Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Что к чему? (вино и пища)

Печать RSS Деревом

Asfura
bold hamster
Сообщений: 24865
13.03.09 11:57Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Vitamin
Я тоже люблю массандровские вина.
Вспомнила, что дома есть конфеты. Я УЖЕ БЕГУ, МОИ МИЛЫЕ!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Алёшка
experienced
Сообщений: 710
13.03.09 12:50Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Vitamin
Вас приветстует ПЕЛЬМЕННЫЙ маньяк, Алешка

Просили ВОТ !

1. Здрасьти-здрасьти, ПЕЛЬМЕНИ, как по вашему с чем хороши (винная марка)
2. Желательно уложиться в 250-300 рубликоф. Что порекомендуете?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
bjanka
veteran
Сообщений: 1416
13.03.09 17:09Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Алёшка
Столовое вино № 21. Само то к пельменям.
Что ж вы так убиваетесь?!
Вы ж так никогда не убьетесь!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Цветок
Мисс СФ
Сообщений: 17920
14.03.09 04:19Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Лакрица
к сожалению, мысль о вине возникла когда рассольник уже был съеден )
Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Цветок
Мисс СФ
Сообщений: 17920
14.03.09 04:23Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Анонимный пользователь
а мне почему-то кажется что Абрау Дюрсо слишком разрекламирован...
про шампанское крымское Новый свет я раньше не слышала, а оно очень даже неплохое

кстати, в книжке про алкоголь описана даже категория Krimsekt
Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Цветок
Мисс СФ
Сообщений: 17920
15.03.09 18:08Ответ на сообщение Что к чему? (вино и пища) пользователя Лакрица
планируется обед:
1. салат из рукколы с авокадо, ореховая заправка
2. баклажаны, жареные в портвейне
3. рулет из телятины (скорее как запеченный паштет слоями, с грибами и немного овощей)
4. манты

какое вино прикупить?
(манты наверное опустим, т.к. вино к ним не подобрать?)
Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лакрица
veteran
Сообщений: 1610
24.03.09 17:21Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Цветок
К мантам как раз очень даже легко подобрать вино. Красное, сухое, танинное. Любая хорошая Франция будет очень в тему! Бордо, имеется в виду. Для мант хорошо "густые" вина. Полнотелые такие, маслянистые как будто. Или можно еще Чили взять, сорт- или карменер, или каберне совиньен. Калитерру попробуйте. любую линейку. Думаю, не прогадаете...

к третьему блюду (что-то я с конца пошла))) хорошо будут молодые нежные вина, Новый Свет очень подойдет. Например, Австралия. Jacobs Creek как вариант, с его ширазом или ширазом-каберне. Вообще любое молодое красное вино подойдет - оно не танинное и не очень мощное, -самое то, чтобы не забить нежный вкус молодого мяса и овощей. Если беленького хотите- выбирайте то шардоне, что "с дубом", т.е. выдерживается в дубе. Или свежие совиньены. Та же Калитерра, или Эль Дескансо - их совиньены просто ооочень неплохи!

К баклажанам в портвейне все просто - самый подходящий вариант - тот же портвен, который для приготовления использовали

А вот к салатам, где есть орехи. просто отлично итальянские белые, сорт Пино Гриджио. У них горчинка есть приятная такая...отлично будет.
"У вас вина импортные, или чё с ними?!.." (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лакрица
veteran
Сообщений: 1610
24.03.09 17:25Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Алёшка
Здрасьти
Пельмени хороши с полнотелыми танинными красными винами. Или с белыми, не свежими и кислотными, а тяжелыми, которые в дубе хорошенько выдерживают. Это на мой вкус.

если говорим о красных - см. на след. странице, я там про манты писала.

А если про белые - то шардонне сорт. Страна - Чили, вероятнее всего. Они выдерживают в дубе шардонне, он становится насыщенный, маслянистый.. Хорошо охладите и будет супер.

Особенно если надо в 300р уложиться. в 200-сложно. очень
"У вас вина импортные, или чё с ними?!.." (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лакрица
veteran
Сообщений: 1610
24.03.09 17:27Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Лакрица
Прошу прощения за НЕ оперативность, редко сейчас удается спокойно сесть и написать

чаще бываю в аське
"У вас вина импортные, или чё с ними?!.." (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Mita
guru
Сообщений: 7346
16.04.09 10:07Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Лакрица
А о болгарских винах можете что-нибудь сказать?
Мне привозили вино из Болгарии - белый мускат и красное, если не ошибаюсь, кадарку. Очень мне это вино понравилось! К сожалению, не запомнила производителя, визуально ничего похожего в магазинах не наблюдаю, хотя вообще болгария в продаже попадается. Может быть, у Вас есть информация, какие из продающихся у нас болгарских вин заслуживают внимания.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zuppi
guru
Сообщений: 3892
11.08.09 19:14Ответ на сообщение Что к чему? (вино и пища) пользователя Лакрица
Эх, жаль тема заглохла совсем
Peugeot 4007, 2009, 2.4/170 л.с., АКПП
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Симпатяшка
member
Сообщений: 28
17.08.09 08:20Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Лакрица
Тема хорошая, жаль поздно подключилась.
Подскажите, конкретные марки вина в ценовой категории до 500руб. Что порекомендуете попробовать? Мне тема эта интересна (как потребителю), я уже кое что в инете почитала и все сомелье и энологи сходятся во мнении, что можно купить вино, обеспечивающее гастрономическое удовольствие за небольшие деньги.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Симпатяшка
member
Сообщений: 28
17.08.09 08:31Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Лакрица
Подскажите, еще есть ли какие то курсы где поучиться разбираться в вине на уровне потребителя? В топике что то такое упоминается.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
zhuvachka
activist
Сообщений: 413
17.08.09 09:32Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Симпатяшка
были раньше в Торговом институте, очень познавательно и не только по вину
Тонкий шрам на любимой попе- рваная рана в моей душе!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zuppi
guru
Сообщений: 3892
17.08.09 18:17Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Симпатяшка
ТС, видимо, здесь уже не появляется.

В ответ на: Подскажите, конкретные марки вина в ценовой категории до 500руб.
А как можно посоветовать что-то, не зная вкусов?
Peugeot 4007, 2009, 2.4/170 л.с., АКПП
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
margusia
veteran
Сообщений: 1496
18.08.09 06:16Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Симпатяшка
поддерживаю, знатоки подскажите вино (или давайте обмен мнениями о попробованном), из предпочтений - вино сухое или полусухое, легкое (не более 12% а лучше легче), не терпкое, хочу найти "свое" вино, так чтобы налил бокальчик и насладился... м-м-м... в питании превалирует курица, овощи, салаты из овощей. По вкусу обычно нравятся итальянские и французкие вина (чили ,автралия - резковаты), хелп, может кто ссылочку даст. за ужином не редко бокальчик выпиваем с мужем и очень часто дорогое вино, да не то. (ценовая политика примерно 500 руб.)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zuppi
guru
Сообщений: 3892
04.10.09 07:55Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя margusia
В ответ на: По вкусу обычно нравятся итальянские и французкие вина
Я сейчас покупаю вино обычно в Ашане. Там французских бюджетных сухих красных вин Бордо неплохой. Не далее чем пару дней назад брал несколько бутылок таких чуть дешевле 400 рэ. Вино было неплохое, подтверждено самими французами.
Peugeot 4007, 2009, 2.4/170 л.с., АКПП
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zuppi
guru
Сообщений: 3892
04.10.09 07:56Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Zuppi
Если интересно, названия могу в пн написать.
Peugeot 4007, 2009, 2.4/170 л.с., АКПП
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
quaker
satan claus
Сообщений: 15883
04.10.09 17:06Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Zuppi
конечно интересно
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zuppi
guru
Сообщений: 3892
04.10.09 19:49Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя quaker
Одно было Premius 2007 Bordeaux AOC, второе.. дай Бог памяти, Lafite Monteil 2005 Bordeaux Superieur AOC. Оба экземпляра стоимостью чуть менее 400 рублей.
Peugeot 4007, 2009, 2.4/170 л.с., АКПП
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лакрица
veteran
Сообщений: 1610
20.10.09 19:22Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Zuppi
Отвечаю всем и сразуЗдравствуйте еще раз :)) приятно,что несмотря на отсутствие возможности у меня появляться на сайте, тема жива, и не в архиве даже
я готова продолжить....))

что касается болгарских вин: у нас небольшой выбор самых достойных из них. Пусть не веет снобизмом, но болгарские вина я бы комментировать не взялась. Ровно как и кубанские и иже с ними... немного не то это..винные напитки...на вкус индивидуальный- ничОшныено не вино.
"У вас вина импортные, или чё с ними?!.." (с)
Исправлено пользователем Лакрица (20.10.09 19:23)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zuppi
guru
Сообщений: 3892
20.10.09 20:14Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Лакрица
В ответ на: приятно,что несмотря на отсутствие возможности у меня появляться на сайте, тема жива, и не в архиве даже
ну так это... как его up'али ее тут как могли в Ваше отсутствие!Возвращение состоялось?
Peugeot 4007, 2009, 2.4/170 л.с., АКПП
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лакрица
veteran
Сообщений: 1610
20.10.09 20:17Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Zuppi
Привет-привет
да. состоялось.. и еще состоялся привоз шикарной бутылки из Бордо..лежитждет часу
"У вас вина импортные, или чё с ними?!.." (с)
Исправлено пользователем Лакрица (20.10.09 20:20)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zuppi
guru
Сообщений: 3892
21.10.09 20:24Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Лакрица
В ответ на: и еще состоялся привоз шикарной бутылки из Бордо..
конкретнее?
Peugeot 4007, 2009, 2.4/170 л.с., АКПП
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лакрица
veteran
Сообщений: 1610
10.11.09 12:20Ответ на сообщение Re: Что к чему? (вино и пища) пользователя Zuppi
Chateau Barateau 1996, Haut-Medoc Cru Bourgeois

как вам?

только это редкий,так называемый, "гаражный" вариант....) потому и ценна для меня бутыль.
"У вас вина импортные, или чё с ними?!.." (с)
Исправлено пользователем Лакрица (10.11.09 12:27)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне