Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Кулинарная болтушка

Печать RSS Деревом

NORDIK
просто v.i.p.
Сообщений: 20367
23.04.15 04:12Ответ на сообщение Re: Кулинарная болтушка пользователя kluchka
вон оно чё....я то солила несколько раз, соленые они вкусные и имеют именно яркий вкус как летом
«Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»

-Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
-Мне все равно,я зажгу свои!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NORDIK
просто v.i.p.
Сообщений: 20367
23.04.15 05:02Ответ на сообщение Кулинарная болтушка пользователя kluchka
нашла рецепт

Показать скрытый текст
На дно уложить лист хрена,смородины,положить гвоздику. Затем уложить стрелки чеснока,предварительно порезав ,залить маринадом.
Маринад: На 1 литр воды-1 ст. ложка соли,1 /2 ст.ложки сахара,вскипятить. Кипятком залить,перед закаткой добавить: на банку 0,5 литра 1 чайн ложку(можно чуть меньше) 9% уксус.,закрыть
Скрыть текст
«Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»

-Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
-Мне все равно,я зажгу свои!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
23.04.15 08:13Ответ на сообщение Re: Кулинарная болтушка пользователя NORDIK
я их вообще не ела никогда. Вот только тут и узнала, что их едят, оказывается. Надо выращивать чеснок на окошке... *задумалась*
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NORDIK
просто v.i.p.
Сообщений: 20367
23.04.15 08:23Ответ на сообщение Re: Кулинарная болтушка пользователя Рыжинка
вот и у меня соседи никогда не ели, все мне отдавали, я их и так готовила и солила, а туперь......
«Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»

-Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
-Мне все равно,я зажгу свои!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
28.04.15 18:55Ответ на сообщение Re: Кулинарная болтушка пользователя NORDIK
Это что ж такое - супы тоже никто не варит, что ли?
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Целого Мира мало
v.i.p.
Сообщений: 5795
28.04.15 19:38Ответ на сообщение Re: Кулинарная болтушка пользователя Рыжинка
я сегодня варила с гречкой, вчера уху из судака, до этого сырный с грибами, еще ранее щи с томатом...просто я их фотать не умею
Вторая половинка есть у мозга, жопы и таблетки. А я изначально целая!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
28.04.15 19:45Ответ на сообщение Re: Кулинарная болтушка пользователя Целого Мира мало
да просто рецептами поделиться. Я тоже не умею супы фотографировать
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Thierry
guru
Сообщений: 3523
28.04.15 19:48Ответ на сообщение Re: Кулинарная болтушка пользователя Рыжинка
Варить-то варят, но в темп флэшмобов не все попадают . Попробую в этот раз успеть, но не исключаю, что получится как с говядиной - "все ушли вперед, а я стою у дерева"
К добру и миру тянется мудрец,
К войне и распрям тянется глупец.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Целого Мира мало
v.i.p.
Сообщений: 5795
28.04.15 19:58Ответ на сообщение Re: Кулинарная болтушка пользователя Рыжинка
у меня какого то такого осбенно удивительного супа нет, что бы стоило им делиться солянка, борщь, свекольник, щи с томатом и без, с кислой капустой и свежей, грибные с сыром и без, уха из разной рыбы и консервы, рассольник, гречневый, рисовый, весенний с геркулесом и помидорами, с фасолью, овощной, куриный с лапшой, с фрикадельками, разными вариантами клецок, с потрошками, редко молочный...ничего такого ну мясо меняешь - свинина, говядина, баранина, кролик, курица, потроха, рыба. У меня вообще нет определенного рецепта. Я по настроению всегда варю. Вчера в уху шпинат кинула)))) Мужики мои его не едят и уху не едят из речной рыбы, а нам с Настей полезно Национальные супы , наверное, пойдут отдельной темой типа бешпармак, шурпа, хаш? И холодные отдельной...вот там отмечусь...
Вторая половинка есть у мозга, жопы и таблетки. А я изначально целая!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
28.04.15 20:26Ответ на сообщение Re: Кулинарная болтушка пользователя Целого Мира мало
Если она будет, отдельная тема. С такой активностью, боюсь, что вряд ли.
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Целого Мира мало
v.i.p.
Сообщений: 5795
28.04.15 20:30Ответ на сообщение Re: Кулинарная болтушка пользователя Рыжинка
а сейчас, я заметила, везде затишье..и на форумах, и в соцсетях, и в реале, и с работой...толи дачный сезон начался, то ли весенний авитаминоз.
Вторая половинка есть у мозга, жопы и таблетки. А я изначально целая!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NORDIK
просто v.i.p.
Сообщений: 20367
29.04.15 03:34Ответ на сообщение Re: Кулинарная болтушка пользователя Рыжинка
я супы вообще редко варю, т.к. сыну в садике они надоедают - это раз, а второе....с их рецептами сыпов и вообще их есть не будешь (то суп с манкой, то шахтерский...мама родная, точно шахтерский, вода аж черная), так что дома только солянку, иногда борщ и иногда "бабушкин суп" - Затируха.. да и среди недели варить бульон долго
«Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»

-Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
-Мне все равно,я зажгу свои!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
29.04.15 08:57Ответ на сообщение Re: Кулинарная болтушка пользователя Рыжинка
В ответ на: Если она будет, отдельная тема. С такой активностью, боюсь, что вряд ли.
Активность никакая, признаю сама:( Но в говядине я честно хотела участвовать, хотела чешское блюдо сделать. Но подошла в Мегасе к витрине с мясом - все деревенское закончилось - увидела цену в 600 рублей и купила курицыСупы варю раз в месяц, если только специально...И то ничего особенного. А по голосованию за блюда - у нас его больше нет?
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
IdemNaVostok
guru
Сообщений: 5401
29.04.15 09:09Ответ на сообщение Re: Кулинарная болтушка пользователя Целого Мира мало
В ответ на: у меня какого то такого осбенно удивительного супа нет, что бы стоило им делиться солянка, борщь, свекольник, щи с томатом и без, с кислой капустой и свежей, грибные с сыром и без, уха из разной рыбы и консервы, рассольник, гречневый, рисовый, весенний с геркулесом и помидорами, с фасолью, овощной, куриный с лапшой, с фрикадельками, разными вариантами клецок, с потрошками, редко молочный...
а гороховый с копченостями? непременно с домашними сухариками?
Помню как я долго оттачивала мастерство пытаясь приготовить солянку с копченостями как кафе Жили-Были. Она подается в специальных горшочках со сметаной, оливками, мелкопорубленной зеленью, кусочком лимона (все уже в супе) и гренками. Это мой практически "праздничный суп"
Люди счастливые не ищут смыслов жизни
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Filimon
alcatel
Сообщений: 53179
29.04.15 14:39Ответ на сообщение Re: Кулинарная болтушка пользователя IdemNaVostok
В ответ на: а гороховый с копченостями? непременно с домашними сухариками?
Помню как я долго оттачивала мастерство пытаясь приготовить солянку с копченостями как кафе Жили-Были.
Она там пц горячее подается, в микроволновке штоля разогревают.
Секс, наркотики и чикен ролл.
Исправлено пользователем Мария (29.04.15 16:42)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
29.04.15 15:11Ответ на сообщение Re: Кулинарная болтушка пользователя brod
Мясо да, нынче зубатое по ценам. Но у меня муж ничего кроме не ест. Ни курицу, ни рыбу. Приходится))) А суп я варю только по пятницам, на выходные. Такие которые постоят и только лучше становятся. Гороховый с копченостями, солянку, борщ, щи.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
29.04.15 15:11Ответ на сообщение Re: Кулинарная болтушка пользователя NORDIK
Расскажите про затируху?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NORDIK
просто v.i.p.
Сообщений: 20367
29.04.15 15:22Ответ на сообщение Re: Кулинарная болтушка пользователя MissK
бабушка делала (собственно и я делаю) на курином бульоне, но только не бройлерах бульон варю, а на беговых деревенских. бульон сварили, мясо разбираю прям на крупные куски, зажарка лук+морковка ну и когда практически все готово разбиваю яйцо, взбиваю его вилочкой (добавляю малось соли), далее на стол насыпаю муку (мне так удобнее), руки макаю в яйцо, дале муку на ладошки и трем с сыном рука об руку ладошками и получаются такие длинные катышки, далее катышки в друшлаг складываем (чтоб потом типа маленько просеить, лишнюю муку убрать ), обычно делаем так несколько раз и помешивая по кругу всяпаем затирку, помешиваем и варим минут 5, отключаем и готово .
по факту затирка - это ж ленивая домашняя лапша, ребенку просто прикольно катать ладошками, ну и не всегда бываем мелкая лапша дома для супика
«Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»

-Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
-Мне все равно,я зажгу свои!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
IdemNaVostok
guru
Сообщений: 5401
29.04.15 16:57Ответ на сообщение Кулинарная болтушка пользователя Filimon
Читаю суповой флэш-моб. Не мой вкус только колбасок не хватает охотничьих, которые есть во втором варианте. Вот кстати хочу спросить, а для солянки только домашние соленые огурцы пригодны? ну не люблю я их солить, а магазинные слишком уксусные, не пробовала такие добавлять. Как быть? или все равно и в солянке не почувствуются?
Люди счастливые не ищут смыслов жизни
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
29.04.15 17:25Ответ на сообщение Re: Кулинарная болтушка пользователя IdemNaVostok
Мне именно с магазинными нравится. С домашними рассольник. В них укроп обычно, в солянке не люблю. А уксусные самое то, кислинка правильная.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
29.04.15 17:27Ответ на сообщение Re: Кулинарная болтушка пользователя NORDIK
Обязательно попробую! Спасибо Как раз куринного супчика хочется
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Filimon
alcatel
Сообщений: 53179
29.04.15 19:22Ответ на сообщение Re: Кулинарная болтушка пользователя IdemNaVostok
В ответ на: Читаю суповой флэш-моб. Не мой вкус только колбасок не хватает охотничьих, которые есть во втором варианте. Вот кстати хочу спросить, а для солянки только домашние соленые огурцы пригодны? ну не люблю я их солить, а магазинные слишком уксусные, не пробовала такие добавлять. Как быть? или все равно и в солянке не почувствуются?
Да ну, с магазными веселее. Домашние в бульоне в труху превращаются.
Секс, наркотики и чикен ролл.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Jkz
old hamster
Сообщений: 21054
29.04.15 19:35Ответ на сообщение Re: Кулинарная болтушка пользователя Filimon
а зачем в солянку картоху?
Ну и повыёживаюсь...а где каперсы?
Пусть это или нечто большее гармонично войдет в мою жизнь, принесет радость и счастье мне!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Thierry
guru
Сообщений: 3523
29.04.15 20:09Ответ на сообщение Кулинарная болтушка пользователя kluchka
Мы сегодня приготовили Айнтопф (без стрелок чесночных, но это не фатально оказалось). Такая вкуснота! Прямо вот громадное человеческое спасибо за рецепт, главный кулинар семьи уже придумал несколько идей в сторону "а можно ж еще и вот так приготовить... а если так, то вообще пальчики оближешь...". А я просто молча схомячила две порции - и мне хорошо!
Спасибо за рецепт!
К добру и миру тянется мудрец,
К войне и распрям тянется глупец.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Целого Мира мало
v.i.p.
Сообщений: 5795
29.04.15 21:50Ответ на сообщение Re: Кулинарная болтушка пользователя brod
у меня была приятельница, дюже занятой ибо работающий человек и живущий в москве.. Всегда смотрела на мои посты с рецептами, вздыхала и говорила, что они, москвичи, вообще люди фаст фуда, полуфабрикатов или ресторанной еды (кому как бюджет позволяет). Ибо утром надо встать в 5 что бы на работу по пробкам успеть к 9 и пока с работы до дома доедешь (по пробкам) уже десятый час. И лечь надо рано потому что вставать в 5. Не получается готовить. Так она делала так: выделяла себе один день в неделю, как правило в субботу, и варила 5 литровую кастрюлю бульона. Делала большую сковороду зажарки лук с морковью, отдельно еще немного с помидорами или томатом, отваривала рис, гречку, шинковала овощи типа капусты и др.Делала заготовки голубцов, котлет на неделю. Всё, кроме бульона, порционно по контейнерам и в морозилку. Приходит с работы, отливает литр бульона, добавляет картофель и заготовки из морозилки на свое усмотрение. 20 минут и суп готов. Причем каждый день разный. А котлеты и голубцы в микроволновку.
Я, следуя её примеру, иногда тоже зажарки делаю много и в контейнер, в морозилку. Достал - отрезал сколько надо (режется как масло) и в суп. Очень удобно.
Вторая половинка есть у мозга, жопы и таблетки. А я изначально целая!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне