Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Тыква.

Печать RSS Деревом

pusik3832
experienced
Сообщений: 841
11.09.08 21:14
Тем привет. Вот в общем то проблема у меня. Родители привезли тыкву. Умею из нее делать только оладьи, ну и еще можно ее в пароварке ломтиками сделать, а потом с медом, или в кашку растереть. Но может кто знает, что из нее еще можно приготовить. Заранее всем благодарна. Ой, и забыла, духовка у меня не работает..
Летучие мыши ужасные злюки! Они летают и издают ультразвуки!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
jekki
member
Сообщений: 98
12.09.08 06:58Ответ на сообщение Тыква. пользователя pusik3832
Моя интерпретация грузинского блюда. Названия, к сожалению, не помню.
Баранину (ребрышки, филе) пожарить с любимыми пряностями и солью до золотистой корочки. Уложить в кастрюльку, сверху помидорок кусочками много, посолить, тыкву кусочками много и тушить на медленном огне минут 45. Засыпать люимой зеленью и кушать с удовольствием!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
katerina_s
veteran
Сообщений: 1260
15.09.08 19:01Ответ на сообщение Тыква. пользователя pusik3832
Еще с тыквой можно сделать блюдо на подобие драников. Делается также как драники только 50 на 50 картошки и тыквы. На 250 гр. тыквы и 250 гр картофеля 1 яйцо и 1 ст. ложка муки. Получаются очень нежные картофельно-тыквенные оладьи.
- Серьёзное отношение к чему бы то ни было в этом мире является роковой ошибкой.
- А жизнь – это серьёзно?
- О да, жизнь – это серьёзно! Но не очень… (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Черный кот
guru
Сообщений: 6206
16.09.08 08:05Ответ на сообщение Re: Тыква. пользователя katerina_s
Манты с тыквой можно сделать.
"Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
SAMAEL97
guru
Сообщений: 5633
16.09.08 10:16Ответ на сообщение Re: Тыква. пользователя Черный кот
В ответ на: Манты с тыквой можно сделать.
Кстати, да! Вещь!
Всё по замыслу.. Всё путём!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ихтиандров
veteran
Сообщений: 1334
16.09.08 18:58Ответ на сообщение Тыква. пользователя pusik3832
3 дня назад запекал в тыкве курицу с овощами. Из овощей писутствовали картофель, кабачки, петрушка, морковь, помидор, итальянские травки. Очень вкусно.
Ну а манты само собой. Только не перебарщите, а то сладкие слишком будут.
п.3, п.4, п.7, п.8, п.9
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Adeli
guru
Сообщений: 7597
17.09.08 20:21Ответ на сообщение Тыква. пользователя pusik3832
можно напополам с морковкой в соковыжималку кинуть
вкусный сок
Большинство задач решаются удивительно просто - надо взять и сделать
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Sent
zmejka
Сообщений: 2397
19.09.08 15:41Ответ на сообщение Re: Тыква. пользователя ихтиандров
В ответ на: 3 дня назад запекал в тыкве курицу с овощами. Из овощей писутствовали картофель, кабачки, петрушка, морковь, помидор, итальянские травки. Очень вкусно.
ммм... а как делали, где готовили? в духовке?
Интернет-форумы хороши уже тем, что люди визуально друг другу не надоедают.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ихтиандров
veteran
Сообщений: 1334
19.09.08 17:05Ответ на сообщение Re: Тыква. пользователя Sent
Исключительно в духовке. Свежая тыква отдает много сока, поэтому желательно все овощи довести до полуготовности. Курицу поджарить. Из тыквы вынуть как можно больше мякоти. Посолить, поперчить. Добавить овощи. Залить небольшим количеством горячей воды. Накрыть крышкой и тушить примерно час. Вкуснятина.
п.3, п.4, п.7, п.8, п.9
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
pusik3832
experienced
Сообщений: 841
23.09.08 19:45Ответ на сообщение Re: Тыква. пользователя ихтиандров
Эх, жаль, что у меня духовка не работает! А манты обязательно сделаю. Всем спасибо за рецептики!
Летучие мыши ужасные злюки! Они летают и издают ультразвуки!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
24.09.08 11:39Ответ на сообщение Тыква. пользователя pusik3832
Я с тыквой пшенную и рисовую каши варю. Мелко режу тыкву и просто забрасываю вместе с крупой, 20 минут варить - час настаивать. Вкусно! А ребенку делаю яблочно-тыквенный десерт: яблоки и тыкву в маленьком количестве воды с сахаром тушу минут 15-20. Есть можно и холодным, и теплым.
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Rybka
activist
Сообщений: 241
09.10.08 16:50Ответ на сообщение Re: Тыква. пользователя brod
А про каши можно подробнее? Сколько тыквы? Сколько крупы? на воде?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
10.10.08 11:35Ответ на сообщение Re: Тыква. пользователя Rybka
В ответ на: А про каши можно подробнее? Сколько тыквы? Сколько крупы? на воде?
Ну как...Пропорции обычные, как для обычной каши. Варю на воде с молоком. На троих у меня такие пропорции: половина стакана пшенки или риса, два стакана молока и стакан воды. Но я люблю более жидкую кашу, кто любит рассыпчатую - надо меньше воды. Тыквы - на вкус.
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
YESka
guru
Сообщений: 4516
11.10.08 20:46Ответ на сообщение Тыква. пользователя pusik3832
Пирог с тыквой
- яйца - 8 шт.
- тыква (пюре) - 2 стакана
- сахар - 1 стакан
- мука - 2 стакана
- соль - по вкусу.

Яйца разбить, всыпать сахарный песок и взбить смесь миксером. Яично-сахарная масса должна увеличиться в объеме примерно в два раза. Тыкву натереть на терке и смешать с мукой так, чтобы не было комочков. В яично-сахарную смесь осторожно ввести муку с тыквой и медленно перемешать до однородного состояния.

Форму смазать маслом и обсыпать манкой. Тесто вылить в форму, и поставить в горячую духовку (180-200С) на 30-40 минут. За пару минут до готовности посыпать пирог коричневым сахаром.
Лучше наслаждаться манией величия, чем страдать комплексом неполноценности...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Lady Sonia
veteran
Сообщений: 1343
24.11.08 12:45Ответ на сообщение Re: Тыква. пользователя ихтиандров
В ответ на: Исключительно в духовке. Свежая тыква отдает много сока, поэтому желательно все овощи довести до полуготовности. Курицу поджарить. Из тыквы вынуть как можно больше мякоти. Посолить, поперчить. Добавить овощи. Залить небольшим количеством горячей воды. Накрыть крышкой и тушить примерно час. Вкуснятина.
Поняла, почему у меня вчера овощи в тыкве сырые были- их надо было до полуготовности довести
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лисий хвост
activist
Сообщений: 429
12.12.08 15:27Ответ на сообщение Тыква. пользователя pusik3832
сумасшедшей вкуснотищи варенье из тыквы можно сделать! с апельсинами и лимонами... за уши не отянешь
или еще вариант запечь с рисом, курагой и черносливом в духовке... тоже просто объеденье
такой вот лес......... нету в нем деревьев!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Анонимный пользователь
15.12.08 06:45Ответ на сообщение Re: Тыква. пользователя Лисий хвост
а рецептик?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лисий хвост
activist
Сообщений: 429
15.12.08 07:59Ответ на сообщение Re: Тыква. пользователя Лисий хвост
тыкву натираем на крупной терке, апельсины и лимоны мелко режем ножом. можно все вместе пропустить через мясорубку, но мне так не очень нравится: получается однородная масса. а если цитрусовые резать ножиком, то получаются вкусненькие цукаты, есть че пожевать
засыпаем сахаром, оставляем на ночь настаиваться. утром доводим до кипения на медленном огне, снимаем и расклыдваем по банкам... все
я делаю на 1,5 кг тыквы 2 крупных апельсина и 2 крупных лимона... примерно 1 кг сахара... получается кисло-сладкий вкус... если любите послаще, то сахара надо брать 1:1 с тыквой...
вот, собственно, и все. пробуйте!
такой вот лес......... нету в нем деревьев!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне