Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Что к чему? (вино и пища)

Печать RSS Деревом

vert
v.i.p.
Сообщений: 17232
15.05.11 10:42Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Лакрица
В ответ на: Полусладкие вина - это строго говоря не вина))
А что это, уважаемая? нарушение п.7
Исправлено пользователем Рыжинка (16.05.11 13:38)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лакрица
veteran
Сообщений: 1610
15.05.11 15:37Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя polara
Мне, если честно, нечего добавить ))) уже и я, и Zuppi исчерпывающе написали на самом деле. Расскажете потом?
"У вас вина импортные, или чё с ними?!.." (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
polara
guru
Сообщений: 3661
15.05.11 15:46Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Лакрица
Расскажу, если будет что рассказывать.Времени особо не будет, так как едем всего на пару дней.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лакрица
veteran
Сообщений: 1610
15.05.11 15:53Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя polara
Ну и кстати вот еще, про moelleux... Оно действительно покажется вам скорее сухим, нежели чем-то иным. Мне думается,что к фуа гра будет лучше прямо десертное.

А Сансерр не удастся посетить?) вдруг...
"У вас вина импортные, или чё с ними?!.." (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
polara
guru
Сообщений: 3661
15.05.11 16:36Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Лакрица
Я бы очень хотела, но вряд ли. Думаю, зацеплю что-нибудь в винных магазинчиках.
В начале июня еще ожидается Рим и там у меня будет вагон времени. Расскажете что-нибудь про интересную Италию?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лакрица
veteran
Сообщений: 1610
17.05.11 21:24Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя polara
Я попробую написать,но боюсь могу не успеть так скоро - дитя требует отдачи полной)))
"У вас вина импортные, или чё с ними?!.." (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лакрица
veteran
Сообщений: 1610
18.05.11 07:23Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя polara
П.С. В самом Риме виноделия-то нет :)))) это и вы понимаете. Поэтому пейте местные вина -в ресторанах и магазинах их много. Не ошибетесь. Сюда такие не возят, а они просто замечательные.. и конечно,с местной едой....
На окраинах городов наиболее яркие "местные" ресторанчики,кафешки.... Отведете душу
"У вас вина импортные, или чё с ними?!.." (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
rolex
veteran
Сообщений: 2633
23.05.11 13:47Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Langor
В ответ на: Это барахло официально ГОСТ называется, классификация, вид и тип правильные...в
не аргумент ни разу.
гост может и барахло регулировать.
причем в союзе многое изготовленное по госту было барахлом.
что можно было выяснить при прямом сравнении с зарубежными аналогами.

В ответ на: , ну а если ПОЛУСЛАДКИЕ вина не признаёте так ведь это только ваша проблема...
вина-то признаем,
но то, что вы сгоряча винами обозвали - нет.

В ответ на: п. 9
Вы не правы. Сомневаюсь в том что интерес у каждого тупо одинаков, потому как у каждого человека индивидуальные предпочтения в выборе (вкус и интерес у каждого разный)...
ёще как прав.
биологию ведь не обманешь - у всех людей строение в принципе однотипное.
я поясню, -
знаете почему газ воняет? - потому как его специально маркируют меркаптанами, дабы _любой_ человек мог селективно выделить давнный запах в нано-концентрациях.
точно так-же можно маркировать плохую еду, просто надобности в этом нет.
но если люди были бы разные, в контексте именно вкусо-ароматического восприятия, такие фокусы бы не работали.
Исправлено пользователем tanusik (24.05.11 03:54)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
rolex
veteran
Сообщений: 2633
23.05.11 14:03Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Langor
В ответ на: ( АЛИГОТЕ, БАСТАРДО МАГАРАЧСКИЙ, БАЯН-ШИРЕЙ ГРЫМЗА, ИЗАБЕЛЛА, НОА (ИЗАБЕЛЛА БЕЛАЯ) , КАБЕРНЕ-СОВИНЬОН, СОВИНЬОН ТРАМИНЕР, МАРВУД, МЕРЛО, МУСКАТ (БЕЛЫЙ, РОЗОВЫЙ), ШАРДОНЕ, МЦВАНЕ, РУБИНОВЫЙ МАГАРАЧА, РОЗОВЫЙ ШАРДОНЕ и мн. др. сорта не упомянутые мной)..
Вина кстати известны на международном уровне...
:
ну насчет международного вы загнули косинус фи.
чего нет, того нет.

В ответ на: И последние кроме обычных слов и фраз, вами не было никем предложено веских аргументов, фактов, законов, сертификатов и иных документов и даже ссылок...вывод один глубины нет, а просто одни впечатления...
:
это ведь очевидно.
я и на жигулях не езжу уже много лет.
однако твердо знаю, что как машина для уровня 2011 г. это есть полное барахло.
зачем самому себе и без того очевидное доказывать аргументами, фактами и т.п.?
в-принципе, среди хора любителей и хулителей можно покопаться, выудить рациональные зерна и подкрепить данное мнение авторитетно.
но ведь проще принять данный пункт как аксиому мироздания.

и зачем копаться в разнообразии поддельных отечественных виноматериалов, когда на полках в изобилии дешевый новый свет с гарантированным уровнем качества?
в союзе при отсутствии альтернативы жигулям из них делали автомобиль,
в союзе при отсутствии альтернативы отечественным винам - вычисляли достойные экземпляры.
но зачем это сегодня-то делать?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
polara
guru
Сообщений: 3661
23.05.11 22:21Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Лакрица
Возвращение состоялось.Ничем особенным не похвастаюсь. Привезла лишь то, что удалось найти в ближайшем карфуре. Прошлась по всему сансеру, не прошла мимо тавела, в наличии был только 2010 год. Какой-то он оказался более традиционный и освежающий. Из луаровских подцепила только мускадет, на пробу персикового розе из прованса, какого-то неопознаваемого и, видимо, совсем намешанного белого кот дю рон и jacquere савой. Красные сансер, вакейра, рюйи, бордо, привезла неожиданно много красного, хотя не собиралась. Все мое боХатство в аттачменте.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
24.05.11 06:49Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя polara
Хорошее боХатство!
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лакрица
veteran
Сообщений: 1610
24.05.11 08:15Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя polara
Ой, ну ладно вам скромничать-то)))))))))))))) ничем похвастаться не можете - сансеров "наелись", с собой привезли их да хорошего винца,хоть и простенького (относительно Франции!).... впечатлений получили, здорово ведь...

я на ваще боХатство смотрела и смотрела бы )))
"У вас вина импортные, или чё с ними?!.." (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zuppi
guru
Сообщений: 3892
24.05.11 09:03Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя polara
Внушительная коллекция, хоть и из скромных вин. Кстати, что-то там Кот дю Рон не раглядел

В ответ на: рюйи
Рюлли?
Peugeot 4007, 2009, 2.4/170 л.с., АКПП
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лакрица
veteran
Сообщений: 1610
24.05.11 09:30Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Zuppi
Rully вроде как комунна, с еейным департаментом Кальвадос.
Видимо и вино соответствующее)
"У вас вина импортные, или чё с ними?!.." (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лакрица
veteran
Сообщений: 1610
24.05.11 09:31Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Zuppi
100% пино нуар.. если я все правильно понимаю.
"У вас вина импортные, или чё с ними?!.." (с)
Исправлено пользователем Лакрица (24.05.11 09:32)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
24.05.11 11:25Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя polara
Я вот, кстати, к богатству присматриваюсь - и всякие сансеры-тавелы запоминаю потихонькуПотому как в июле неделя в Бретани будет, из Парижа в Сен-Мало, здесь денег на все это жалко, там, надеюсь, оторвусь.
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
polara
guru
Сообщений: 3661
24.05.11 11:31Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Лакрица
Оно не просто соответствующее, оно замечательное. Цена говорит сама за себя, даже чуток дороже сансеров.
Кот дю Рон лежит сразу за тавелом.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
polara
guru
Сообщений: 3661
24.05.11 11:41Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя brod
Только берегите пищеварительную систему.))) Я открытые бутылки не храню, а для меня даже полбутылки в одно лицо уже многовато. Вы в отеле будете жить? Не забудьте про замечательные сыры, я особенно козьи люблю, колбасы, фуагра, террины, морепродукты. Под вино на солнечной террасе, ммм После дня болтаний по окрестностям нет ничего лучше.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лакрица
veteran
Сообщений: 1610
24.05.11 11:49Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя polara
я сейчас слюнями захлебнусь................)))))))))))))))))))))))))))))))))
а вы вышеупомянутое Rully уже отведали?
"У вас вина импортные, или чё с ними?!.." (с)
Исправлено пользователем Лакрица (24.05.11 11:50)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лакрица
veteran
Сообщений: 1610
24.05.11 11:51Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Zuppi
оу...я не поняла чета,что речь про произношение...так правильно всетки?
через Л? там же нет i перед L...
"У вас вина импортные, или чё с ними?!.." (с)
Исправлено пользователем Лакрица (24.05.11 11:52)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
polara
guru
Сообщений: 3661
24.05.11 11:57Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Лакрица
Я его раньше пила. Действительно замечательное вино.
Да, сыр и гусиные паштеты без лукового джема никак. Про устрицы тоже не забудьте.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лакрица
veteran
Сообщений: 1610
24.05.11 12:01Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя polara
да, кстати, луковый джем...
отличная штука...я еще имбирным бульоном, помню, впечатлилась. хотя он специфический достаточно.

а расскажите пров ино? я не пробовала..я в теории тока рассудила..
"У вас вина импортные, или чё с ними?!.." (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
polara
guru
Сообщений: 3661
24.05.11 12:07Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Лакрица
Я вам лучше потом по свежим следам расскажу. Дело было давно, прошлым летом.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лакрица
veteran
Сообщений: 1610
24.05.11 12:09Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя polara
Договорились...)
только не забудьте уж пожалуйста- так вот, с миру по нитке... в топе инфа

"У вас вина импортные, или чё с ними?!.." (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
24.05.11 14:26Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя polara
В ответ на: Не забудьте про замечательные сыры, я особенно козьи люблю, колбасы, фуагра, террины, морепродукты. .
Это да, в прошлый раз в Нормандии была, сыры забыть до сих пор не могу - все-таки у нас совсем, совсем не то...
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне