Погода: -12°C
Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Что приготовить на Новый год?

ПечатьRSSДеревом

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя Irisha

    Кексы - в холодильнике, специальные такие кексы, им надо настаиваться, в Готовим и хвастаемся как раз обсуждается этот вопрос. Печеньки - в закрытой банке.

    Свобода есть утрата всяческих надежд.

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя NatalyB

    В ответ на: Ни фига себе! Объедитесь. :бебе:
    в гостях у мамы так всегда :live:, собирались бы сами, ограничились бы, скорее всего, суши.
    Давно мечтаю попробовать сделать сама, был бы повод.

    Люблю когда держат слово:
    Сказал "Позвоню" - позвонил;
    Сказал "Приеду" - приехал;
    Сказал "Не могу жить без тебя" - пошел и сдох!

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя NatalyB

    В ответ на:
    В ответ на: Буду запекать в духовке форель с картошкой и специями на оливковом масле.
    А это как? Я просто форель запекаю. А как с картошкой?
    Сбрызнуть противень оливковым маслом.
    Выложить пласты форели (филе с выдранными нервами, но с кожицей) кожицей вниз. Форель предварительно солится и натирается специями.
    Картофель режется круглыми пластинками, наминается с солью и специями, укладывается в промежутках между рыбой.
    Картофель и рыба поливается оливковым маслом, чтобы при запекании не подсыхало и образовывалась корочка.

    В духовку минут на 30-40.
    все.

    Когда будете накладывать форель в тарелку, то поддеваете ее лопаточкой, мясо отходит от шкурки, которая остается прилипшей к противню.

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя TMP USER

    Здравствуйте)) Вот и мое меню))
    1. Оливье
    2. Селедка под шубой
    (пункты неизменные )
    3. Буженина или фаршированная курица
    4. Язык заливной
    5. Бутеры с икрой
    6. Мясная нарезка+свежие овощи
    7. Фаршированный перец
    8. Еще какой-нибудь салат, может с кальмарами? - пока не определилась
    9. Пирожные "картошка"
    10. Меренги
    11. Торт - пока тоже не знаю какой
    12. Фрукты

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя Kati_smile

    Попробуйте такой торт(я уже много лет его делаю и всегда на ура):
    Тесто-400г муки,200г маргарина,1 желток
    3 ст.л. сахара,.
    Начинка- 400г разных орехов
    ( грецкие,фундук,миндаль)
    50г маргарина, 200г сахара, 150г меда,
    50г густых сливок
    Приготовление: тесто обычное песочное,после охлаждения его в форме выпечь в виде коржа с бортиками.Начинку -растопить масло,мед,сахар,сливки довести до кипения,добавить орехи,прокипятить и залить корж, в духовку на 15-20мин.
    Получается очень красиво и вкусно.И хранится долго.
    А салат интересный:
    350 г кальмаров
    3 шт белка
    100г икра лососевая
    300г крабовых палочек
    майонез

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя contable

    ННП
    Меню еще предстоит обсудить, но любимый салат из мяса криля будет 100%! Особенно хорошо идет в тоненьких тарталетках (не песочных)

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя MariVa

    А рыбку целиком кто-нибудь собирается делать? Ну семгу, форель тушкой, как-нибудь не банально, поинтреснее. Чтобы удивить народ:улыб:

    Уважаемый любитель и разводитель кунов

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя Ort

    запеките в соли :бебе: кстати, спасибо за идею :хехе:

    Если захочешь отыскать самого великого обманщика – понаблюдай за своим умом (с)

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя Kolombina

    А че соль даст? Сорри за дурные вопросы, просто я с духовкой не очень дружу.
    Я вот думаю, взять форельку, сделать надрезики, натереть специями южными, напичкать ее креветками, мидиями и кальмарчиками, зашить зубочистками, а потом, преде подачей на стол напихать туда сыру тертого, мне кажется, должно быть хорошо.
    Как думаете?

    Уважаемый любитель и разводитель кунов

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя Ort

    ой, это у Димо надо спрашивать :хехе: по мне так это только продукты портить...

    Если захочешь отыскать самого великого обманщика – понаблюдай за своим умом (с)

  • Ответ на сообщение Что приготовить на Новый год? пользователя NatalyB

    Хочется чешского " вепрево колено" самим попробовать приготовить! На горячее самое то!

    Тонкий шрам на любимой попе- рваная рана в моей душе!

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя Kolombina

    +1! А если это еще и сибас или дорада в соли, то вообще ммммм....объедение! :nom:

  • Ответ на сообщение Что приготовить на Новый год? пользователя NatalyB

    вот пара рецептов "полосатых" салатов к НГ
    салат "Тигрица"
    250 г свинины (копченой или жаренной)
    2 большие луковицы
    2 большие моркови
    3 яйца
    150 г твердого сыра
    100 г чернослива
    2 небольших огурца
    1 ч.л. паприки
    2 зубочка чеснока
    майонез
    1 слой Лук порезать полукольцами, пожарить до золотистого цвета на растительном масле,
    2 слой Жаренная свинина (можно копченая).
    3 Рубленные яйца
    4 Огурцы, на тертые на крупной терке или ломтиками.
    4 Сыр т ертый
    5 слой Морковь натертая на крупной терке обжариваеться+паприка+чеснок+соль
    6 слой Чернослив полосками (придать вид тигровой шкуры)
    каждый слой мазать майонезом кроме 5го и 6го

    "Белая береза"
    грибы (лесные или шампиньоны) - 200 г,
    лук репчатый - 1 шт,
    куриное филе - 300-400 г,
    яйца - 3 шт,
    огурцы свежие - 2 шт,
    чернослив - 100 г,
    майонез,
    зелень
    1 слой чернослив кубиками
    2 слой жареные грибы с луком
    3 слой куриное филе отварное кубиками
    4 слой рубленые яйца
    5 слой огурцы
    каждый слой мазать майнезом.
    Украсить полосками чернослива

  • Ответ на сообщение Что приготовить на Новый год? пользователя NatalyB

    берете колобок свежей (непастеризованной)моцарэллы, свежий желательно базилик, и 3 помидорины среднего размера.
    На большое блюдо наливаете красиво оливковое масло и темный уксус, нарезанные кружочками помидоры раскладываете на блюдо, солите, перчите, сверху на каждую помидорину пластик моцарэллы, сверху все это все посыпается нарубленным базиликом и потом для вкуса еше стоит капнуть на каждую помидоринку по капельке темного уксуса (не знаю как он правильно называется). Ну вот это как бы салат и в то же время не салат, очень хорошо идет с белым вином, ням-ням :бебебе:

    Исправлено пользователем Olusha (25.12.09 06:23)

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя Olusha

    Темный уксус - бальзамический.
    А предложенная вами закуска - супер :бебе:, очень ее люблю, но на стол делать не будем, т.к. кроме меня никто не оценит

    А мы определились с меню - т.к. у нас мужчины не сторонники импровизации и экспериментов, то будет все довольно традиционно - 3 салата (греческий, оливье с курицей, салат с мясом криля), мясная, сырная, рабная тарелки, соленья, на горячее язык в сливочно-сырном соусе с запеченым картофелем. Ну и тортик! (я думаю его уже 1 января поедать будем) А вот с напитками поэксперементируем, коктейли делать будем :хехе:

  • Ответ на сообщение Что приготовить на Новый год? пользователя NatalyB

    Девушки,помогите! Сегодня утром на Первом канале такой классный рецепт фаршированной утки или гуся (не помню) показывали! Сложный,но вкусный! Я не записала...А снйчас мама просит как раз рецепт такой! НЕ могу найти! Может кто записал или подскажете где в Инете его найти...!!!!

    Мда ужжжж.....

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя Ritusya

    Я делаю и языка.Пропорции точные не скажу,но ингридиенты вот такие: язык вареный режем кубиками,огурчик свежий тоже режем кубиками,зеленый горошек,катошечка вареная тоже режем кубиками,еще туда укроп мелко порезать,посолить,можно и поперчить и майонезом заправить.
    На этот НГ тоже буду делать.Вкусно и наедаешься! :snegur: :snegurochka:

    Мда ужжжж.....

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя БусИна

    это был рецепт утки.. тоже не записала .. и даже не досмотрела до конца... но рецепт прикольный.. я раньше такого не встречала...

    Если захочешь отыскать самого великого обманщика – понаблюдай за своим умом (с)

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя MariVa

    В ответ на: А предложенная вами закуска - супер :бебе:
    а еще эту закустку можно индивидуально подавать а не на блюде, то есть каждому на тарелку и слоями: помидорина-моцарэлла-помидорина-моцарэлла, тогда так красиво получается! а сверху так красиво базилик наложить можно!

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя MariVa

    В ответ на: А мы определились с меню
    а меню у вас обалденное! :live: :superng:

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя Olusha

    я вот до сих пор не определился с салатами.
    наверное греческий сделаю
    в принципе тещины пельмени, мамины беляши, блины, булочки - все это в резерве на лоджии.
    гусь фаршированный гречкой с курагой, блины с икрой, рыбная, мясная, сырные тарелки, салатов штуки 3 (сирийский, греческий и еще какой-нить), запеченый с сыром картофель (все равно жира с гуся море будет - девать некуда), фрукты.
    все наверное.
    торт куплю эстье наверное.
    хватит на 2-х взрослых + 1 1,5 летнего ребенка.

    не хочу много готовить.

    Quod principi placuit, legis habet vigorem

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя AKKRILL

    а Сирийский это какой?

  • Ответ на сообщение Что приготовить на Новый год? пользователя NatalyB

    у меня недавно духовка сломалась:хммм:может кто посоветует на НГ мясное блюдо, но без применения духовки :help.gif:

    Мне сегодня сказали, что я офигенная! или офигевшая? забыла...

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя trym

    в голову приходит только мясо в пиве потушить.

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя Milllka

    почему то у меня мама так его называет.
    говядина отварная, отрываем по волокнам.
    яичные блины мелко порезанные.
    нежирный майонез, типа перепелинного.
    соль, черный перец, давленный чеснок.

    Quod principi placuit, legis habet vigorem

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя elvalia

    неее :dry: я не люблю пиво
    да и вообще ребенка надо учитывать:улыб:

    Мне сегодня сказали, что я офигенная! или офигевшая? забыла...

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя trym

    могу Вам порекомендовать моего любимого цыпленка-маренга ... хорошо идет в новогоднюю ночь после разнообразных салатов и всякой всячины т.к. имеет в своем составе вкуснющий бульончик ... в инете много рецептов.. если заинтересуетесь, напишу Вам свой...

    Если захочешь отыскать самого великого обманщика – понаблюдай за своим умом (с)

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя AKKRILL

    я вот до сих пор не определился с салатами.
    ---------------------------------

    я всегда хочу приготовить минимум салатов, но почему-то их всегда оказывается больше, чем планировалось... сейчас в меню их 5: греческий (это для меня), с кур. грудкой черносливом и орехами(для всех), с сухариками к копченой грудкой (для детей))), солнечный (с мандаринами, сыром и грибами - в порядке эксперимента)), с креветками ( для всех)...

    Если захочешь отыскать самого великого обманщика – понаблюдай за своим умом (с)

  • Ответ на сообщение Что приготовить на Новый год? пользователя NatalyB

    Я буду готовить шашлыки из курицы с ананасами, слоеный салат(морская капуста, яйки, краб.палочки, кукуруза вроде так) нарезка, фрукты, еще один салатик так и не определилась, а еще буду делать канапе :улыб:

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя Kolombina

    как с креветками салатик делаете? тож хочу в этом году сделать, пока с рецептом не определилась

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя БусИна

    Посмотрите в архивах передач на сайте первого канала, либо на цн

    Я - девушка творческая, хочу - творю, хочу - вытворяю

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя СветикА

    вот по такому рецепту от Семицветика салат очень вкусный.. :live: и простой... прижился сразу в нашем меню...

    Если захочешь отыскать самого великого обманщика – понаблюдай за своим умом (с)

    Исправлено пользователем Рыжинка (30.12.09 16:33)

  • Ответ на сообщение Что приготовить на Новый год? пользователя NatalyB

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя Galchonok23

    ух ты как здорово! попробую сделать!

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя полночь

    ННП Кто будет готовить индейку на НГ, поделитесь, плиз, хорошими проверенными рецептами. Купили 5-килограммовую:бебе:

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя Lady Sonia

    В ответ на: ННП Кто будет готовить индейку на НГ, поделитесь, плиз, хорошими проверенными рецептами. Купили 5-килограммовую :p
    актуально! у меня тоже здоровущая, что аж в морозилку не помещается...за окном висит :dry:

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя Джемма

    кроме как запечь с яблоками - в голову не приходит.
    я по старинке утку с гречкой, с черносиловом и курагой сделаю.
    проверенный рецепт - жена в восторге будет.
    3 кг - 2 часа запекать буду 31-го.
    как раз после работы до 22 успею.

    по индейке не спец
    но вот рецепты
    web-страница

    Quod principi placuit, legis habet vigorem

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя AKKRILL

    Каждый год муж традиционно просит сделать салат "Мясной с орехами". Прост до невозможности, но очень он его любит! Видимо за то, что он мясной!:хехе:Мясо отварное (говядина) кубиками, грецкие орехи рубленые (только их должно быть щедро), немного чеснока, заправить майонезом. Я бы назвала этот салат "Мужской"!
    А для себя я очень люблю салат с натертым сыром, ананасом и чесночком. Вообще люблю оригинальные сочетания. Но, кстати, его в нашей семье очень оценил зять!

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя СветикА

    В ответ на: как с креветками салатик делаете? тож хочу в этом году сделать, пока с рецептом не определилась
    попробуйте такой салат: креветки + крабовые палочки + свежий огурчик, порезанный тонкой соломкой и всё это заправить майонезом. Для себя я заправляю сметанкой с капелькой горчицы))

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя Dorman

    В ответ на:
    В ответ на: как с креветками салатик делаете? тож хочу в этом году сделать, пока с рецептом не определилась
    Салат с креветками: зеленый листовой салат порвать руками + чищенные креветки+ помидорки черри резанные напополам+ заправка: бальзамический уксус, соевый соус, сок лимона, масло раст. или олив., солить не надо, т.к. соев соус и так солен!.... Салат заправлять непосредственно перед поеданием, а то сок даст!.... Оч вкусный! И легкий!!...Вам понравится!......

    Лучшее украшение жизни - хорошее настроение!!....

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя Gala_G

    это можно применить к любому морскому салату - не только к креветкам.

    Quod principi placuit, legis habet vigorem

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя Gala_G

    В ответ на:
    В ответ на:
    В ответ на: как с креветками салатик делаете? тож хочу в этом году сделать, пока с рецептом не определилась
    Салат с креветками: зеленый листовой салат порвать руками + чищенные креветки+ помидорки черри резанные напополам+ заправка: бальзамический уксус, соевый соус, сок лимона, масло раст. или олив., солить не надо, т.к. соев соус и так солен!.... Салат заправлять непосредственно перед поеданием, а то сок даст!.... Оч вкусный! И легкий!!...Вам понравится!......
    А мы тут на корпоративе пробовали Цезарь с креветками.
    очень понравилось всем, хочу теперь дома попробовать:

    листья салата, креветки, сыр пармезан, помидорры черри, гренки или сухарики и соус (рецептов в сети полно).

    Еще хочу сделать салатик с кальмарами, но с составом еще не определилась.

    В этом году повезло, идем в гости, с меня только салат)))

    еще хочу сделать закуски на зубочистках: кусочки ветчины, сыр маасдам и оливка.

  • Ответ на сообщение Что приготовить на Новый год? пользователя NatalyB

    Готовила 3 салата: первый - ветчина, фунчоза, жареный лук, соленый огурец, укроп, яичные блины соломкой, майонез, второй - копченый окорок, грецкие орехи, сырные сухарики, сыр, лук жареный, яичные блины, жареные грибы, сыр, майонез, третий - кальмары, яйцо, майонез. Муж был доволен (готовлю в основном для него, для меня "тяжеловато").:улыб:

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя Zaika555

    нифига не готовил
    налепил пельменей, сделал утку с гречкой (сама утка суховата получилась, зато гречка класс), бутеры с семгой, нарезка сыра, мяса + нарезка овощей и фруктов на тарелку накидал.
    все.
    полный холодильник субпродуктов - а ничего не выкинул.
    вечером может салат сделать?

    Quod principi placuit, legis habet vigorem

  • Ответ на сообщение Что приготовить на Новый год? пользователя NatalyB

    приготовила соус-дип с лососем - вкуснятина! Спасибо за наводку (не помню кто писал), потом канапе из груш с сыром с плесенью и гр.орехами тоже на ура!
    на горячее сделали лосятину (сначала мариновали, потом в духовке) - нисколечки не сухо + клюквенный соус.
    Ну и английский кекс на завтрак 1 янв.:улыб:
    соус-дип уже 3й день делаю - никак наесться не могу. классная штука:улыб:

  • Ответ на сообщение Re: Что приготовить на Новый год? пользователя Ljaguha

    мое меню: салат "Подсолнух", салат "Шапка мономаха" с грецким орехом и гранатом, салат "гнездо глухаря, а на горячее была курица которая предварительно помариновалась в специях под майонезом и картошка по-французки

Записей на странице:

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /
Перейти в форум

Наверх
Rambler's Top100
SHKULEV HOLDING
Сетевое издание «63.ру» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77–71022 от 13.09.2017 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Плотникова Татьяна Николаевна
Адрес редакции: 443080, г. Самара, пр. Карла Маркса, д. 201б, этаж 12, офис 22, 23, +7 (960) 8-321-574
Электронный адрес редакции: 63@rugion.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristchel@iportal.ru
Техподдержка: help@shkulev.ru
Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklama@ngs.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта