Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Что испечь из малины?)

Печать RSS Деревом

violka
old hamster
Сообщений: 30629
14.07.11 16:00
собственно сабж. поскольку в этом году большой урожай малины, то возникла необходимость испечь чего-нить вкусное, используя ее в качестве ингредиента. может тортик какой, пирог, десерт какой-нить) буду рада, если поделитесь проверенным рецептом
спасибо)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Bayleys
аристократия ЖФ
Сообщений: 36226
14.07.11 17:02Ответ на сообщение Что испечь из малины?) пользователя violka
испеки открытый пирог с малиной в сметанной заливке.
в форму выкладываешь тесто, немного приподнимаешь края, кладешь ягоды, можно немного крахмалом присыпать, чтобы ягода не растекалась. сметану взбить с сахаром (я по вкусу делаю). залить ягоды сметаной и в духовку до готовности.
P.S. у нас оказалось тоже много малины. я варенье сама сварила и заморозила ягоды.
Счастье — это когда люди, которые вам не подходят, к вам не подходят. (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
HappyBride
guru
Сообщений: 4638
14.07.11 19:18Ответ на сообщение Re: Что испечь из малины?) пользователя Bayleys
А смородина для этого пирога пойдет?
Простите, что влезла
3.11.2010
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ljaguha
guru
Сообщений: 5014
15.07.11 06:50Ответ на сообщение Что испечь из малины?) пользователя violka
из малины
Сама пекла творожник с малиной, шоколадные пирожные с малиной - отлично. Правда малину брала мороженную. Своей не было. Вам, ЛС, кстати
2Happy Bride
из черной смородины
Пекла смородиновый с пропиткой. Обалденный! Еще, по предыдущей ссылке "в шок.пирожных с малиной" заменяла ее на смородину. Мужу очень понравилось.
Я большая поклонница Чадейки. Много что пекла, 99% получается
Исправлено пользователем Ljaguha (15.07.11 06:55)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
WD_w
veteran
Сообщений: 1743
15.07.11 07:59Ответ на сообщение Что испечь из малины?) пользователя violka
Рубленный пирог, наверное, все знают. В прошлые выходные испекли его с малиной и смородиной, красной и черной. Аж 3 куска умяла
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
violka
old hamster
Сообщений: 30629
15.07.11 13:17Ответ на сообщение Re: Что испечь из малины?) пользователя WD_w
ннп
спасибо всем ответившим
*дочь сегодня уже испекла тортик с малиной, получилось вкусно)
**правда, рецепт нашла какой-то сама) мне просто некогда
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
19.07.11 19:49Ответ на сообщение Что испечь из малины?) пользователя violka
На выходных делала крамбл, немного в этото раз другой, чем делала по рецепту brod
Малина, смородина, клубника, пол пачки масла сливочного, стакан муки, стакан миндаля, 50 гр овсяных хлопьев, 4 ст ложки сахара, корица, мускатный орех
Муку, масло рубить в крошку, добавить рубленый миндаль (я рубила в блендере), хлопья овсяные, сахар и щепотку соли. Ягоду выложить в форму, посыпать мускатом и корицей, сверху высыпать тесто и запечь минут 20 при 180 градусах.
С этим рецептом я наконец поймала то , чего мне не хватало в оригинальном рецепете крамбла - орехи дали что то такое.. Мммм..
Можно без овсянки, только с орехами - вкусно и так и так
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Fifa
Веселый тапирчик
Сообщений: 15510
20.07.11 06:54Ответ на сообщение Что испечь из малины?) пользователя violka
ннп
есть такое пирог, он поднимается в процессе..раскатываешь коржик и натыкиваешь сверху прямов тесто ягодки...песочный надоел... что то типа шарлотки?
подскажите рецепт!
Жизнь прекрасна!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Инэсса
v.i.p.
Сообщений: 4472
20.07.11 09:50Ответ на сообщение Что испечь из малины?) пользователя violka
В моей семье очень любят вот такой пирог:
Тесто: 3 яйца, 1 ст.муки, 1 ст.сахара, соль, сода(разрыхлитель) Выпекаю корж, разрезаю его вдоль плоскости. На один корж накладываю свежей малины не скупясь и заливаю сметаной взбитой с сахаром, накрываю вторым коржом. Или на оба коржа накладываю эту вкуснятину-получается два пирога.
За уши не оттащишь!!!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Инэсса
v.i.p.
Сообщений: 4472
20.07.11 09:53Ответ на сообщение Что испечь из малины?) пользователя violka
Еще! Рекомендую вареники с малиной. Очень вкусно.
Только сахар не смешивайте с ягодой, а насыпайте в вареник при лепке.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nesterenok
activist
Сообщений: 223
20.07.11 12:25Ответ на сообщение Re: Что испечь из малины?) пользователя Инэсса
а я пеку пирог с малиной так: тесто такое же что на шарлотку, а вместо яблок добавляю малину - ну очень вкусно!

можно смешать яблоки и малину
Искренне Ваша, Оля
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
violka
old hamster
Сообщений: 30629
21.07.11 06:00Ответ на сообщение Re: Что испечь из малины?) пользователя Инэсса
спасибо, девочки
обязательно попробуем
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nesterenok
activist
Сообщений: 223
21.07.11 08:56Ответ на сообщение Re: Что испечь из малины?) пользователя violka
делитесь потом впечатлениями!
Искренне Ваша, Оля
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
WD_w
veteran
Сообщений: 1743
22.07.11 08:08Ответ на сообщение Re: Что испечь из малины?) пользователя nesterenok
В ответ на: а я пеку пирог с малиной так: тесто такое же что на шарлотку
Забыла совсем про шарлотку. Напомните рецепт, пожалуйста
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Така
member
Сообщений: 80
22.07.11 11:45Ответ на сообщение Что испечь из малины?) пользователя violka
Очень вкусно!
3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст муки, 1ч.л. разоыхлителя, все взбиваем, добавляем толченую малину (по вкусу) я беру стакан, выпекаем
Потом разрезаем, и смазываем сметаной с сахаром и малиной или сгущенка с малиной (толченой) и все!!
Ваше счастливое число 8475689576975665474414086 ищите его всюду!!!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nesterenok
activist
Сообщений: 223
22.07.11 11:47Ответ на сообщение Re: Что испечь из малины?) пользователя WD_w
Шарлотка!

стакан сахара
стакан муки
5 яиц
и пол кило яблок (кто любит кислинку - лучше зеленые брать)

яблоки режем (кому как нравится), из остального замешиваем тесто, яблоки в форум, заливаем тестом.

Для прянного аромата можно добавить корицу и чуточку ванилина.

В разогретую духовку (180*) на 40-60 минут.
Искренне Ваша, Оля
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
WD_w
veteran
Сообщений: 1743
22.07.11 11:56Ответ на сообщение Re: Что испечь из малины?) пользователя nesterenok
Спасибо!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Шерри
activist
Сообщений: 228
24.07.11 03:02Ответ на сообщение Re: Что испечь из малины?) пользователя nesterenok
В ответ на: Шарлотка!
Готовлю практически по такому же рецепту, только яиц беру меньше - 3 шт. Самый простой и быстрый пирог (а главное - вкусный! ) Вместо яблок можно использовать щавель (порезать и смешать с сахаром) или ревень (очищенные стебли порезать мелкими дольками, смешать с сахаром и корицей). В этом случае в форму сначала наливаем 1/2 теста, потом выкладываем начинку, потом заливаем оставшимся тестом
Ночь. Компьютер. Интернет. Три часа - а сна всё нет. (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Melamory
experienced
Сообщений: 967
24.07.11 11:26Ответ на сообщение Что испечь из малины?) пользователя violka
Я недавно пекла бисквитный пирог, очень вкусно получилось!!!
рецепт брала с этого сайта, пирог вышел прям как на картинке.
http://chadeyka.livejournal.com/81177.html
Какой смысл говорить о будущем? О будущем не говорят, будущее делают. (Стругацкие)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
PrettyWoman
veteran
Сообщений: 1187
24.07.11 11:53Ответ на сообщение Re: Что испечь из малины?) пользователя Melamory
Интересно, а можно делать такие пироги в микроволновке7 А то духовки нет, а пирогов хочется(
Твори свое счастье
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Melamory
experienced
Сообщений: 967
24.07.11 18:27Ответ на сообщение Re: Что испечь из малины?) пользователя PrettyWoman
почитайте на том сайте, Чадейка, там кажется что-то видела про выпечку в микроволновой)))
Какой смысл говорить о будущем? О будущем не говорят, будущее делают. (Стругацкие)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
25.07.11 08:10Ответ на сообщение Re: Что испечь из малины?) пользователя PrettyWoman
Можно. Я на даче делала в микроволновке. Она сама там пишет, что мона
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nesterenok
activist
Сообщений: 223
25.07.11 12:38Ответ на сообщение Re: Что испечь из малины?) пользователя Шерри
Шерри, точно! Ревень!!! Я совсем про него и забыла! С ним вообще все вкуснятина - и пирожки и шарлотка и квас!

Интересно, на рынке его продают?
Искренне Ваша, Оля
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Шерри
activist
Сообщений: 228
25.07.11 14:10Ответ на сообщение Re: Что испечь из малины?) пользователя nesterenok
У нас ревень свой, с дачи)) Так что на счет рынка не в курсе. Да и отходит ревень уже... Зато щавель наверняка продают!
Ночь. Компьютер. Интернет. Три часа - а сна всё нет. (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
СараАбрамовна
experienced
Сообщений: 627
25.07.11 14:34Ответ на сообщение Что испечь из малины?) пользователя violka
А обязательно печь?
Я люблю просто сложить малину в тарелку, сверху - высокой шапкой хорошие сливки, взбитые с сахарной пудрой, и все это посыпать слегка тертым шоколадом. Темным. И - под десертное вино типа массандровского Бастардо.
Еще классное извращение - сахар с небольшим количеством лимонного сока нагреть до состояния золотистой карамели, потом эту карамель, пока не застыла, размешать с коньяком. Пропорции - по вкусу. Получится этакий соус. Оттопырить губу, отставить мизинчик, макать в соус по ягодке и кушать, пока не залипнешь. В этот соус еще лучше макать вишню, а еще можно ломтики груши или персика. Можно, наверно, просто ягоды в тарелке этим залить, и даже наверняка будет вкусно - но как-то стыдно, потому что придется есть ложкой и смачно швыркать соусом. Весь гламур пропадет!
Большущая охапка счастья!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nesterenok
activist
Сообщений: 223
26.07.11 07:41Ответ на сообщение Re: Что испечь из малины?) пользователя СараАбрамовна
а я люблю еще взбить сетану с сахаром и залить ягоду! А детишки так вообще могут ведро съесть!

Про карамель - ели яблоки в карамели (в зоопарке нашем) - очень вкусно! И такие красивые!!!
Искренне Ваша, Оля
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
violka
old hamster
Сообщений: 30629
26.07.11 17:43Ответ на сообщение Re: Что испечь из малины?) пользователя СараАбрамовна
просто малину ели в разных видах, с маскарпоне особенно нра)
но вот соус такой не готовила) пробовать надо (с)
спасибо
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Nefertiti25
activist
Сообщений: 305
27.07.11 17:30Ответ на сообщение Что испечь из малины?) пользователя violka
Мой пирог с малиной Готовим и хвастаемся - 2
Ещё люблю пирожки с малиной в духовке
Исправлено пользователем Nefertiti25 (27.07.11 17:31)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nesterenok
activist
Сообщений: 223
01.08.11 07:10Ответ на сообщение Re: Что испечь из малины?) пользователя Nefertiti25
поведайте рецептик пирожков из духовки, пожалуйста.
Искренне Ваша, Оля
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
sabrine
veteran
Сообщений: 1090
02.08.11 06:47Ответ на сообщение Что испечь из малины?) пользователя violka
Торт "Малиновый" (сама не пробовала печь, просто сканировала книгу и попался там рецепт).
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне