Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Амаретто???

Печать RSS Деревом

~nastik~
member
Сообщений: 97
03.12.08 19:22
Привезли с супругом из отпуска бутылку амаретто ...Выпросила,потому что вспомнились канфеты с этим ликером.Что теперь с ним делать?
Понятно что питьно как???посоветуйте кактейльчики простенькие или рецепты вкусняшек(выпечки)с добавлением амареттки?
заранее спасибки!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
elephant
v.i.p.
Сообщений: 12117
03.12.08 21:55Ответ на сообщение Амаретто??? пользователя ~nastik~
Да пейте так помню дело было в 1992 году. Справляли мы новый год. Было всего 5 бутылок водки и 14 бутылок ликера Амаретто, ну как понимаете водка быстро кончилась... амаретто допили весь!! Так весело я потом не скоро отмечал Новый Год
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Astreya
ангел во плоти
Сообщений: 21488
03.12.08 22:19Ответ на сообщение Амаретто??? пользователя ~nastik~
амарето итак вкусное без всяких добавлений
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
04.12.08 07:57Ответ на сообщение Re: Амаретто??? пользователя elephant
ооо!!! в то время все что чуток отдавало черемуховой настойкой называлось амаретто! ))) а рояль с юпи? эх! ))))
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
04.12.08 08:02Ответ на сообщение Re: Амаретто??? пользователя egornsk
О, рояль... а абсолют?... ностальжи пробила
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
04.12.08 08:43Ответ на сообщение Re: Амаретто??? пользователя Рыжинка
потом распутин "я вам подмигиваю" )))
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Черный кот
guru
Сообщений: 6206
04.12.08 09:50Ответ на сообщение Re: Амаретто??? пользователя egornsk
Командировка, бутылка джина МакКормик и оливки на закусь.
"Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Micha_Burmistrov
v.i.p.
Сообщений: 7429
04.12.08 10:14Ответ на сообщение Амаретто??? пользователя ~nastik~
В ответ на: Привезли с супругом из отпуска бутылку амаретто ...Выпросила,потому что вспомнились канфеты с этим ликером.Что теперь с ним делать?
Понятно что питьно как???...
Цитата с Итальянского русскоязычного форума
"Помнится, лет 15 (20?) назад вся Россия сходила с ума по Амаретто ди Саронно. Итальянцы немало этому удивлялись: сами-то они не пьют эту дрянь, сделанную из разведенного химического порошка. Так что вкусы разные бывают."
далее
"- какое амаретто - не порошковое?
- Которое из Саронно, аутентичное. из него можно делать вкусный коктейль: 1/3 амаретто + 2/3 апельсинового сока + лед "
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
quaker
satan claus
Сообщений: 15883
04.12.08 10:29Ответ на сообщение Re: Амаретто??? пользователя Рыжинка
а чё Абсолют? отличный шведский продукт, традиционно представленный в любой цивилизованной стране (РФ->Нск не исключение), из магазинов эта водка никуда не девалась
как её можно сравнивать с "музыкальным спиртом" - ума не приложу
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
elephant
v.i.p.
Сообщений: 12117
04.12.08 10:31Ответ на сообщение Re: Амаретто??? пользователя egornsk
В ответ на: ооо!!! в то время все что чуток отдавало черемуховой настойкой называлось амаретто! ))) а рояль с юпи? эх! ))))
Да у нас как раз тогда шахтерам приходили по бартеру наборы в сумках там и было по бутылке водки и амаретто!! Ну водка как более привычный продукт расходилась быстро а вот амаретто залеживался до поры...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Черный кот
guru
Сообщений: 6206
04.12.08 10:41Ответ на сообщение Re: Амаретто??? пользователя elephant
А мы в те времена ликерчик "Поларис" уважали.
"Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
04.12.08 10:46Ответ на сообщение Re: Амаретто??? пользователя quaker
да просто в то время как-то все очень быстро появилось, практически одновременно. )
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
elephant
v.i.p.
Сообщений: 12117
04.12.08 12:33Ответ на сообщение Re: Амаретто??? пользователя egornsk
В ответ на: практически одновременно. )
Ну не все, нге все, я как сейчас помню, сначала чтобы с девушкой посидеть, вообще ничего не было, потом как то появилось вино Алиготе, и все пили только его, следующий шаг это появилась Монастырская изба, ну все естесственно переключились на него, потом как то одновременно Токайское и Либефраумилк , и вот тут уже пошло расслоение обчества!! А ужо потом разом и калифорния и сангрия и вся прочая чушь!!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
elephant
v.i.p.
Сообщений: 12117
04.12.08 12:38Ответ на сообщение Амаретто??? пользователя ~nastik~
Кстати неплохо вроде с текиллой и апельсиновым соком сочетается!! Ну и со сливками конечно хотя особой популярностью в барах не пользуется (во всяком случае на личном опыте). А вот в приготовлении дессертов его вроде брали!!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Алхимик
veteran
Сообщений: 2307
04.12.08 19:35Ответ на сообщение Re: Амаретто??? пользователя quaker
В ответ на: а чё Абсолют? отличный шведский продукт, традиционно представленный в любой цивилизованной стране (РФ->Нск не исключение), из магазинов эта водка никуда не девалась...
А то Абсолют, что первый появившийся у нас был действительно из Швеции и он был изумителен. А то то пойло, что продаётся сейчас, розлито то ли в Венгрии, то ли в Польше со всеми вытекающими отсюда ( вернее оттуда) последствиями..
В чём то Вы правы. Пока не пойму в чём... (С)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Алхимик
veteran
Сообщений: 2307
04.12.08 19:39Ответ на сообщение Амаретто??? пользователя ~nastik~
Амаретто - это целая эпоха, а эпоху не следует разводить в коктейлях. Правильно советуют - пейте в чистом виде и наслаждайтесь..
В чём то Вы правы. Пока не пойму в чём... (С)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
quaker
satan claus
Сообщений: 15883
05.12.08 07:15Ответ на сообщение Re: Амаретто??? пользователя Алхимик
да ладно, между абсолютом из дьютика скажем в Барсе, универсама на Ленина, 12 и бара в Мармарисе разницы по вкусу нет
между прочим с 1917 и до весны 2008 V&S Vin & Sprit AB (производитель этой водки) принадлежал 100% государству (Швеции)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
aleks_p
v.i.p.
Сообщений: 3921
05.12.08 13:31Ответ на сообщение Re: Амаретто??? пользователя quaker
Ну, слухи-то помню (в средине 90х), что в Польше стали фальсифицировать Абсолют. И он, реально, стоял в очень многих магазинах и был разный. Но, отвратительно не помню.

Последние лет 7-8 не пробовал, судить не могу.
С уважением
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
quaker
satan claus
Сообщений: 15883
05.12.08 13:34Ответ на сообщение Re: Амаретто??? пользователя aleks_p
я речь не про контрафакт веду
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Алхимик
veteran
Сообщений: 2307
05.12.08 19:34Ответ на сообщение Re: Амаретто??? пользователя quaker
Я канешн погорячился, употребив термин "пойло". Но, тем не менее, продолжу утверждать. что "Абсолют" (по крайней мере продающийся у нас) сейчас не тот... Уж не знаю, что тому причиной: или, действительно, часто контрафакт попадался; или производитель, скажем так, упростил технологию; или просто появилось много водки хорошей и разной, и "Абсолют" несколько померк на этом фоне... В общем хочу сказать, что водку "Абсолют" пить можно и пусть даже вкусно, но понтов здесь будет больше, чем вкусовых ощущений..
В чём то Вы правы. Пока не пойму в чём... (С)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
05.12.08 20:09Ответ на сообщение Re: Амаретто??? пользователя quaker
В ответ на: а чё Абсолют? отличный шведский продукт, традиционно представленный в любой цивилизованной стране (РФ->Нск не исключение), из магазинов эта водка никуда не девалась
как её можно сравнивать с "музыкальным спиртом" - ума не приложу.
Дык я вроде и не возражаю, что отличный. Или Вы у меня что-то свое вычитали? Ну звиняйте, за это я ответственности не несуОтличный был Абсолют, это я хорошо помню
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Rustymusty
v.i.p.
Сообщений: 3344
06.12.08 20:48Ответ на сообщение Амаретто??? пользователя ~nastik~
> Понятно что пить...

Вовсе не обязательно только пить.
Вот, например, рецепт Amaretto Oriental Salmon в моем вольном переводе:

Ингредиенты:
- 1/4 чашки DiSaronno® Originale Amaretto
- 1/4 чашки легкого соевого соуса
- 2 столовых ложки сока лайма
- 2 столовых ложки кунжутного масла
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1 чайная ложка тертого свежего имбиря
- соль по вкусу
- 2 куска филе лосося 200-400 гр. каждый
- 1 столовая ложка китайского соуса Hoisin

Приготовление:
Смешайте амаретто, соевый соус, сок лайма, кунжутное масло, Hoisin, перец, имбирь и соль. Погрузите филе лосося и маринуйте 1 час.
Нагрейте духовку до 180 С.
Смажьте негрубокий противень растительным маслом. Положите филе лосося кожей вниз. Готовьте 10 минут.
Оставшийся маринад перелейте в кастрюлю, доведите до кипения и выпаривайте 10 минут. Поместите филе на сервировочное блюдо и полейте маринадом. Украсьте свежей спаржей и дольками лимона.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне