блин может пригорать потому, что в нем слишком много сахара. Как делаете пористые блинчики (чтобы на них было много-много дырочек)? :смущ:У меня они тоненькие получаются, но не очень пористые (хотя соду добавляю).

  • Ответ на сообщение Re: блины не получаются пользователя Charnelle

    Чтобы были пористые, нужно масла побольше в тесто налить и сковородку посильнее раскалить.

  • Ответ на сообщение Re: блины не получаются пользователя Eka26

    А я масла в тесто добавляю всего столовую ложку, а соду вообще не добавляю. Чтобы блины были тонкие и со множеством дырочек добавляю кипяток. Без кипятка, по крайней мере у меня, дырочек вообще нет :dnknow:

  • Ответ на сообщение Re: блины не получаются пользователя svs28

    Ой, а как это тесто для блинов с кипятком?!
    Поделитесь пожалуйста рецептом!

    Чтобы озарять светом других, нужно носить солнце в себе! (Ромен Роллан)

  • Ответ на сообщение блины не получаются пользователя Lassie

    Собственно, говорила уже, что блины-оладьи делать не люблю, блины делает муж, а тут захотели оладьев. Делала - и поняла, почему их не люблю. Потому что выкладываешь - и с одной стороны все нормально, жарятся, а когда переворачиваешь - то получается, что края как бы загибаются внутрь, и с другой стороны жарится только серединка. Как с этим бороться?

    Свобода есть утрата всяческих надежд.

  • Ответ на сообщение Оладушки "выгибаются" пользователя brod

    Делать тесто жиже.

    Real stupidity beats artificial intelligence every time. (Terry Pratchett)

  • Ответ на сообщение Оладушки "выгибаются" пользователя brod

    Неправильная температура выпечки. У меня первая партия всегда выгнутая. С ростом температуры - все ОК.

    Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "

  • Ответ на сообщение Re: блины не получаются пользователя svs28

    В ответ на: Без кипятка, по крайней мере у меня, дырочек вообще нет :dnknow:
    А у блинов?:улыб:

  • Ответ на сообщение Re: блины не получаются пользователя vert

    В ответ на:
    В ответ на: Без кипятка, по крайней мере у меня, дырочек вообще нет :dnknow:
    А у блинов?:улыб:
    а у блинов тем более :миг:
    на самом деле рецепт совершенно обычный - миксером перемешиваю молоко, яйца (на пол-литра 2 шт), соль, сахар, подс.масло (стол.ложка), мука - до консистенции жидкой сметаны. А потом, в самом конце добавляю кипяток. Вот и все. Блины пеку 2-3 раза в неделю, т.к. ребятишки постоянно просят, да и с завтраком заморачиваться не надо. Сама обожаю сыр внутрь положить и в микроволновке расплавить.....вкуснотищщщща :бебе:Правда, бывает, сыр из дырочек вытекает, :улыб:но это даже пикантности придает....

  • Ответ на сообщение Re: блины не получаются пользователя svs28

    ННП
    Лет пять назад решил я посчитать все кастрюли и ковшики в доме (т.е. кроме сковородок) насчитал 103 шт. Как в наборах, так и "россыпью"... С тех пор ниче не выбрасывалось - только покупалось.

    Дезавуируем гносеологическую схоластику эмпириокритицизма.

  • Ответ на сообщение блины не получаются пользователя Lassie

    Первое блюдо, которое я приготовила своему будущему мужу - блины, получились отличные, он был в восторге, до сих пор очень любит когда я блины пеку. Путь к сердцу мужчины - лежит через желудок - проверено на собств. опыте. :бебе:

  • Ответ на сообщение Re: блины не получаются пользователя Ingaa

    Кстати, о муже и о блинах. Сейчас вспомнила. Муж мне рассказывал, что в детстве его кормила бабушка блинами из пшенной муки. Я находила рецепт блинов на каше из пшена, но это " не совсем то, что нужно". Может кто знает, как готовятся блины из детства моего мужа?

  • Ответ на сообщение Re: блины не получаются пользователя ЛенаВ

    В ответ на: Кстати, о муже и о блинах. Сейчас вспомнила. Муж мне рассказывал, что в детстве его кормила бабушка блинами из пшенной муки. Я находила рецепт блинов на каше из пшена, но это " не совсем то, что нужно". Может кто знает, как готовятся блины из детства моего мужа?
    а готовятся они как и обычные блины, только вместо обычной муки насыпаете пшенную...мы из гречневой иногда готовим, они получаются коричневенькие такие :улыб:

    :heart:

  • Ответ на сообщение Re: блины не получаются пользователя Astreya

    Те блины были "толстенькие и очень сытные". А муку где такую брать? Пшено можно на кофемолке смолоть?

Записей на странице:

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /
Перейти в форум

Наверх
Rambler's Top100
SHKULEV MEDIA HOLDING
Сетевое издание «63.ру» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77–71022 от 13.09.2017 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Плотникова Татьяна Николаевна
Адрес редакции: 443080, г. Самара, пр. Карла Маркса, д. 201б, этаж 12, офис 22, 23, +7 (960) 8-321-574
Электронный адрес редакции: 63@rugion.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristchel@iportal.ru
Техподдержка: help@sholding.ru
Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklama@ngs.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта