Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Какие макароны?...

Печать RSS Деревом

pitovnik
v.i.p.
Сообщений: 15129
31.05.10 07:29Ответ на сообщение Re: Какие макароны?... пользователя Ramilla
Вот за меня ответили, на пачке указано, сколько варить. Столько и варю, четко по таймеру.
-----------------------------------------------------------------
специально вчера купил Maльтальятти
на пачке было написано варить 8-9 минут
вы на сколько таймер ставите? :-)
я варил на глаз и на вкус, таймера у меня нет под рукой, получилось нормально и съедобно, ничем не лучше и не хуже Гранмулино или Макфы
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ramilla
КошМария
Сообщений: 33390
31.05.10 17:52Ответ на сообщение Re: Какие макароны?... пользователя pitovnik
Ну, я от Мальтальяти тоже не в восторге, они разве что чуть меньше увеличиваются в размере по сравнению с Макфой. Но вода мутная.

Вот Паста Зара или Барилья вообще по вкусу и структуре отличаются. Барилья понравилась больше. Еще Reggia понравились.

Отсталось из перечисленных Де Чекко попробовать.
Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vert
v.i.p.
Сообщений: 17232
31.05.10 19:45Ответ на сообщение Re: Какие макароны?... пользователя TezirA
В ответ на: а Султан, кстати - категория В
Кто сказал?
Вот для справки.Хотя, там В тоже есть.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
TezirA
Кудесник
Сообщений: 14175
02.06.10 22:17Ответ на сообщение Re: Какие макароны?... пользователя vert
в магазине всегда на пачку смотрю, ни разу Султан -" А" не попадались. А то я бы купила.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vert
v.i.p.
Сообщений: 17232
03.06.10 07:05Ответ на сообщение Re: Какие макароны?... пользователя TezirA
Я все скупаю.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
svetlashka
guru
Сообщений: 5468
03.06.10 09:41Ответ на сообщение Re: Какие макароны?... пользователя vert
эээ а чем султан а от султан б отличаются?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Stasi
guru
Сообщений: 3053
03.06.10 16:41Ответ на сообщение Re: Какие макароны?... пользователя vert
В ответ на: Я все скупаю.
То то мне Султан никак на глаза не попадется, вот где собака зарыта, значит до меня в магазине побывал Верт
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Stasi
guru
Сообщений: 3053
03.06.10 16:49Ответ на сообщение Какие макароны?... пользователя Ramilla
Маша, я недавно делала каннеллони с мясной начинкой Паста Зара, вкусно! Именно сама макаронина была вкусной, мне очень понравилось, вот смотрю на Барилью для лазаньи, кстати, дорогие эти макароны, но надо попробовать.
А у меня вопрос ко всем: какой сыр лучше для макарон? Я брала пармезан, когда делала каннеллони, вкусно получилось, но сыр плохо поплавился и мне это не очень понравилось, правда, может быть, надо было потереть на еще более мелкой терке, чем та, на которой я потерла. Ну так какой сыр еще можно попробовать? Кстати, преимущество пармезана - он не придал "резиновости" макаронам в плавленном виде, чем грешат многие сыры.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
polara
guru
Сообщений: 3661
03.06.10 17:05Ответ на сообщение Re: Какие макароны?... пользователя Stasi
Пармезан какого производства? Настоящий итальянский или литовский суррогат? Итальянская классика - пармезан и пекорино.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Stasi
guru
Сообщений: 3053
03.06.10 18:41Ответ на сообщение Re: Какие макароны?... пользователя polara
Литовский суррогат :-y, а где найти итальянскую классику?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ramilla
КошМария
Сообщений: 33390
03.06.10 19:34Ответ на сообщение Re: Какие макароны?... пользователя Stasi
Да я же говорила, что вкус отличается
Барилья в принципе понравилась (классические спагетти).

Но на этом не останавливаюсь, купила какие-то немецкие (да, именно немецкие) макароны трубочками. Не разварились, вкус, конечно, не как у той же Барильи, но тоже ничего, НО: есть их совершенно невозможно
Я не ломаю никогда, вот и поплатилась: трубочка длинная, тонкая, упругая, на вилку не берется, если просто вилкой поддевать, то сваливается.
Вот так с мужем сегодня с ужином и боролись
Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Stasi
guru
Сообщений: 3053
04.06.10 15:04Ответ на сообщение Re: Какие макароны?... пользователя Ramilla
Такие "упругие" трубочки нужно резать столовым ножом и с помощью этого же ножа нагребать на вилку Но вот беда, с ножом я не дружу, даже в ресторанах сначала режу пищу на кусочки а потом уже вилкой в правой руке ем, а с левой рукой мне не очень удобно.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ramilla
КошМария
Сообщений: 33390
04.06.10 19:42Ответ на сообщение Re: Какие макароны?... пользователя Stasi
А я левша, но нож в правой руке тоже неудобно держать
Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ramilla
КошМария
Сообщений: 33390
15.08.10 16:10Ответ на сообщение Какие макароны?... пользователя Ramilla
И вот, остановилась я на Reggia и Barilla (до других не доехала), устраивают и вкусом, и структурой.
Уже почти забыла, что макароны могут быть другими... пока не купила пачку Макфы из-за нехватки времени в супермаркете по соседству. Это ужос какой-то, разварились в 2 раза, вода цвета молока, воду всю впитали и пригорели (пришлось еще воды добавлять), причем пришлось варить дольше указанных 10 минут, т.к. снаружи клейстер, а внутри непроваренные, про вкус уже молчу...
Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ljaguha
guru
Сообщений: 5014
25.08.10 13:21Ответ на сообщение Какие макароны?... пользователя Ramilla
Спагетти - только Гранмулино! Причем, именно их легче других получается сварить "на зубок", как и надо.
Мантаглиатти - жаба давит, а Макфа - правда - гэ.
Еще, один раз, купила спагетти Алейка - удивило хорошее кач-во, но они редко где есть.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ramilla
КошМария
Сообщений: 33390
26.08.10 18:30Ответ на сообщение Re: Какие макароны?... пользователя Ljaguha
Вроде Зара, Барилья и Реггия дороже Мальтальятти, но и по качеству лучше. Хотя чаще Зару беру, она почти везде есть.
Еще купила на пробу Гайо, но не варила еще, по-моему, еще дороже будут, но упаковки по 250 г.

Гранмулину уже давно не беру, почему-то осталось в памяти, что даже Макфа лучше. Может, за эти года 3 что-то изменилось, надо попробовать....
Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ljaguha
guru
Сообщений: 5014
27.08.10 07:32Ответ на сообщение Re: Какие макароны?... пользователя Ramilla
не, ну это другого класса и цены макароны.
Я-то сравниваю Гранмулино-Макфа-Султан-т.п.

А из "дорогих" какие можно взять для изготовления лазаньи?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ramilla
КошМария
Сообщений: 33390
27.08.10 09:14Ответ на сообщение Re: Какие макароны?... пользователя Ljaguha
Честно, купила барилью, но лазанью не готовила
Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nesterenok
activist
Сообщений: 223
05.09.11 08:22Ответ на сообщение Какие макароны?... пользователя Ramilla
А нам нравятся Макфа. Кстати, первый раз слышу, чтобы макфа были в синей укаковке

А еще Гранмулино нравятся.
Искренне Ваша, Оля
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nesterenok
activist
Сообщений: 223
05.09.11 08:22Ответ на сообщение Какие макароны?... пользователя Ramilla
А нам нравятся Макфа. Кстати, первый раз слышу, чтобы макфа были в синей укаковке

А еще Гранмулино нравятся.
Искренне Ваша, Оля
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Melamory
experienced
Сообщений: 967
05.09.11 10:00Ответ на сообщение Re: Какие макароны?... пользователя Ramilla
Тысячи раз варила Мальтальяти и ни разу ничего не разварилось, вода не помутнела. Испробовала все возможные виды спагетти и макарон, большие и маленькие, тоненькие и толстые, цветные и обычные. Ни разу!!! Как это получилось у Вас?))
Какой смысл говорить о будущем? О будущем не говорят, будущее делают. (Стругацкие)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nesterenok
activist
Сообщений: 223
06.09.11 11:24Ответ на сообщение Re: Какие макароны?... пользователя Melamory
В ответ на: цветные и обычные.
а вот кстати про цветные макароны: кому-нибудь они нравятся? На вид они интересные, конечно, а вот на вкус они вообще мне не понравились...
Искренне Ваша, Оля
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Melamory
experienced
Сообщений: 967
07.09.11 06:28Ответ на сообщение Re: Какие макароны?... пользователя nesterenok
Я для себя никаких особых вкусовых различий с обычными макаронами не обнаружила, так что варю для красоты)
Какой смысл говорить о будущем? О будущем не говорят, будущее делают. (Стругацкие)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Skatova
member
Сообщений: 41
13.09.11 14:23Ответ на сообщение Какие макароны?... пользователя Ramilla
Granulinos
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vi_Tori
member
Сообщений: 28
20.09.11 05:59Ответ на сообщение Какие макароны?... пользователя Ramilla
Барилья и Дивелла
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Елена_Прекрасная
activist
Сообщений: 213
21.11.11 14:41Ответ на сообщение Какие макароны?... пользователя Ramilla
хочу попробовать приготовить Каннелони. Вот только боюсь, что не удастся их нафаршировать, не хочу фарш, хочу с рубленой курицей. И не хрупкие ли они? Не переломаются? кто пробовал?
После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.
Уайльд Оскар
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне