Ответ на сообщение НОВОГОДНИЙ ТОПИК пользователя feniks459
еще ткемалевый (со сливами) оч разнообразит вкус. и к свинине подходит и к говядине. говядину, если тушить(как мясо по-пекински, соус выпаривается до нуля, практически начинает зажариваться), то с черносливом (не много черносливок, чтобы был просто привкус у мяса).. тушить не менее 1,5 часов получается, даже типа в собственном соку, без добавления жидкости. тушу в кастрюле с толстым дном