Ответ на сообщение копчение рыбы? пользователя Vezdelaz
Наверное как большинство. С вечера в соли, на следующий день в коптилку.
Я лично люблю по соленее. И в конце немного приоткрываю крышку, чтоб подсушить рыбу.
Вкуснее всего на мой взгляд окунь. Кроме него ел судака, щуку, мелкую стерлядку.
Все хочу закоптить грудинки и мяса)