Погода: -12°C
Samara24.Форум /Хобби / Охота и рыбалка /

Грибы 2014 г.

ПечатьRSSДеревом

  • Ответ на сообщение Re: Грибы 2014 г. пользователя snegir

    СУПЕР!!!

  • Ответ на сообщение Re: Грибы 2014 г. пользователя snegir

    Красота!! Как хочется бросить работу и - в лес!!! :cray-1:

  • Ответ на сообщение Re: Грибы 2014 г. пользователя snegir

    ..Только на минутку я засомневалась, моховики ли это :смущ:

    ...За нами следят...

  • Ответ на сообщение Re: Грибы 2014 г. пользователя snegir

    Моховик,не сомневайтесь.

  • Ответ на сообщение Re: Грибы 2014 г. пользователя snegir

    у моховика срез синеет

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • Ответ на сообщение Re: Грибы 2014 г. пользователя NORDIK

    В ответ на: у моховика срез синеет
    да вот в том и дело, что не у всех , почему и сомневаюсь)

    ...За нами следят...

  • Ответ на сообщение Re: Грибы 2014 г. пользователя snegir

    Моховики! Они в этом году странные - ножка почти не синеет, а вот начинаешь шляпку резать - синий цвет появляется. Проверьте на шляпке)))
    Мы такие уже привозили из Каракана, все вкусные! :nom:

    Исправлено пользователем tim_k_a (22.09.14 18:02)

  • Ответ на сообщение Грибы 2014 г. пользователя DiamondSteel

    Уважаемые грибиники, развейте пожалуйста мои сомнения.
    Заскочили на 0,5 часика в лес.
    3 черных груздя?

  • Ответ на сообщение Re: Грибы 2014 г. пользователя Мысль

    Масленок?
    Стоял одинокий, сопливый, красивый. Меня смутило что у него есть ободок на ножке :смущ:
    Пахнет ОЧЕНЬ вкусно

    Ой, нашла сейчас в описании что у взрослых маслят есть бурое кольцо!

    Исправлено пользователем Мысль (22.09.14 18:11)

  • Ответ на сообщение Грибы 2014 г. пользователя Мысль

    В ответ на: Масленок?
    Стоял одинокий, сопливый, красивый. Меня смутило что у него есть ободок на ножке :смущ:
    Пахнет ОЧЕНЬ вкусно

    Ой, нашла сейчас в описании что у взрослых маслят есть бурое кольцо!
    маслята!:улыб:причем этот вид крепенький такой)

    ...За нами следят...

  • Ответ на сообщение Грибы 2014 г. пользователя tim_k_a

    В ответ на: Моховики! Они в этом году странные - ножка почти не синеет, а вот начинаешь шляпку резать - синий цвет появляется. Проверьте на шляпке)))
    Мы такие уже привозили из Каракана, все вкусные! :nom:
    Проверила, вы правы :)))

    ...За нами следят...

  • Ответ на сообщение Re: Грибы 2014 г. пользователя snegir

    В ответ на: маслята!:улыб:причем этот вид крепенький такой)
    Спасибо!
    А верхние грибочки не можете помочь мне определить?
    Я прошлом году первый раз собирала черный груздь...и мне почему-то кажется что он был темнее :смущ:
    Млечный сок с него выделяется, тот который горчит...но что я сомневаюсь, а вдруг...

  • Ответ на сообщение Re: Грибы 2014 г. пользователя Мысль

    В ответ на: 3 черных груздя?
    Да. Кстати, недавно узнал, что черный груздь (Lactarius turpis) признали довольно опасным для употребления в пищу: "Согласно последним исследованиям, L. turpis больше не относится к съедобным грибам. Данный вид содержит несколько биологически активных компонентов, один из которых, некаторин (necatorin) - мощный мутаген-канцероген; его концентрация составляет до 20 мг на 1 кг свежих грибов. Кипячение разрушает около половины некаторина, оставляя примерно 25% от первоначальной концентрации в грибах и 25% - в воде". (Ссылка)

    Думать нужно в течение семи вдохов. На восьмом пора принять решение.

  • Ответ на сообщение Грибы 2014 г. пользователя Sansei

    Ого!
    Вот это грусть!
    А они очень вкусные при правильной обработке :хммм:

  • Ответ на сообщение Re: Грибы 2014 г. пользователя Мысль

    Это груздь оливково-зеленый, перед засолкой надо либо отмачивать, либо отварить в 2-х водах. При засолке приобретает малиновый цвет вареной свеклы. Если солить вместе с белыми груздями - такое красивое ассорти получается, а еще туда укропу, чесночка и зеленых листиков смородины...:миг:

  • Ответ на сообщение Re: Грибы 2014 г. пользователя Мысль

    Ошиблась в названии: оливково-черный :улыб:
    http://wikigrib.ru/chyornyj-gruzd/

  • Ответ на сообщение Грибы 2014 г. пользователя Sansei

    Данный вид называют Lactarius necator, хотя может, и в нем что-то есть :безум:

  • Ответ на сообщение Re: Грибы 2014 г. пользователя tim_k_a

    В ответ на: Данный вид называют Lactarius necator, хотя может, и в нем что-то есть :безум:
    Если вы внимательно посмотрите страницу по вашей же ссылке (ну и по моей тоже), то увидите, что у этого вида есть несколько синонимичных латинских названий. ) Я писал об этом же грибе.

    Думать нужно в течение семи вдохов. На восьмом пора принять решение.

  • Ответ на сообщение Грибы 2014 г. пользователя Sansei

    Согласна. И название яда совпадает с латинским названием гриба. Задумаюсь о его сборе. :шок:

  • Ответ на сообщение Грибы 2014 г. пользователя Sansei

    Спасибо за просвещение!
    Сходила выкинула :cray-1: Больше собирать не буду.

    Самое интересное, сегодня соседи ездили за грибами, говорят опят набрали.
    Спустилась посмотреть :шок: Целый таз типо опят....такие славные поганочки, ни на одной ножке нет колечка, даже на маленьких намека на отделяющиеся юбочку. Переубедить их не смогла, они мне сказали что прочитали в интернете, что это поганки с юбочкой, а опята без. Ездили собирать опята первый раз, сказали что в интернете АЖ 15 страниц про них вычитали.
    Осенние опята мне кажется сложно спутать когда ты их сто раз собирал, я пару раз сомневалась когда встречала чешуйчатку, но потом узнала что это такое.
    А по летним - ведь тоже есть юбочка? и кольцо специфическое на шляпке?

  • Ответ на сообщение Грибы 2014 г. пользователя DiamondSteel

    Видели в смешанном лесу такие грибы, растут поляной.. Пока гадали, что это за гриб, увидели их же , выкинутые кем-то :)))
    Пролистав инет, подумала, что это может быть млечник?

    ...За нами следят...

    Исправлено пользователем snegir (22.09.14 19:44)

  • Ответ на сообщение Грибы 2014 г. пользователя snegir

    Гриб коровник

    как и любой другой гриб жадно всасывает в себя всю окружающую нечисть. Так устроены грибы. Но коровник (свинух), кроме того, способен самостоятельно вырабатывать яд – мускарин, сходный с мухоморным, который не разрушается при нагревании. При накоплении яда в определённом количестве он становится опасным. Каждый человек решает сам: брать коровник или не брать. Лучше зря не рисковать. Бережёного Бог бережёт.

    Коровник варят, жарят, маринуют, солят и замораживают. Не все однозначно признают его вкусным. Видимо сказывается внешняя неказистость коровника, а где-то и малоквалифицированное приготовление. Отведав правильно приготовленное блюдо, вряд ли кто-нибудь выразит неудовлетворение. Несомненно, этот гриб чудесен будучи поджарен с картошкой да со сметаной. Возможно жарить его отдельно и впрок, замораживая в жареном виде. Жаль что гриб коровник (свинух) ядовит и опасен для здоровья.

  • Ответ на сообщение Грибы 2014 г. пользователя snegir

    Це свинушка тонкая. Некоторые ее до сих пор едят в маринованном виде, поскольку вкусная. Но признана ядовитой, причем не сразу - отравление накапливается.
    http://wikigrib.ru/svinushka-tonkaya/

  • Ответ на сообщение Re: Грибы 2014 г. пользователя tim_k_a

    В ответ на: Це свинушка тонкая. Некоторые ее до сих пор едят в маринованном виде, поскольку вкусная. Но признана ядовитой, причем не сразу - отравление накапливается.
    http://wikigrib.ru/svinushka-tonkaya/
    :eek: ого

    ...За нами следят...

  • Ответ на сообщение Re: Грибы 2014 г. пользователя ТаисАфинская

    Я тоже считаю что коровник не съедобный гриб, т.к. в детстве ещё читал что он ядовитый, а вот мой дед всегда его ел в огромных количествах и говорил что это самый лучший гриб. До 80 лет прожил. Кстати у нас на микро-рынке каждый год продают много коровников и всё разбирают, в наглую народ травят за их же деньги!!!

Записей на странице:

Samara24.Форум /Хобби / Охота и рыбалка /
Перейти в форум

Модераторы:
Наверх
Знакомства в Самаре
Погода в Самаре
Пробки в Самаре
Афиша в Самаре
Гороскоп
Курсы валют в Самаре
Rambler's Top100
SHKULEV HOLDING
Сетевое издание «63.ру» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77–71022 от 13.09.2017 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Плотникова Татьяна Николаевна
Адрес редакции: 443080, г. Самара, пр. Карла Маркса, д. 201б, этаж 12, офис 22, 23, +7 (960) 8-321-574
Электронный адрес редакции: 63@rugion.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristchel@iportal.ru
Техподдержка: help@shkulev.ru
Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklama@ngs.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта