Погода: -12°C
  • Молодежь в Кудряшах есть, не оспариваю. Но её очень мало.
    И в лесу почти повсеместно сухо.
    В субботу нашел несколько лисичек с подсохшей маленькой шляпкой.
    Так что - без дождя ждать нового массового урожая опят не приходится

  • А еще можно в целом так же, но не пирогом, а рулетом :а\?: Мне так больше нравится, потому что тесто и грибы более "вперемешку", ближе друг к другу.

    А еще с такой же начинкой делаются мелкие заварные "пирожки". Надо выпекать колобки из несладкого заварного теста, они внутри будут пустые. И накладывать в готовые (уже выпеченные) бомбошки готовую же начинку. Тут важно, чтобы грибы были мелко порезаны.

    Извиняюсь, что так влезая, что-то вы меня натолкнули на воспоминание. Давно не пекла. Удобно для всяких фуршетов в числе прочего.

  • Сегодня ездил опять по жеребцовской ветке, да вот не попал. Не на опяточной станции вышел))) еле наскреб ведро 10л, всё срезано, а где не срезано - всё переросло. На одном пне правда видел много малышей темных, таких, какие обычно на осине растут. А в основном переростки или близкие к такому состоянию... Даже лисичек с пяток попалось))) Завтра ещё сгоняю куда-нибудь, да хватит поди... К рыбалке пора готовиться

  • Тимофей, вот у меня есть странное ощущение финиша. И это в середине то сентября! Слишком массово они вылезли в этом году в начале месяца.
    Но логика подсказывает, что в этом году ооочень мало было "травяных". Бум надеяться на них. "Малышей" на пнях я тоже видела, но напряг их слегка усохший вид.
    Сделала для себя вывод, что во второй половине сентября опята будут не массово и по земле. Ооочень сильно частично на пнях.
    В лес ходить все равно буду, даже если грибов совсем не будет. Просто пообщаться с Лешим :улыб:Пока не выпнет, как в прошлом году нас с Леной Нордик :biggrin:

  • В Репьево в четверг именно по земле я и собирал в основном, а вот недалеко от Раздольного на пнях.
    Но вот в оврагах и вдоль ручьёв не было нигде опят, там ещё точно должны пойти, даже если будет сухо.

  • Про "заварные пирожки" - отличная идея :улыб: Надо рассмотреть ее ближе к НГ :улыб:
    Ой, через три месяца Новый год :хммм:
    А сегодня на Маркса маслята еще продавали. И я даже знаю где их набрать. Ну кто придумал эту работу?!! Никак не выбраться..

  • Да, мелочевка все равно должна быть. Но такого массового слоя, что был на этой неделе, конечно, уже не будет.
    В "моих местах" нет ни ручьев ни оврагов, но все равно надеюсь на земляную мелочь. Дождя бы!

  • Как в гости к Лешему соберётесь - зовите: с удовольствием побеседую с лесным жителем. Заодно и охранником побуду:хехе:

  • А вот грибы и грибники сейчас закончатся и пошли :улыб:
    Конец сентября: в лесу уже никого, туман, изморозь, иногда снег... Остатки грибов опять же. Какие-то птицы носятся по лесу. Смешно так было на днях, когда какие то курицы бегали под ногами))
    В общем, грибным друзьям я всегда рада :улыб:

  • Спасибо! Заранее принимаю приглашение!:улыб:
    Только грибы ещё в отпуск не уходят: не было рядовок серых, опят зимних, да и середина сентября - эт только начало вешенок.
    Финиш ожидаю в начале ноября: у прошлом году поехал именно в такое время и из под снега набрал больше половины ведра вешенок, рядовок и зимних опят:улыб:

  • И отлично,что "влезли",всегда интересно готовить что-нибудь новое))

  • Вчера муж инфу привёз из Сузуна,что за этим поселением ещё километров 11 и есть какой-то аэропорт,так вот там чуть ли не косой косят местные жители и фото ему показывали:yes.gif:.Вот попробуем в субботу разведать,только боюсь уже всё переростки будут(

  • В ответ на: Вчера муж инфу привёз из Сузуна,что за этим поселением ещё километров 11 и есть какой-то аэропорт,так вот там чуть ли не косой косят местные жители и фото ему показывали:yes.gif:.Вот попробуем в субботу разведать,только боюсь уже всё переростки будут(
    Грибы то какие? Боровик или опята?

  • Боровики, конечно: опята же на пнях растут - коса сломается :безум:

  • Опята

  • Там народ умелый и косы о пни не ломают :biggrin:

  • С днём грибника дорогие единомышленники.Желаю открыть много новых красивых грибных мест,ну и полных корзин грибов.

  • Класс! :respect: Вы еще и стихи пишете??!!

  • Действительно, опята уже переросли, хотя, нетронутых рукой человека, пней, ещё достаточное количество !

  • Спасибо, Наталья !!! И Вам удач и успехов в "тихой охоте" !

  • До чего же красивые! И кстати, на грибную икру - вполне хороши :улыб:

  • Как вы думаете, такие красавцы в этом году ещё будут ?

  • Красавца какие!

  • Решила прогуляться сегодня по лесу, проверить, что там насчет грибов.
    На пнях, где в прошедшие выходные "порезвились" ножи грибников, растет молодая поросль. Не так кучно, как предыдущая, но тоже весьма неплохо. Так что, если кто-то уже успел соскучиться по переработке тонн опят в консервы :nom: , начиная с пятницы - Welcome to a forest! :улыб:
    Но что обрадовало значительно больше - литров 12 сухих груздей! Пока все ошалело бегали за опятами, на моей любимой полянке наросли грузди, да всё группами и компаниями. Так что сезон закрывать рано :1:

  • Нет,это не мои.:смущ:

  • Замечательная новость.

  • Спасибо,удача нам всем нужна.

  • Огромное спасибо!
    Присоединяюсь к поздравлениям!
    Всем любителям тихой охоты - удачи!:yes.gif:

    Исправлено пользователем Сенека (13.09.16 16:36)

  • Не травите душу!

  • Да кошмар просто!
    Как можно подобные фото на безгрибье демонстрировать?!:бебе:

  • Отмечал сегодня день грибника в лесу. Ездил снова по Жеребцовской ветке. Как же я завидую тем, кто ходит за опятами в местности, где нет оврагов и ручьёв. Мои же места представляют собой увалы, овраги, множество ручьёв и всякая такая дребедень. Но главное, чтобы грибы были. Сегодня они были, да в больших количествах. Лопухи старался не брать, в ведро попадали только круглые, или толстоногие грибы. Нашёл сегодня поляну пней, которые усыпаны вот такими одиночными опятами, как на фото. Причем не только пни, но и всякие ветки, палки, коряги в округе. Хорошие опята, жаль кучками не растут, по одному долго приходится "колупать".
    Помимо них встретил один пень таких интересных опят, я подумал, что это ложноопенок кирпично-красный, поэтому брать не стал.
    В результате наскреб я 2 10л ведра, что считаю неплохим результатом. Пока хватит, нужно и отдохнуть немного.

    • Самая шикарная кучка за сегодня.

    • Вот эти непонятные грибы

    • Ложные же?

    • Таких в округе много, жаль одиночки

  • А мне сообщили, что в воскресенье на кольце Ордынской трассы продавали белые. Только вот откуда? :dnknow:

  • Вариантов несколько:

    - местные знают места, где условия произрастания боровиков близки к идеальным;
    - грибы выращиваются на огороженных от постороннего глаза участках специально подготовленными китайцами по их же технологии;
    - грибы выращены в спецтеплицах;
    - случайная находка одного из грибников (помнится, года три назад я на обочине заброшенной деревни отыскал два холмика среди высокой травы, на которых росли моховики - два с половиной ведра собрал)
    .....

    Выбираем лучшее (?).:улыб:

  • Ложные, ложные. Но не ядовитые:хехе:

  • на Центральном рынке продают уже несколько дней боровики по невероятным ценам.

  • Чудесные фото. Вы успели спасти эти грибы от бесславного разложения ) )
    Они ещё даже успели побыть фотомоделями ) )

    Похоже, что я грибной маньяк... так говорят окружающие

  • А по-моему самые обычные опята. Очень даже красивые.

  • Я сейчас в Томске, тут пару дней назад пошел массовый слой белых грибов по всей Томской области, по информации местных жителей :live: . Очень много белых грибы продают на трассе Н-ск - Томск. Скорее всего в н-ске грибы продаются тоже от сюда. Для кого 200 км не помеха для грибного счастья - милости просим☺

    Исправлено пользователем janysha (14.09.16 07:37)

  • Вот это НОВОСТЬ!!!Как жить дальше?Машина не на ходу!

  • Добрый день.

    Если есть желающие за опятами, поехали.
    С меня машина, с вас знание мест.
    В районе Кольцово колесил в выходные - почти пусто, хотя говорят там есть опятные места.
    Пишите в личку, давайте съездим.

  • Вот что выросло на территорий "Гостевого дома" в Октябрьском районе под посаженым 5 лет назад взрослым кедром!
    У мамы на даче в Нижней Ельцовке так же под кедром несколько лет уже похожие растут! На вид что то среднее между масленком и моховиком. Мама их употребляет в пищу!

  • давно ничего не слышно было про караканский бор. вчера с приятелем прокатились туда. фактически оказались на кладбище((( много опят, но большинство - переростки. надо было ехать неделю назад. машин в лесу фактически нет, срезанных грибов тоже. лес очень сухой. белые - единичны, но все чистые.

  • я вот решила сегодня поехать в ярково. грибов нет. но нашли собаку, белую, похожа немного на бультерьера. сидит голодная, пироги не жуя, проглотила. может, кто потерял его? это кобель.

  • Жалко,надо было сфотографировать и выставить куда-нибудь.

  • и мне жалко. может, придумаю, что- нибудь.

  • Кто встречал подтопольники ? Пошли ?

  • Сегодня видела несколько дружных кучек подтопольников. Но вы их там вряд ли собирать будете - растут у нас прямо во дворе, возле детской площадки))) Даже удивилась, что там вообще могут какие-то грибы расти)

  • В ответ на: В районе Кольцово колесил в выходные - почти пусто, хотя говорят там есть опятные места.
    А груздей там нет?
    В некоторых местах, говорят, сухой груздь появился.

  • Это еловый масленок,еще более вкусный и очень редкий гриб...знаю лишь одно место где он растет,на хорошую жарку несколько раз там собираю.При приготовлении аромат очень приятный,вкус вообще бесподобен,так что вам очень повезло...)

  • Инфу подтверждаю)
    В прошедшее воскресенье были в Сузуне, отъехали на 2 максимум 3 километра от Сузуна и вот результат за 2 часа.

    Планирую в субботу выбраться за город за грибами, подскажите пожалуйста куда рвануть, в пределах 50-100км от Новосибирска.

    Исправлено пользователем lisin (14.09.16 14:48)

Записей на странице:

Перейти в форум

Модераторы: