Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Венские вафли

Печать RSS Деревом

O_A
activist
Сообщений: 382
21.08.13 11:00
Уважаемые хозяюшки. Поделитесь рецептом венских или американских вафель.
Купили такую вафельницу , экспериментировали с несколькими рецептами из инета, и с молоком и с кефиром.
С молоком не получились, с кефиром лучше, но все же хочется домашних проверенных рецептов
Исправлено пользователем Рыжинка (22.08.13 06:08)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
shapokliak
guru
Сообщений: 3560
31.08.13 12:04Ответ на сообщение Венские вафли пользователя O_A
Их на сгущенке можно делать $:а\?:$ Точный рецепт не помню. Помню, что яиц много - шесть штук на банку, а дальше гм
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Lybbb
забанен
activist
Сообщений: 187
24.09.14 14:01Ответ на сообщение Венские вафли пользователя O_A
Подниму тему, то же актуально, подарили вафельницу-сенгвиничцу, рецептов в инструкции к ней нет. В Интернете есть, но тут же отзывы, что делали, и не вкусно. Если у кого есть такая штука, поделитесь , как печете вафельки
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Gala_G
v.i.p.
Сообщений: 4029
24.09.14 14:48Ответ на сообщение Re: Венские вафли пользователя Lybbb
Если эти электровафельницы мало чем отличаются от обычных электровафельниц, то рецепт, который живет в голове с детсадовского возраста, когда мама давала задание смешать тесто (и умудрится его все не съесть):

1п маргарина растопленного
1ст сахара
5-6 яиц, в зависимости от размера (если крупные то 5, если мелкие то 6)
1 ст муки.

Для хрустящести (ну и словцо написала) - добавить какой нить алкоголь (водка, коньяк, ну или что там у вас завалялось...елси завалялось :))

Это самый простой и самый ходовой рецепт вафель, которые скатываются трубочкой!)))

Может и на венские пойдет???
Лучшее украшение жизни - хорошее настроение!!....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NataliARH
experienced
Сообщений: 938
24.09.14 16:17Ответ на сообщение Re: Венские вафли пользователя Lybbb
я один раз по рецепту сделала, норм было, а потом как обычно "на глаз": в теплую сыворотку добавляю масла растит.нераф, мед, мука цельнозерновая, отруби, соль, ванилин/ваниль редко, 1яйцо, сода, тесто как на оладьи, по 3ст.л. с горкой на вафлю, печь 8-9мин

попробую рецепт тот найти, визуально картинки припоминаю....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NataliARH
experienced
Сообщений: 938
24.09.14 16:56Ответ на сообщение Re: Венские вафли пользователя NataliARH
не нашла который делала, но вот этот очень похож(насколько я помню), помню я выбирала рецепт где масла мало, везде 120-200гр
вот

а тут мои цельнозерновые
Исправлено пользователем Мария (25.09.14 08:07)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nataliamol
activist
Сообщений: 143
13.10.14 17:47Ответ на сообщение Венские вафли пользователя O_A
я для вафель беру кукурузную муку, иногда 100% , иногда 50:50 с пшеничной. Они нежнее- тают тогда во рту. Еще вкусно и полезно частично добавлять овсяную муку
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nataliamol
activist
Сообщений: 143
14.10.14 17:18Ответ на сообщение Венские вафли пользователя O_A
сахар (можно больше, если хотите послаще) - 100 г
мука кукурузная - 200 г
мука пшеничная - 150 г
молоко - 1 стакана
масло сливочное - 200 г
яйцо - 3 шт
сок лимонный - 1 ст.л.
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
Исправлено пользователем Мария (16.10.14 19:53)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mishari
guru
Сообщений: 5206
16.10.14 17:31Ответ на сообщение Венские вафли пользователя nataliamol
В ответ на: мука кукурузная - 200 г
мука кукурузная - 150 г
Что-то тут не так)))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nataliamol
activist
Сообщений: 143
16.10.14 17:58Ответ на сообщение Re: Венские вафли пользователя mishari
извиняюськукурузная-200 пшеничная 150
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне