Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

ГМО: все-таки опасно или нет?

Печать RSS Деревом

Kotostrofa
junior
Сообщений: 5
28.10.13 11:32
Для меня это сочетание ГМО звучит очень устрашающестараюсь обходить за несколько километров такие продукты. Наверное нет ничего старшнее, чем услышать слово “генно-модифицированный”. В этом плане я немного параноик а еще если припомнить теорию мирового заговороа гмо… при этом кто-то утверждает, что ГМО - это самое страшное, что вообще может случить с нами, а кто-то заявляет, что все это предрассудки. Но главное, четкого ответа нет. Вот и гадай…
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
AndroNSK
veteran
Сообщений: 1804
28.10.13 16:36Ответ на сообщение ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Kotostrofa
А чего гадать-то? С ГМО или без ГМО, но все умрут.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Axcel
activist
Сообщений: 267
28.10.13 20:21Ответ на сообщение ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Kotostrofa
Любая селекция есть направленный отбор мутаций и случайных генных модификаций, поэтому принципиально несет примерно столько же опасности, сколько и ГМО. Вы же не боитесь покупать те или иные сорта яблок/груш/персиков?

Бояться лучше не ГМО, а различных консервантов, ароматизаторов, красителей, заменителей, загустителей, разрыхлителей, усилителей вкуса. Редко какой продукт сегодня хотя бы на 70% состоит из тех компонентов, которые мы по привычке ожидаем там увидеть. Вместо качественного сырья в продукты кладут все, что угодно ради удешевления и улучшения внешнего вида.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kattye
guru
Сообщений: 5297
28.10.13 20:29Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Axcel

Человек-сам существо генно-модифицированное!!! Генофонд порядком отличается от первоначального.
А ГМО-это маркетинговый ход (давно известный факт). Для ТС: по Вашему, чем опасны продукты содержащие ГМО? Любопытно просто...
Всем моим ошибкам есть оправдание: я живу в первый раз.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Михаил_1
v.i.p.
Сообщений: 17345
28.10.13 20:36Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Axcel
В ответ на: ...разрыхлителей...
Е-500?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
30.10.13 06:21Ответ на сообщение ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Kotostrofa
Я бы не стала равнять ГМО с селекцией, все-таки никакая селекция не позволит добавить в растение гены животного. Эт во-первых. Научные исследования в данном вопросе не так надежны как накопленный опыт применения в нескольких поколениях людей (не мышей, ни зайцев, ни фикусов, а именно людей). По ГМО именно НАКОПЛЕННОГО опыта пока нету. Это не значит, что ГМО вредно/полезно/безвредно/бесполезно, это значит, что нету четкого ответа на вопрос.
Боитесь? Опасаетесь? Предпочитаете избегать? Ваше право. Не боитесь? Не избегаете? Да тоже ваше право. На данном конкретном этапе тут можно либо верить, либо не верить.
Только, уважаемые ГМО-бояки, имейте ввиду, что не всякий продукт, на котором написано "без ГМО" имеет "брата" с ГМО. Утром увидела на пакетике цикория "не содержит ГМО". Улыбалась. Учитывая, что в промышленном масштабе никто цикорий не модифицировал, разве что какой-то отдельно взятый любопытный ученый. Ах да! Модифицированный крахмал это вовсе не ГМО.
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Михаил_1
v.i.p.
Сообщений: 17345
30.10.13 08:11Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Zmeyka
В ответ на: увидела на пакетике цикория "не содержит ГМО". Улыбалась.
"Брэнд" для "домохозяек", фигли...
На бутылках с растительным маслом тоже вон пишут (писали раньше, по крайней мере - когда модным ужастиком был холестерин) "без холестерина"
Показать скрытый текст
я в курсе про пальмовое масло, но ни разу его в бутылях в магазине не видел - не о нём речь
Скрыть текст
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lollypop
activist
Сообщений: 273
30.10.13 10:42Ответ на сообщение ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Kotostrofa
Каждое новое яблоко является генетически модифицированным в отличие от другого, если они конечно ни с одной яблони сорваны. Препод по биотехнологии призывал не бояться гмо))), а животных вообще невозможно генно модифицировать, так чтоб надписи на куриных тушках это тоже для домохозяек.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nskstrannik
guru
Сообщений: 4705
30.10.13 10:43Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Zmeyka
Аналогично, если написано "без ГМО", это не означает, что его там нет, особенно в наших условиях... По беглому просмотру исследований, один из основных факторов риска, который отмечают, - это аллергенность ГМО-пищи. Но и по этому вопросу нет ответа.
То, что накопленный опыт более надежен (вспомним некоторые народные рецепты), совсем не факт, но спорить не буду.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Starova77
activist
Сообщений: 105
30.10.13 13:11Ответ на сообщение ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Kotostrofa
Еще ни разу не встречала этой страшной надписи
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
30.10.13 13:18Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя nskstrannik
Когда я говорила о накопленном опыте, я не имела ввиду обмен рецептами народных средств от геморроя. Я говорила о влиянии употребления ГМО на последующие поколения
Что касается "без ГМО", то есть весьма ограниченный список ГМО культур, которые выращивают в промышленных объемах.
Жизнь удалась!
Исправлено пользователем Zmeyka (30.10.13 13:26)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nskstrannik
guru
Сообщений: 4705
30.10.13 14:15Ответ на сообщение ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Zmeyka
Но эти трансгенные культуры могут весьма активно и в больших объемах экспортироваться из стран-производителей. Например, те же рис-соя-кукуруза. Попробуйте на глазок в общем случае отличить трансгенный рис от нетрансгенного.
Я прекрасно поняла, что вы имеете в виду, но мой пример - это тоже накопленный опыт, надежность которого весьма низка.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
30.10.13 18:01Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя nskstrannik
Рис-соя-кукуруза бывают генно-модифицированными, а помидоры-ананасы-гречка не бывают в принципе.
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nskstrannik
guru
Сообщений: 4705
30.10.13 18:13Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Zmeyka
Это понятно, но объем производства и, соответственно, потребления в мире помидоров-ананасов-гречки гораздо меньше риса-сои-кукурузы. Что касается сои и кукурузы, то помимо непосредственного употребления в пищу в промышленности используются также продукты переработки этих растений. Трансгенные помидоры существуют, но я не знаю, выращивают ли их в промышленных масштабах.
Исправлено пользователем nskstrannik (30.10.13 18:15)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
30.10.13 18:31Ответ на сообщение ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя nskstrannik
В лабораториях все существует, наверное, но далеко не все выращивают промышленно.
Что касается продуктов переработки, то я предпочитаю не покупать результаты переработки, предпочитаю переработать у себя на кухне.
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nskstrannik
guru
Сообщений: 4705
30.10.13 19:59Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Zmeyka
Пока еще не все, но, возможно, лет через 20 и у нас будут зреть морозостойкие ананасы)))
Да так-то оно так, но они же еще и в лекарствах используются, например. В общем, от ГМО уже никуда не деться, а дальше будет еще хуже.
Хорошо еще, что до ГМ-животных (сельскохозяйственных) не добрались.
Исправлено пользователем nskstrannik (30.10.13 20:00)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
31.10.13 06:05Ответ на сообщение ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя nskstrannik
Так лекарства потребляют от безысходности исключительно. Я не видела людей, которые пьют таблетку от головной боли на завтрак просто потому что нравится вкус. Тут уже стоит оценивать затраты и результаты. Ну а полуфабрикатов вполне просто можно избегать.
Морозостойкие ананасы - вещь в себе. Говорят, в советские времена, на полном серьезе искали возможность вырастить в Сибири бананы. Привезти оказалось дешевле.
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nskstrannik
guru
Сообщений: 4705
31.10.13 06:40Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Zmeyka
ГМ-культуры же придумали для того, чтобы снизить затраты на ее получение и повысить объемы производства. Логично предположить, что каждая востребованная культура вслед за рисом или кукурузой пройдет этот путь. А невостребованная (в мире в целом, а не в конкретном регионе) вроде гречки или ржи, скорее всего, не оправдает затраты на разработку, то есть смысла нет этим заморачиваться.
С бананами, видимо, просто технология была невернаВ наших условиях некоторые фанатичные садоводы иногда делают зимние теплицы. Вот тут, по-моему, затраты на обогрев и освещение (не учитывая полив, подкормку и прочее) с лихвой перекрывают все возможные экономические преимущества. И экологические тоже.
А про лекарства... Иногда люди пьют БАДы для профилактики различных заболеваний. Или витаминные комплексы, в которых могут быть добавки типа экстракта какой-нибудь опупении пурпурной.
Исправлено пользователем nskstrannik (31.10.13 06:45)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
31.10.13 06:49Ответ на сообщение ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя nskstrannik
Ну в этом случае это их(людей) осознанный выбор. Некоторые вон доширак едят:))) по мне уж лучше бады из опупении, чем доширак с ролтоном:)))
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nskstrannik
guru
Сообщений: 4705
31.10.13 06:58Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Zmeyka
По мне тоже) Я просто к тому, что опупения может быть ГМ (например, с целью повышения выхода какого-нибудь полезного вещества в экстракте из опупении), а никто про это потребителю не скажет, хоть триста законов у нас будет об указании ГМО.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
31.10.13 07:13Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя nskstrannik
Ради вагона баночек никто не будет запариваться с генной модификацией какой-нибудь ерунды. Проще написать на упаковке, что помогает от всего, и ведь поможет. А вот то что в большинстве таблеток кукурузный крахмал, это да. Тут никуда не денешься
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nskstrannik
guru
Сообщений: 4705
31.10.13 08:13Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Zmeyka
Если ради вагона не будут заморачиваться (что не факт, т.к. объемы потребления БАДов во всем мире очень даже высоки), то ради тысяч вагонов - запросто. Особенно если это позволит получить эффект, а не просто модификация как самоцель.
Насколько я помню из химии, одно и то же вещество, полученное различными способами, ничем не отличается. То есть крахмал из ГМ-кукурузы такой же, как и крахмал из неГМ-кукурузы, за исключением возможных примесей.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kaddia
junior
Сообщений: 23
04.11.13 21:24Ответ на сообщение ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Kotostrofa
В риа новостях читала статью на тему. как-то там слишком безобидными выставляют гмо продукты...инфографика из статьи:

А вообще конечно же приятней натуральными продуктами питаться, экологическими
- А вообще конечно же приятней натуральными продуктами
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kaddia
junior
Сообщений: 23
04.11.13 21:40Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Axcel
В ответ на: Бояться лучше не ГМО, а различных консервантов, ароматизаторов, красителей, заменителей, загустителей, разрыхлителей, усилителей вкуса. Редко какой продукт сегодня хотя бы на 70% состоит из тех компонентов, которые мы по привычке ожидаем там увидеть. Вместо качественного сырья в продукты кладут все, что угодно ради удешевления и улучшения внешнего вида.
Вот-вот хотелось бы от производителей больше честности что ли… Даже с экопродуктами и то прогадать можноНе все знают, что писать на упаковке надписи типа “органический”, “био” или “эко” можно только, если получен сертификат на соответствие специальным экостандартам. А у нас как-то в общем-то все не так. Свои экознаки придумываются, свои стандарты изобретаются и хорошо бы, если бы они соблюдались, но ведь гарантии нет. Поэтому я за то, чтобы у нас в стране наконец-то появился единый стандарт и контроль.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Maggy555
junior
Сообщений: 14
06.11.13 15:02Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Kaddia
я думаю, мы к этому идем. в США и Европе тоже не за один день разработали и приняли все экозаконы и стандарты. Так что либо у нас решат этот вопрос и введут единый экостандарт, либо у нас так и не появится свой экорынок.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Sariel
experienced
Сообщений: 526
06.11.13 20:45Ответ на сообщение ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Kotostrofa
Со мной что-то подобное приключилось после прочтения книжки "Наследие". Я теперь тоже боюсь ГМО и красивые яблоки и помидоры у меня вызывают не чувство съесть их, а скорее купить, что похуже выглядит. Что может быть конечно неправильно.
Нашла сайт вот этой организации, они ярые противники ГМО и в целом интересно пишут. Может Вы о них уже немного знаете.
http://oagb.ru/index.php
Настена-сластена 27.01.2014
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nilcky
experienced
Сообщений: 597
06.11.13 21:29Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Sariel
просто развод лохушек на покупку некондиции под видом "натюрель". вот виноград без пестицидов не растет, а их вред намного наглядней вреда гмо (проф заболевание - церроз).
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
07.11.13 22:11Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя nilcky
Почему виноград без пестицидов не растет? У меня вот растет. Если лето жаркое, даже созреть успевает.
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
07.11.13 22:13Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Sariel
что-то чушь у них какая-то написана. Очень популистская чушь. Напоролась на несколько бредятин и дальше читать не стала.
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
07.11.13 22:18Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Kaddia
Все очень очень просто, на самом деле. Есть масса продуктов, которые заведомо не содержат консервантов, ароматизаторов и прочих заменителей да загустителей. Ну то есть яйцо куриное запросто может содержать антибиотики и гормоны, но вот усилителей вкуса там наверняка нет. Гречки не бывает ГМО, но ее (теоретически) могли какой-нибудь ерундой помыть. Яблоки либо обработанные (всякими пестицидами), либо червивые. Посему срезаем шкуру всегда (исключение яблоки со своей яблони, до которых добрались раньше червей). Ну и так далее. Исключить нельзя, но уменьшить можно. При этом на наклейки эко и био можно смело забить.
Кстати, часто загустителем выступает обычный крахмал, или шибко полезный пектин (у обоих есть коды Е, насколько я помню), разрыхлитель это сода с лимонной кислотой, консервантом может выступать соль (не сказать, чтобы она была полезна, но большинство добровольно ее используют), а ваниль это вполне себе ароматизатор.
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nilcky
experienced
Сообщений: 597
07.11.13 22:23Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Zmeyka
ну у нас такой виноград, что на него только садовод позариться может. если растить нормальный сорт на продажу - там от бабочек отбоя не будет - съедят весь.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
д_Оберман
забанен
guru
Сообщений: 3053
08.11.13 07:06Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Zmeyka
В ответ на: Ну то есть яйцо куриное запросто может содержать антибиотики и гормоны, но вот усилителей вкуса там наверняка нет.
С яйцами дело обстоит ещё хуже, чем вы думаете.
Пару недель назад слышал по радио, как местные ведущие обсуждали со специалистами новую китайскую напасть - искусственные яйца.
Говорили, что уже встречали в Новосибирске.

Сейчас выясняется, что "новости", оказывается, не меньше трёх лет. источник
C вымем по жизни!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
08.11.13 19:08Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя д_Оберман
Баян старый и порванный. Сильно сомневаюсь, что местные птицефабрики на это способны. В смысле, у нас плотность населения и расстояние до Китая таковы, что проще получить яйца естественным путем
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
д_Оберман
забанен
guru
Сообщений: 3053
09.11.13 15:20Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Zmeyka
Да кто же говорит, что такие яйца делают на птицефабриках? Конечно, они не способны.
Но если искусственные яйца более чем в 10 раз дешевле, то дорога до Китая окупается с лихвой.

Возможно, вы не знаете, но в 90-е было время, когда яйца сюда возили фурами из Финляндии (и это при наличии в округе массы птицефабрик). И это не искусственные яйца, а натуральные, цена которых отличалась от местных отнюдь не в десятки раз...
C вымем по жизни!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
10.11.13 16:56Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя д_Оберман
Смех смехом, но я на подлинность проверяю каждый купленный десяток
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nskstrannik
guru
Сообщений: 4705
11.11.13 05:57Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Zmeyka
Ммм, а как?
Я, если честно, сомневаюсь, что химические яйца идентичны натуральным. Но своими глазами их не видела.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
д_Оберман
забанен
guru
Сообщений: 3053
11.11.13 07:58Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Zmeyka
Так вы же вроде говорили, что получаете их естественным путём?

Значит, есть в этом деле где-то что-то противоестественное...
C вымем по жизни!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
11.11.13 12:43Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя д_Оберман
Вы читать, верно, не умеете. Я говорила о том, что на сегодняшний день проще яйца получить естественным путем, нежели синтезировать. Я их, как и подавляющее большинство городских жителей, покупаю в магазине.
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лиsка
veteran
Сообщений: 2622
11.11.13 16:54Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Zmeyka
как то совсем гмо не волнует )

сейчас учусь печь булочки, ватрушки и другую сладкую выпечку ))
и в рецептах масло слив. или маргарин
а в них же пальмовое масло (((
вот это мне не нравится (
так то я их не ем, масло и тем более маргарин
готовлю исключительно на растительном
и как быть ?? ((
«Мнение большинства — всегда ошибочно, ибо большинство людей — идиоты» © Эдгар Алан По
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
д_Оберман
забанен
guru
Сообщений: 3053
12.11.13 07:29Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Zmeyka
Похоже, это вы ни читать, ни считать не умеете.
С чего бы фальшивые яйца стоили в 10 раз дешевле, если бы их было получить сложнее натуральных?
C вымем по жизни!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
12.11.13 08:23Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя д_Оберман
Я попытаюсь прекратить бессмысленный флуд: вы встречали искусственные яйца на прилавках Новосибирска? Где именно? Под каким названием?
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Михаил_1
v.i.p.
Сообщений: 17345
15.11.13 09:44Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя д_Оберман
Пока от слухов о искусственных яйцах выиграли птицефабрики (или вместе с магазинами), под шумок подняв цены на десяток яиц на 15-20 рублей
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
д_Оберман
забанен
guru
Сообщений: 3053
15.11.13 19:04Ответ на сообщение Re: ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Михаил_1
Да там дело далеко не в одних слухах.
Эдак можно сказать, что цены на хлеб выросли от того, что вы (и другие форумчане) хлебопечки купили.
C вымем по жизни!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Starova77
activist
Сообщений: 105
02.12.13 17:12Ответ на сообщение ГМО: все-таки опасно или нет? пользователя Kotostrofa
Для меня гмо так же звучит и я даже в мыслях не допускаю, что такие продукты не вредны
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне