Погода: -12°C
Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Заморозка коровьего молока

ПечатьRSSДеревом

  • Милые дамы, поделитесь, пожалуйста, опытом: как правильно замораживать коровье молоко? Можно ли класть в морозилку прям покупные литровые пакетики/тетрапаки/бутылки с молоком? Или лучше в какую-то тару разливать?)) Нужно ли после разморозки его кипятить?)) И как вообще правильно размораживать?

    Извините за кучу вопросов...)) :nom:

  • Ответ на сообщение Заморозка коровьего молока пользователя СольЗемли

    Мама у меня морозит, прям в пакетах.
    Оно расслаивается после разморозки, кипятить приходится.
    Только для каши подойдет или блинов.

  • Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Kathrine

    ага! спасибо большое за ответ!:улыб:мне как раз для таких целей молоко и нужно: блины, омлеты... так его не пью совсем.

  • Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Kathrine

    молоко расслаивается только потому, что изготовлено с добавлением сухого молока, если молоко натуральное "из под коровы", то оно не расслаивается

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя NORDIK

    У нас своя корова когда-то была, и в зиму, чтобы совсем без молока не остаться когда нельзя доить (а коров перед отелом не доят) морозили. Тоже это молоко расслаивалось при размораживании.

    Исправлено пользователем Kathrine (19.03.15 06:36)

  • Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя NORDIK

    всегда морозила бабушка из под коровы - вроде расслаивалась на жирное и нежирное.
    подогрел - вроде однородное
    магазинное не замораживал - подозреваю расслаится

    Quod principi placuit, legis habet vigorem

  • Ответ на сообщение Заморозка коровьего молока пользователя СольЗемли

    В ответ на: Можно ли класть в морозилку прям покупные литровые пакетики/тетрапаки/бутылки с молоком?
    А зачем?

    Властью, данной мне интернетом, объявляю себя экспертом во всех областях.

  • Ответ на сообщение Заморозка коровьего молока пользователя СольЗемли

    Ой,спасибо за тему))) я прям в детство вернулась. Жили на пограничной заставе, где служил отец. Кругом тайга на десятки километров и болота непроходимые. Так вот зимой ездили "в гости" на соседнюю заставу- на лошадях. В качестве подарков возили туда "шайбы" за мороженого молока,потому что на нашей заставе корова была , а там- нет. Точно помню,что молоко после разморозки расслаивалось, но свойств своих не теряло- и просто пили, и кашу варили.

    "При покупке квартиры главное занавески. Если за ними море -квартира хорошая!"

  • Ответ на сообщение Заморозка коровьего молока пользователя СольЗемли

    А для чего его замораживать?
    Может я чего-то не знаю? :dnknow:

    У машины есть три положения двери: открыта, закрыта... и ..не закрыта... ;)о

  • Ответ на сообщение Заморозка коровьего молока пользователя СольЗемли

    замораживать можно, уже писали, можно даже грудное молоко замораживать ребенку впрок, если мама настроена на короткое грудное вскармливание)))) грудное можно хранить 6мес, коровье видимо так же.....

    я коровье(настоящее) тоже замораживаю, у молочника моего перемена места жительства и коровы больше не будет, поэтому я покупаю больше и замораживаю излишки, чтобы мелким потом на нем готовить

    я замораживаю в бутылках, нужно не доливать молока около 5см до края бутылки, затем сдавить бутылку, чтобы молоко поднялось до самого горлышка и закрутить крышку, в морозильнике бутылку разопрет, а когда молоко будет размораживаться оно не будет вытекать из бутылки, если бутылку не сжимать - то молоко при заморозке и разморозке выдавливается из нее! думаю, тетрапаки и полиэт.пакеты сами раздуются при заморозке без подтеканий...

    интернет пишет что оттаивать нужно в чуть теплой воде и быстро, можно в тазик/кастрюльку с холодной водой бросить-оттает, да и при комнатной температуре тоже ничего страшного не произойдет

    настоящее молоко после оттаивания разделяется, становится более водянистым, т.к. молочный жир собирается у поверхности сгустками, я такое молоко спокойно пью, готовлю все привычные блюда, йогурты делаю

  • Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Nelechka

    Выше писали - у кого остатки остаются, чтобы не пропадало.

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Рыжинка

    Спасибо Маша :friends:
    А я приноровилась сухое Купинское покупать, не киснет и замораживать не надо, и молоко всегда есть.

    У машины есть три положения двери: открыта, закрыта... и ..не закрыта... ;)о

  • Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя NataliARH

    ой, спасииииииибо большое за такой прекрасный развёрнутый ответ!!)))

    дорогие друзья, вот я, значит, провела эксперимент)))))заморозила молоко в двух маленьких бутылочках по 0,33 л. Посмотрела я на него.... вид мне не очень понравился, мягко говоря....))

    какого цвета-консистенции должно быть молоко в замороженном виде?)))) у меня такое грязно-жёлтое и водянистое... это так и должно быть или выкидывать срочно и не покупать больше никогда молоко этой марки?)))))

  • Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя СольЗемли

    Я замораживала молоко фирмы "Простоквашино", в бутылке. Осталось лишнее, а мне надо было уехать на 2 недели. Оно, наверное, месяц в морозилке пролежало, выглядело в замороженном виде тоже не очень привлекательно... Но когда разморозилось, стало как только что купленное) На вкус такое же. А вот деревенское, из под коровы, после разморозки расслаивалось. Помню, мы в детстве любили с замороженных кружков сливки съедать - они сверху собирались))

  • Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Kiddo2000

    вот у меня такое же молоко!)) значит, будем надеяться, что всё с ним хорошо!))) спасибо большое!))

  • Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Kiddo2000

    Мне кажется если бы Вы оставили молоко от простоквашино просто на столе на 2недели.. с ним тоже ни чего не случилось :umnik: к сожалению.. оно не скисает. Скисает утянское и белый замок.

    Буду когда вернусь.

  • Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Пофигистова1

    В ответ на: оно не скисает.
    Не скисает, но получается какая то зеленая субстанция :bad:

  • Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Пофигистова1

    Скисает, не скисает, но пить его после этого я бы не решилась) Оно как бы протухает, что ли.

  • Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Kiddo2000

    да-да, оно именно протухает :bad:

    У машины есть три положения двери: открыта, закрыта... и ..не закрыта... ;)о

  • Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Santa_Claus

    Вот интересно.. все знают, а всё равно оно на потребительском рынке пользуется спросом.. Я сама из этой продукции беру творог который крупно зернистый в сливках.. просто кроме них его никто не выпускает.. а он мне нравится...

    Буду когда вернусь.

  • Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Пофигистова1

    Я молоко по вкусу выбираю. Для меня "Простоквашино" в этом смысле наиболее приемлемо, а то, которое "типа натуральное" вообще пить не могу: то скисает быстро, то привкус неприятный, то упаковка неудобная. В общем, экспериментировал, экспериментировала, в итоге вернулась к "Простоквашино")) Да, и зерненый творог в сливках тоже люблю.

  • Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Kiddo2000

    Я впервые слышу, чтоб молоко морозили... Вот это идея, ато у меня вечно молоко портится.

  • Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Verginiya

    Даже грудное молоко замораживают.

  • Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Нарни

    у меня подруга морозит в пластиковых бутылках, т.к. покупает в деревне помногу, не успевают сразу все выпить:улыб:

Записей на странице:

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /
Перейти в форум

Наверх
Rambler's Top100
SHKULEV HOLDING
Сетевое издание «63.ру» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77–71022 от 13.09.2017 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Плотникова Татьяна Николаевна
Адрес редакции: 443080, г. Самара, пр. Карла Маркса, д. 201б, этаж 12, офис 22, 23, +7 (960) 8-321-574
Электронный адрес редакции: 63@rugion.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristchel@iportal.ru
Техподдержка: help@shkulev.ru
Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklama@ngs.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта