Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Корень имбиря

Печать RSS Деревом

шпак
activist
Сообщений: 339
22.07.10 12:11
Последнее время часто вижу в фруктово-овощных киосках свежий очищеный корень имбиря, лежит на витрине как картошка о_О ... подскажите рецепты с оным?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
polara
guru
Сообщений: 3661
22.07.10 12:34Ответ на сообщение Корень имбиря пользователя шпак
В маринады его
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
шпак
activist
Сообщений: 339
22.07.10 12:37Ответ на сообщение Re: Корень имбиря пользователя polara
маринованый покупаю переодически, китайский какойто названия не помню, оч нравится но и стоит прилично около 200 руб баночка.. слышал что его еще заваривают с добавлением меда и пьют как прохладительный напиток.. а как его маринуют чтобы он был таким же розовым и остреньким кто нибудь знает рецептуру?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vert
v.i.p.
Сообщений: 17232
22.07.10 13:13Ответ на сообщение Корень имбиря пользователя шпак
На имбирном отваре заваривается зелёный чай. В остывший (в горячем потеряются целебные свойства) добавляется мёд.
Этот напиток хорош для укрепления иммунитета. А также при застарелом кашле (например, остаточные явления после бронхита) и вообще хорошо помогает при кашле.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
22.07.10 14:43Ответ на сообщение Re: Корень имбиря пользователя vert
Я очень сильно люблю черный чай с имбирем. Примерно сантиметр корня почистить, мелко порезать - чтобы аромат и вкус отдавал лучше - и бросить в чайник вместе с заваркой. Дома всегда для таких случаев есть имбирь, но это такой больше зинмний вариант, потому что согревает хорошо. Еще в такой чай немного корицы добавляю. Еще добавляю тертый имбирь к мясу, если хочется сделать поострее. Вообще хорошая штука, попробуйте.

Только обратите внимание, он не очищенный вовсе, очищенный - он белый, вот этот верх как у картошки как раз снимать надо.
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
April80
activist
Сообщений: 212
22.07.10 14:45Ответ на сообщение Re: Корень имбиря пользователя vert
присоединяюсь, чай очень хорош , но на любителя... мне очень нравится с лимоном; апельсиновой цедрой и еще с мятой... гланое долго не настаивать, потому что потом становиться сильно жгучий... еще можно делать имбирное печенье и мясо с имбирем можно готовить.
а я живу и радуюсь!!!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vert
v.i.p.
Сообщений: 17232
22.07.10 14:55Ответ на сообщение Re: Корень имбиря пользователя April80
Жгучесть ему придаёт гингерол, который и обеспечивает имбирю целебные свойства - стимулирует кровообращение, работу почек, оказывает бактерицидный эффект, способствует похудению (говорят) и пр.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ленчик100
veteran
Сообщений: 2377
22.07.10 15:03Ответ на сообщение Корень имбиря пользователя шпак
так так .где вы его видели?
брала в ленте сейчас там нет
дождалась))))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
22.07.10 15:27Ответ на сообщение Re: Корень имбиря пользователя April80
В ответ на: еще можно делать имбирное печенье
Точно, имбирное печенье! Я его зимой всегда делаю.
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
April80
activist
Сообщений: 212
23.07.10 07:36Ответ на сообщение Re: Корень имбиря пользователя Ленчик100
В ответ на: так так .где вы его видели?
брала в ленте сейчас там нет
в горожанке есть, в холидее был...
а я живу и радуюсь!!!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
шпак
activist
Сообщений: 339
27.07.10 09:55Ответ на сообщение Re: Корень имбиря пользователя April80
во дворе у нас продают, напротив отдыха за печками лавочками овощьно-фруктовый киоск )
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Oberman
experienced
Сообщений: 841
27.07.10 18:38Ответ на сообщение Re: Корень имбиря пользователя Ленчик100
В Быстрономе и на Центральном рынке во фруктовых рядах в большом павильоне у наших южных друзей.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
svetlashka
guru
Сообщений: 5468
28.07.10 05:50Ответ на сообщение Re: Корень имбиря пользователя vert
как делается имбирный отвар?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
svetlashka
guru
Сообщений: 5468
28.07.10 05:52Ответ на сообщение Re: Корень имбиря пользователя brod
дайте , пожалуйста, рецепт имбирного печенья
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
28.07.10 06:13Ответ на сообщение Re: Корень имбиря пользователя svetlashka
Вот по этому рецепту делала, только молотый имбирь заменяла на тертый, брала половину столовой ложки. И корицы больше брала, чайную ложку. Получаются такие пряные печеньки, я их на Новый год делаю обычно.

100г сливочного масла комнатной температуры
100 г сахара
молотый имбирь 0,5 чайной ложки
мука – 1,5 стакана (не учитывая муку для раскатки теста)
1 яйцо
Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки
По 1 щепотке корицы и соли

Взбить сливочное масло с сахаром миксером.
Муку просеять с солью и разрыхлителем. Добавить остальные ингредиенты и перемешать до образования мягкого теста. Завернуть в пленку и охладить в холодильнике в течение 20-30 минут.

Хорошо посыпать стол мукой (иначе тесто будет прилипать), выложить тесто и раскатать до толщины 0.5 см, вырезать формочкой печенья. Выпекать примерно 10 минут при температуре 180 градусов.
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Вишенка
veteran
Сообщений: 2863
28.07.10 11:25Ответ на сообщение Re: Корень имбиря пользователя brod
Подскажите,а молотый имбирь приправыча можно покупать? или лучше потереть натуральный корень имбиря?
17.11.2013 ЧиПолина
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
svetlashka
guru
Сообщений: 5468
28.07.10 11:26Ответ на сообщение Re: Корень имбиря пользователя brod
спасибо
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
28.07.10 14:43Ответ на сообщение Re: Корень имбиря пользователя Вишенка
Вот от Приправыча вообще бы не советовала покупать. Если брать сухие приправы, беру Камис. Их приправы дороже, но и качество лучше. И аромат есть, и всяких глютаматов почти не встречается (бывают, конечно, но тут надо этикетку изучать).
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Клёпка
member
Сообщений: 66
29.07.10 19:57Ответ на сообщение Корень имбиря пользователя шпак
Корень имбиря использую при приготовлении курицы и рыбы. Либо тру на мелкой терке, либо пластиками и все это добро на курочку/рыбку.....ммммммм вкуснотища!!!!
В танго не бывает ошибок. Не то что в жизни.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zaika555
guru
Сообщений: 5593
29.07.10 21:06Ответ на сообщение Re: Корень имбиря пользователя Клёпка
Скажите, пожалуйста, а целиком высушенный корень имбиря также можно тереть на терке и добавлять к курице и рыбе?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
leto2050
activist
Сообщений: 430
06.08.10 22:06Ответ на сообщение Корень имбиря пользователя шпак
я мелкими кусочками режу корень имбиря и пластиками лимон. Перемешиваю все с медом. В баночку. И вприкуску с чаем. Вкусно
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kolombina
guru
Сообщений: 4355
09.08.10 10:06Ответ на сообщение Re: Корень имбиря пользователя шпак
как его маринуют чтобы он был таким же розовым и остреньким кто нибудь знает рецептуру?

_____________________________

http://www.gastromag.ru/foodRecipe/view_MultiStep.asp?id=3834
Если захочешь отыскать самого великого обманщика – понаблюдай за своим умом (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне