Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Печенье "Минутка"

Печать RSS Деревом

alenka_80
veteran
Сообщений: 1694
19.06.08 17:59
Кто умеет готовить это печенье так, чтобы начинка не растекалась? Что только не клала - джем домашний, джем покупной, варенье - все вытекает на противень! Остается чуть-чуть. В-общем, кто умеет, поделитесь, плиз
П.3
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
СараАбрамовна
experienced
Сообщений: 627
19.06.08 18:30Ответ на сообщение Печенье "Минутка" пользователя alenka_80
Крахмал надо в начинку добавлять, тогда ничего никуда не течет. Столовую ложку с горкой на пару стаканов варенья, где-то так
Большущая охапка счастья!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ahmatova
activist
Сообщений: 405
20.06.08 07:44Ответ на сообщение Печенье "Минутка" пользователя alenka_80
Собственно сам рецепт напишите, пжалста.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
SVE
veteran
Сообщений: 1434
20.06.08 20:07Ответ на сообщение Re: Печенье "Минутка" пользователя СараАбрамовна
Крахмал не поможет, если с джемом. Надо повидло - оно уварено хорошо и не растекается.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nab
п.3
Сообщений: 13711
21.06.08 06:34Ответ на сообщение Печенье "Минутка" пользователя alenka_80
1 ст.сметаны,1/2 пачка маргарина,1/2ч.л.соды,1 ст.сахара,2 яйца.Ну и муки.
Делаем тесто.Раскатываем большой блин и режим как пиццу треугольными такими языками. На широкую часть начинку и закручиваем.Я чтоб не вытекло немного кончики зажимаю и все.
В России против дурных мер, принимаемых правительством, есть только одно средство - дурное исполнение. П. Вяземский.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ObiWanCan
activist
Сообщений: 325
21.06.08 07:04Ответ на сообщение Re: Печенье "Минутка" пользователя nab
печеееньки, где моя оранж сода?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Mamie
activist
Сообщений: 251
21.06.08 09:02Ответ на сообщение Печенье "Минутка" пользователя alenka_80
Ах, какие были печеньки, сразу детство вспомнилосьМама моя клала не джем, а мармелад, порезанный маленькими брусочками, насколько помню, начинка не растекалась.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Matryona
Запойная
Сообщений: 20456
21.06.08 12:05Ответ на сообщение Re: Печенье "Минутка" пользователя nab
в моём детстве такое печенье называлось "Жучки"
Я водой их поливаю,
Одеялом накрываю,
Побыстрее вы растите,
Мои маленькие тити.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
alenka_80
veteran
Сообщений: 1694
23.06.08 19:27Ответ на сообщение Re: Печенье "Минутка" пользователя Mamie
вот-вот, и у меня мама пекла эти печеньки, причем с самым обычным смородиновым вареньем, и ничего у нее никуда не вытекало.... спрашиваю:"Как?" - говорит: "Не помню!" . Попробую с мармеладом, наверное, необыкновенно вкусно.
П.3
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
alenka_80
veteran
Сообщений: 1694
23.06.08 19:30Ответ на сообщение Re: Печенье "Минутка" пользователя SVE
ПРобовала повидло класть - тоже вытекает. Причем помню точно, что мама делала один зацеп (или защеп?), в-общем, квадратик теста + ложечка варенья + зажать противоположные уголки. И выпекать. Вот незадача...
П.3
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
svs28
experienced
Сообщений: 634
24.06.08 06:06Ответ на сообщение Re: Печенье "Минутка" пользователя alenka_80
я делаю или с изюмом или с курагой(яблоками). Не вытекают.....честно !
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
alenka_80
veteran
Сообщений: 1694
24.06.08 06:47Ответ на сообщение Re: Печенье "Минутка" пользователя svs28
Классно, надо попробовать. А сахар кладете?
П.3
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nab
п.3
Сообщений: 13711
24.06.08 07:37Ответ на сообщение Печенье "Минутка" пользователя alenka_80
Я в основном ложу вареную сгущенку.Но вот с мармеладом-идея.На днях сделаю-напишу.
Кстати в виде улиток у меня ничего не вытекает
В России против дурных мер, принимаемых правительством, есть только одно средство - дурное исполнение. П. Вяземский.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nattur
activist
Сообщений: 324
24.06.08 08:29Ответ на сообщение Re: Печенье "Минутка" пользователя nab
а сколько муки?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nab
п.3
Сообщений: 13711
25.06.08 12:52Ответ на сообщение Re: Печенье "Минутка" пользователя nattur
я на глаз всегда сыплю.Чтоб тесто раскатывалось и не липло
В России против дурных мер, принимаемых правительством, есть только одно средство - дурное исполнение. П. Вяземский.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне