Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Язык на гриле

Печать RSS Деревом

Tais
veteran
Сообщений: 1346
27.06.11 14:44
В разгар сезона шашлыков я вдруг поняла, что никто (из моих знакомых, да и я сама) не делает язык на гриле, хотя это очень вкусно по мне, особенно в рестранах и т.п.
Может, кто жарил язык на гриле? поделитесь рецептом
Сегодня утром пока красилась, 5 раз в обморок падала от своей красоты)...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Adeli
guru
Сообщений: 7597
28.06.11 07:24Ответ на сообщение Язык на гриле пользователя Tais
прежде чем жарить язык на гриле - его нужно отварить
вот и весь рецепт
Большинство задач решаются удивительно просто - надо взять и сделать
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Tais
veteran
Сообщений: 1346
28.06.11 20:53Ответ на сообщение Re: Язык на гриле пользователя Adeli
а после того как язык отварить, его нужно мариновать?
Сегодня утром пока красилась, 5 раз в обморок падала от своей красоты)...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
29.06.11 07:35Ответ на сообщение Re: Язык на гриле пользователя Tais
Ничего не надо делать, просто отварить. Обжарить на гриле и подать с хреном/горчицей и картошкой или баклажанами, тоже на гриле очень вкусно!
Я пробовала маринованный в соевом соусе, имеет право на жизнь, но мое ИМХО - у языка и так прекрасный вкус, я не люблю его забивать маринадами и соусами, только хреном оттенить
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Adeli
guru
Сообщений: 7597
29.06.11 07:49Ответ на сообщение Re: Язык на гриле пользователя Tais
вообще в процессе жарки его можно помазать каким-нибудь маринадом
вернее, даже не маринадом, а соусом
продаются в маленьких баночках алычовый к мясу или еще какой...
а можно ничего не делать
Большинство задач решаются удивительно просто - надо взять и сделать
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Tais
veteran
Сообщений: 1346
29.06.11 11:27Ответ на сообщение Re: Язык на гриле пользователя Adeli
Спасибо! Буду пробовать
Сегодня утром пока красилась, 5 раз в обморок падала от своей красоты)...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Душечка_я
activist
Сообщений: 213
04.07.11 21:21Ответ на сообщение Re: Язык на гриле пользователя Tais
Язык сначала хорошо отварить, а когда жарить на гриле будете, то смажьте ароматным маслом. Я делаю так: в растительное масло добавляю специи для гриля (такая густая кашица получается), и этим смазываю кусочки языка. Он тогда получается не сухой и очень вкусный!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне