Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Готовите суши?

Печать RSS Деревом

Superpodruga
veteran
Сообщений: 1158
02.04.09 09:35Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Vlada*
А сколько стоит самому приготовить суши, ну например, порция с лососевой рыбой, сыром, авакадо. Или все же заказать получится дешевле?
Интересно, сколько оставляете денег в общей сложности, когда закупаете ингридиенты?
Просто я...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Irisha
guru
Сообщений: 3024
02.04.09 09:48Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Superpodruga
Я готовила с угрем. сливочным сыром, с лососем, с огурцом.
Закупила всего на 1000 руб.
Использовала продуктов на 300 рублей.
Получилось порций 10
Намного вкуснее чем на заказ!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vlada*
member
Сообщений: 51
02.04.09 13:23Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Superpodruga
Точную сумму не скажу, но в итоге однозначно выходит дешевле. Когда первый раз все покупаешь, кажется большая сумма, а на самом деле риса хватает на несколько раз, васаби с имбирем тоже, коврик, при бережном к нему отношении, тоже долго прослужит :D. Вместо водорослей я еще делала тончайшие яичные блинчики, с ними роллы тоже на ура пошли
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ленчик100
veteran
Сообщений: 2377
02.04.09 14:17Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Superpodruga
Однозначно дешевле.Рис еще останется,уксус рисовый, соевый соус тоже, васаби вообще хватит надолго,Из пачки водорослей нори получится МНОГО суши.
дождалась))))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lutik_huliganka
experienced
Сообщений: 772
02.04.09 15:19Ответ на сообщение Готовите суши? пользователя Zhena
Вопрос всем. Какую зелень лучше добавлять к роллам?
Кто понял жизнь, тот не торопится...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Зося
veteran
Сообщений: 1475
02.04.09 16:39Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя lutik_huliganka
Салат зеленый можно добавить, если очень хочется. А если Вы про петрушки-укропы, то никакую, суши - не борщ.
Real stupidity beats artificial intelligence every time. (Terry Pratchett)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lutik_huliganka
experienced
Сообщений: 772
02.04.09 18:24Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Зося
:(, я думала добавить папоротник...
Кто понял жизнь, тот не торопится...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Зося
veteran
Сообщений: 1475
02.04.09 18:50Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя lutik_huliganka
Да Вы не огорчайтесь, попробуйте с папоротником. Всякие роллы делают, я и с клубникой пробовала (лучше б не пробовала, конечно) и со всякими разными начинками. Если получится вкусно - расскажете, мы тоже попробуем.
Real stupidity beats artificial intelligence every time. (Terry Pratchett)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lutik_huliganka
experienced
Сообщений: 772
02.04.09 19:12Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Зося
Хочу попробовать с папаратником и с корейской морковкой. Как думаете получится вкусно?
Кто понял жизнь, тот не торопится...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Таша
morgenmuffel
Сообщений: 68619
02.04.09 20:30Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Зося
Сколько раз делали с петрушкой - вкусно.
Я не сдурела, я вообще такая. ©
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lutik_huliganka
experienced
Сообщений: 772
02.04.09 21:34Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Таша
Мне кажется, что если чуть переборщить, то петрушка будет перебивать все остальное
Кто понял жизнь, тот не торопится...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Таша
morgenmuffel
Сообщений: 68619
02.04.09 21:37Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя lutik_huliganka
А если в меру?
Я не сдурела, я вообще такая. ©
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Зося
veteran
Сообщений: 1475
03.04.09 03:10Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя lutik_huliganka
Вы знаете, я в общем вкус папоротника себе слабо представляю Попробуйте, наверное выйдет интересно. Если сомневаетесь, можете на пробу приготовить маленькое количество, или просто в тарелке перемешать небольшое количество ингридиентов, не заворачивая суши.
Real stupidity beats artificial intelligence every time. (Terry Pratchett)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Зося
veteran
Сообщений: 1475
03.04.09 03:19Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Таша
Ну что Вам сказать про петрушку? Нравится - кладите. Для себя я решила, что каждому блюду - свои ингридиенты. Как я не буду например готовить ризотто с водорослями нори или сырой рыбой, так и не буду готовить суши с петрушкой.
Real stupidity beats artificial intelligence every time. (Terry Pratchett)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Adeli
guru
Сообщений: 7597
03.04.09 09:46Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя lutik_huliganka
В ответ на: Как думаете получится вкусно?
любимые продукты всего-то заворачиваете в рис и нори
с чего вдруг было бы невкусно?
Большинство задач решаются удивительно просто - надо взять и сделать
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Fidelia
member
Сообщений: 87
03.04.09 14:23Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Vlada*
а как делать яичный блинчик, что кроме яйца добавлять надо?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Superpodruga
veteran
Сообщений: 1158
03.04.09 14:32Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Fidelia
Молока думаю можно немного добавить и муки чуток
Просто я...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vlada*
member
Сообщений: 51
03.04.09 16:09Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Fidelia
я делала так: 2 яйца, 4 ст.л воды, щепотка соли, хорошо взбить и тоненьким слоем на горячую сковороду. должно получиться несколько штук.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
alenka_80
veteran
Сообщений: 1694
04.04.09 20:09Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Fidelia
где-то читала, что правильный яичный блинчик с мудреным японским именем готовится так:
Яйцо взбивается с бульоном Суимоно. Из этой массы жарятся блинчики для роллов.
Бульон Суимоно - 8 гр соевого соуса
2гр рыбного бульона
3 гр сухого белого вина
1 гр сахара
8 гр воды
Мне ессноЮ лень было этим заниматься, я смешала соевый соус и воду в равных пропорциях, добавила половину эитой пропорции вина, и чуть сахара. Нормально.
А я в роллы часто зеленый лук кладу.
Считаю, что это блюдо вообще выше предрассудков, туда можно класть все, что вам хочется, или все, что осталось в холодильнике. Хуже, чем в наших доставках, все равно не будет.

П.3
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lutik_huliganka
experienced
Сообщений: 772
05.04.09 08:27Ответ на сообщение Готовите суши? пользователя Zhena
УРА!! Я нашла нори. Причем объехала чуть ли не весь город, а вчера гуляя с ребенком зашли в магазин за хлебом, там отдел с корейскоими салатиками и там же продаются нори в два раза дешевле чем в любом супермаркете. Вот.
Кто понял жизнь, тот не торопится...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lutik_huliganka
experienced
Сообщений: 772
05.04.09 08:28Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Adeli
Получилось оч. вкусно, но маленнько островато. Муж сказал, что в качестве закуски просто супер.
Кто понял жизнь, тот не торопится...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ланkа
experienced
Сообщений: 501
07.04.09 15:53Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Таша
В ответ на: Сколько раз делали с петрушкой - вкусно.
А мы недавно пробовали с петрушкой, кинзой и сельдереем. С сельдереем получилось занятнее всего
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
мяучка
member
Сообщений: 40
14.05.09 06:58Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Ленчик100
подскажите, плиз, а сколько стоит филадельфия? чет все говорят очень дорого...ну сколько это дорого? не 500 же рэ за 50 грамм??
сама собралась попробовать приготовить, а сама внимания не обращала
белая и пусыстая...........
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
bjanka
veteran
Сообщений: 1416
14.05.09 07:54Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя мяучка
155 рэ за 200г в Ашане. Я вместо него частенько беру Альмет сливочный, в роллах разницу не чувствую.
Что ж вы так убиваетесь?!
Вы ж так никогда не убьетесь!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
мяучка
member
Сообщений: 40
15.05.09 09:08Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя bjanka
спасибки большое...
ну а все дорого-дорого, я то думала реально много стоит..тут этих 200 грамм хватит на кучущу ролов..няяяяяяяяяяяяяяяямммммм
белая и пусыстая...........
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Superpodruga
veteran
Сообщений: 1158
07.06.09 11:11Ответ на сообщение Готовите суши? пользователя Zhena
А где эти коврики продаются, в которые заворачивать?
Просто я...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
apelsin852
activist
Сообщений: 334
07.06.09 11:18Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Superpodruga
В ответ на: А где эти коврики продаются, в которые заворачивать?
Вчера в Ашане покупал, чет рублей 50 стоил
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
apelsin852
activist
Сообщений: 334
07.06.09 11:20Ответ на сообщение Готовите суши? пользователя Zhena
Обычно делаю: филе семги охлажденное + огурец+сыр фетаки ну и естественно васаби и соевый соус киккоман
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Superpodruga
veteran
Сообщений: 1158
07.06.09 15:55Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя apelsin852
Купили в "Ашане" за 70 с копейками. Ладно, пойду творить, это мой дебют, надеюсь повезет!!!
Просто я...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Конфетти
activist
Сообщений: 250
09.06.09 12:57Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Superpodruga
нпп
Прочла на днях заметку на нгс про открывающийся магазин японских продуктов! Кто-нибудь там был? Что там продают? Очень интересно! У самой пока нет времени доехать и далековато живу! В общем, подскажите, стоит ли туда съездить?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
bjanka
veteran
Сообщений: 1416
09.06.09 13:12Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Конфетти
Хде?
Что ж вы так убиваетесь?!
Вы ж так никогда не убьетесь!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Конфетти
activist
Сообщений: 250
09.06.09 13:32Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя bjanka
на красном...где-то возле гагаринской
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Dimple
member
Сообщений: 56
13.06.09 17:38Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Конфетти
Съездите обязательно! Для приготовления суши там есть ВСЁ!!! И по приемлемым ценам. А профессиональные продавцы-консультанты помогут сделать выбор.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
XYG
забанен
activist
Сообщений: 192
13.06.09 17:53Ответ на сообщение Готовите суши? пользователя Zhena
с салом!!!
Коллекционирую старинные карты Сибири
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
zhuvachka
activist
Сообщений: 413
17.06.09 12:00Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Superpodruga
Коврики, водоросли, имбирь, васаби ипрочая шушня есть в " МЕТРО"!
Тонкий шрам на любимой попе- рваная рана в моей душе!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
milay
member
Сообщений: 78
17.06.09 17:33Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Dimple
В ответ на: Съездите обязательно! Для приготовления суши там есть ВСЁ!!! И по приемлемым ценам. А профессиональные продавцы-консультанты помогут сделать выбор.
А не подскажите точный адрес или хотя бы название? Заранее большое спасибо!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Superpodruga
veteran
Сообщений: 1158
18.06.09 07:35Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя milay
Да, подскажите адресок!
Просто я...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Jkz
old hamster
Сообщений: 21054
18.06.09 12:06Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Superpodruga
Красный проспект, 86, угол Писарева. Большая вывеска.
Пусть это или нечто большее гармонично войдет в мою жизнь, принесет радость и счастье мне!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Dimple
member
Сообщений: 56
19.06.09 07:14Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя milay
Адрес правильно указали в пред. сообщении. Называется "Море и суши", большая красно-белая вывеска с угла здания. Я вчера там была - ассортимент просто поразил! Для приготовления блюд японской кухни (не только суши) там можно всё найти.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vadimio
junior
Сообщений: 16
19.06.09 21:42Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Dimple
В ответ на: Я вчера там была - ассортимент просто поразил! Для приготовления блюд японской кухни (не только суши) там можно всё найти.
Результат закупки на выходные:
1. ФОрель охлажденная - 289 руб/кг (!!!). Не удержался и взял здоровенную рыбину на 3,5 кг.
2. Креветки королевские - 289 руб/кг.
3. Угорь копченый - 89 руб за 100 г
4. Нори - 326 руб / 50 листов
5. Икра Тобико - 199 руб / 100 г

Фан-блин-тастика!
А теперь я еще знаю девушек-хозяек
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Конфетти
activist
Сообщений: 250
20.06.09 12:03Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя vadimio
нпп...
Вчера побывала в этом магазине. Плюсы:
1. Нормальные, я бы даже сказала, низкие цены!
2. Продавцы действительно проконсультировали так, как нужно.
Минусы:
1. Небольшой ассортимент посуды, но пообещали, что через пару недель будет поступление спец.японских ножей и прочей атрибутики!
2. Нет обещанного диска двд с обучением! Но опять же сказали, что скоро будет. Так что жду!
Вывод: в целом осталась довольна, сегодня вечером кручу роллы))))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Gefa
activist
Сообщений: 375
22.06.09 12:06Ответ на сообщение Готовите суши? пользователя Zhena
Вчера готовила суши, получилось хорошо и даже вкусно. Но все равно, как то не так. Решила больше не делать.
Капля стала плакать, что рассталась с морем. Море засмеялось над наивным горем.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Джудит
veteran
Сообщений: 2454
22.06.09 17:06Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Dimple
В ответ на: Адрес правильно указали в пред. сообщении. Называется "Море и суши", там можно всё найти.
Сегодня там побывала! Очень дружелюбная и приятная атмосфера в магазинчике, и очень рядом с метро, как оказалось! Накупила всего...
Угорь, соевый соус, ореховый соус, тобико, кунжут, нори, филадельфия!
теперь надо все попробовать
Там мне еще рецептики дали и карту дисконтную!
Управляю мечтой...
Toyota MARKII JZX105
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Джудит
veteran
Сообщений: 2454
22.06.09 18:23Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Джудит
Только вот циновки для суши как мне показалось очень дорогие
Управляю мечтой...
Toyota MARKII JZX105
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Gefa
activist
Сообщений: 375
22.06.09 22:34Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Джудит
В Быстрономе в районе 250 рублей
Капля стала плакать, что рассталась с морем. Море засмеялось над наивным горем.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
quaker
satan claus
Сообщений: 15883
23.06.09 09:15Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Gefa
а бамбуковые коврики из Ikea не канают?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Gefa
activist
Сообщений: 375
23.06.09 11:17Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя quaker
мне подруга говорила, что использует вместо коврика, салфетку из икеи. (плетенную)
на мой взгляд не очень удобно, она вся едет в разные стороны
Капля стала плакать, что рассталась с морем. Море засмеялось над наивным горем.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
zhuvachka
activist
Сообщений: 413
07.07.09 09:56Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя Gefa
коврики для суши в " МЕТРО" за 75 рублей.
Тонкий шрам на любимой попе- рваная рана в моей душе!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
zhuvachka
activist
Сообщений: 413
07.07.09 10:12Ответ на сообщение Re: Готовите суши? пользователя zhuvachka
Предлагаю свой рецепт суши.
500 мл воды закипятить и добавить 250 г риса ( круглого непропаренного), дождаться кипения и переключить на минимум на 20 минут. Не открывать крышку. В это время сделать "уксус" для риса : половину крупного лимона выжать, добавить 1 ст.л. сахара и столько же соли, нагреть на плите до растворения ингридиентов. Когда вода в рисе почти выкипит добавить уксус и резкими движениями ( как- бы разрезая рис) мешать. Не мешать вкруговую, а то получится каша. Оставить еще минут на 5-7 под закрытой крышкой. Когда рис остынет, можно приступать к приготовлению. В начинку кладу листья салата, креветки или копченый лосось, сыр " Филадельфия", можно огурчик или авокадо. Приятного аппетита.
Тонкий шрам на любимой попе- рваная рана в моей душе!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
anubis_at
activist
Сообщений: 142
07.07.09 10:22Ответ на сообщение Готовите суши? пользователя Zhena
не знаю, звучало тут еще или нет, но вместо "Филадельфии" прекрасно идет "Рама крем-бонжур" без всяких добавок.

Настоятельно рекомендую попробовать к рыбе и "филадельфии" добавить грушу "конференция". Дает необычный вкус и нам с женой нравится.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне