Погода: -12°C
Samara24.Форум /Хобби / Охота и рыбалка /

Грибы-2019

ПечатьRSSДеревом

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя 041298

    Грузди какие?

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя 041298

    какие грузди сухие или сырые?

  • Ответ на сообщение Грибы-2019 пользователя NORDIK

    Вчера в Сузуне опят полно.

  • Ответ на сообщение Грибы-2019 пользователя NORDIK

    Были между Кирзой и Спирино. Опята есть, но такого, чтоб нарезала ведро и побежала за следующим - нет :sad: Хотя по всей трассе продают.
    Ближе к Спирино попадаются переросшие маслята и подберезовики. Еще 2 боровика нашла.

    • Врос

  • Ответ на сообщение Грибы-2019 пользователя NORDIK

    14 сентября в районе Маслянино набрали опят и лис. Опята брали только мелкие и средние, лопухи и раскрытые шапки оставляли, все таки цель была набрать лисичек. И это получилось, очень рад что шестилетняя дочь тоже втянулась в процесс, и нашла лисичек не намного меньше, чем мы с супругой :миг:

  • Ответ на сообщение Грибы-2019 пользователя NORDIK

    А как там с медведями в Кудряшах обстоит? А то пестрело тут намедни везде.

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя Yoric

    вы этому поверили? вокруг Кудряшей такое количество деревушек, там бы все перекрыли и занялись отстрелом косолапых....

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя Yoric

    На днях видел там два здаравущих злющих медведя.

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя alexklassen

    Много опят мне нынче не достаётся, собираю понемногу. Заельцовский бор. Надо глянуть Раздольное.

    Видел раньше опята, растущие на берёзах на уровне головы, вчера в лесу повстречал мужика, снимающего опята шестом с берёзы метров с 4-х, не менее.

  • Ответ на сообщение Грибы-2019 пользователя NORDIK

    В субботу были в устье Койона (до моста), опят много - было. Были после обеда, видно что очень много резали, но инам перепало, за час набрали большой пакет из супермаркета. Опята как лопухи так и достаточно молоденькие.

    Гигиена - враг туризма!

    Исправлено пользователем TRAT (16.09.19 10:07)

  • Ответ на сообщение Грибы-2019 пользователя NORDIK

    В субботу боролись желания поехать разведать грибные места у дачи или поехать по местам, где бывало и 20 ведер нарывал. Но племянница с сыном попросили показать "как растут грибы", так что поехал в проверенные места (Мошковский район).
    Места не подвели, опят много. Выбор был, лопухи не брали. Да и смысл - если не раздашь, то это же все перерабатывать надо.
    Потому ограничились 5 ведрами (+3 племянница).

    В одном месте попалось дерево (на фото). Сфотали. А когда заглянули с другой стороны - там их столько, да едреных, что про фотки и забыли.

    • Когда увидел дерево с другой стороны, то даже забыл

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя AndyBN

    мы с мужем когда ездили в Мошковский , то дольше ехали, чем собирали...одно дерево метра 4 высотой все облепленное, это сразу 3-4 ведра и потом колок с 5 пнями на расстоянии метров 3 друг от друга, это еще ведер 5-6...и можно было сразу домой)))))

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя aleksandr18

    Другие грибы есть?

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя Аля141207

    Я в субботу в районе Жеребцово набрал немного подберезовиков (целью поездки были именно они и по времени был ограничен) и немного опят нашел (их особо не искал). Народу правда было как на красном в час пик.

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя Аля141207

    Мало.Подосиновики но чистые.

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя NORDIK

    Дайте кто-нибудь рецепт маринования опят. Из инета то пересоленые получаются, то уксус один.

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя Алексей_Эскудо

    а я рассол сначала пробую, а потом в неё грибы мариную! :eek:

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя Алексей_Эскудо

    раз в год точно пишу...
    опята отварить минут 15-20, слить.
    маринад
    на 1 литр воды
    2-3 листика лаврушки
    2 чайные ложки соли
    4 чайные ложки сахара
    5-7 горошин черного перца
    5-7 горошин душистого перца
    5-7 шт гвоздики
    когда маринад закипит добавить 2 чайные ложки уксусной кислоты
    положить опята и варить в маринаде 15 минут
    разлить по банкам

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя NORDIK

    Публикации рецепта Елены Нордик ранее не встречал. :dnknow:

    Рецепт, используемый мною, немного отличается:
    1. Грибы перед маринованием не варятся, а моются.

    2. В маринаде варятся 30 минут (40 - если крупные грибы или куски).

    3. Маринад отличается наличием свежего чеснока, меньшим количеством гвоздики, большим - соли и сахара. Перец - по вкусу

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя NORDIK

    С другой стороны, 15 + 15 = 30:бебе:

  • Ответ на сообщение Грибы-2019 пользователя NORDIK

    всем привет. я сегодня в Кудряши.

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя Алексей_Эскудо

    Спасибо Елене Нордик. Я уже третий год маслята ,опята мариную поэтому рецепту ,так же спрашивала на форуме.Грибы получаются обалденные ,и все ,кто пробывал ,спрашивали рецепт. Спасибо ещё раз ,научили нас мариновке.

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя NORDIK

    Большое человеческое спасибо!
    Одно уточнение-уксус 70% ?

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя Алексей_Эскудо

    Да. Уксусная кислота 70%.

  • Ответ на сообщение Грибы-2019 пользователя NORDIK

    Ребята, маринуем аналогично, но добавляем пару зубчиков чеснока и семян укропа сухих - щепотку. И уксус кладём в конце варки за 10 минут. Время варки определяем по просветлению маринада с грибами. Это для средних грибов около 30 минут.
    Первый раз лучше отварить и слить воду. Минимизировать бутулизм таким способом. Ведь грибы хорошо на 100% промыть от земли не получится. Первая варка может быть и 5 и 10 минут. Кто как думает. Выбор , конечно за вами.
    По этому рецепту маринуем и моховик и опята и белый и масленок.

    Шуруп, забитый молотком, держится крепче, чем гвоздь, закрученный отвёрткой

    Исправлено пользователем Toxa777 (17.09.19 07:42)

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя NORDIK

    В прошлом году мариновали по вашему рецепту, почему то получилось много уксуса((( Правильно понимаю, что 2чайные ложечки на 1л маринада?

  • Ответ на сообщение Грибы-2019 пользователя NORDIK

    Мы на 1л маринада кладём 1 чайную ложку уксуса. Кто то - 2. Дело вкуса. Но без него нельзя!
    А если моховик так делаем, то в первую варку добавляем щепотку хорошую лимонной кислоты чтобы он не почернел. А потом промываем. И далее маринуем.

    Шуруп, забитый молотком, держится крепче, чем гвоздь, закрученный отвёрткой

    Исправлено пользователем Toxa777 (17.09.19 08:20)

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя haliff

    да, я всегда добавляю 2 чайные ложки, но не просто в маринад, а именно когда вода закипела

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • Ответ на сообщение Грибы-2019 пользователя NORDIK

    и какие же все таки приятные люди эти грибники :wub1.gif: хожу сегодня по лесу, режу груздочки и тут мужичок и мне так "девушка, а вы знаете что вот это за гриб?"......меня девушкой последний раз лет 20 назад называли:смущ:даже настроение поднялось

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • Ответ на сообщение Грибы-2019 пользователя NORDIK

    Он хотел познакомиться может? Романтика такая... Сбор грибов!

    Шуруп, забитый молотком, держится крепче, чем гвоздь, закрученный отвёрткой

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя Toxa777

    старенький он уже для ентого дела

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя NORDIK

    "старенький он уже для ентого дела"
    Может он хотел в ответ про юношу усллышать?

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя AndyBN

    ему лет под 70...вьюношей он в начале прошлого века звался

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • Ответ на сообщение Грибы-2019 пользователя NORDIK

    Ну 70 лет сейчас - это ещё не старость. И если он ведёт активный образ жизни, то может ещё быть ого ого. Сейчас юношество до 35 лет продлять хотят.

    Шуруп, забитый молотком, держится крепче, чем гвоздь, закрученный отвёрткой

    Исправлено пользователем Toxa777 (17.09.19 12:04)

  • Ответ на сообщение Грибы-2019 пользователя Toxa777

    ладно, спасибо дядечке

    результат поездки - подтопольников нет вообще, от слова совсем...груздя тополевого 2 ашановские сумки за 2 часа (теперь смотрю на них и почти плачу, их же перемыть надо)

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя Аля141207

    Белые, сухие, красивые)) Только пошли. И почти нет переросших.

  • Ответ на сообщение Грибы-2019 пользователя NORDIK

    вот те веселые новости....первый раз за всю жизнь поймала клещука :eek:

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя NORDIK

    Меня тоже клещ первый раз укусил, хорошо, что страховка есть. В поликлинике сказали, что к ним грибники повалили, осенью, оказываются, у клещей самая активность перед зимней спячкой.

  • Ответ на сообщение Грибы-2019 пользователя NORDIK

    Да, клещи повылазили. Тоже с себя одного снял. А прошлой осенью собаку взял с собой за опятами, так вообще штук 8 , хорошо сразу обратил внимание. Собаку в больничку, пироплазмоз. Два дня капельниц, врач сказала хорошо, что сразу на следующий день обратился

  • Ответ на сообщение Грибы-2019 пользователя NORDIK

    Всем добрый день! Кто-нибудь подскажет?!! Где можно грибов-опят молодых прикупить?

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя 041298

    В каком направлении пошли? Так хочется белых

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя NORDIK

    В эти выходные у меня закончился рефтамид. Магас, Метро, Горожанка и Ярче пустые: сезон, говорят, закончился и с продажи сняли.
    Нашёл в пивном магазине Пэт энд Бир :ха-ха!:
    Видимо, не зря.

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя NORDIK

    В ответ на: вы этому поверили?
    Не то чтобы прямо уверовал, но почему бы и нет, это вполне возможно.

    В ответ на: вокруг Кудряшей такое количество деревушек, там бы все перекрыли и занялись отстрелом косолапых....
    Вы в это верите? Это тоже возможно, но не обязательно, и мы можем и не знать, прям перекроют, перекрывальщиков-то почти всех сократили, полиграф. услуги денег стоят.

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя 041298

    Ни фоток, ни другой информации мы, конечно, не узнаем?

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя тСухов

    Платон мне друг, но истина дороже

    Сколько можно! Как там, в Кудряшах?

  • Ответ на сообщение Грибы-2019 пользователя NORDIK

    В этом году этих клещей очень много. Хоть и засуха была , а они не дохнут. Их больше и больше. Обрабатывайтесь рефтамидом и не лезьте в высокие кусты/траву. Осмотр каждые 10 минут. Ну и прививка.

    Шуруп, забитый молотком, держится крепче, чем гвоздь, закрученный отвёрткой

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя Сенека

    зеленый рефтамид у меня как раз в машине валяется, собственно как и синий, но я весной еще ноги брызгала, а потом все....за всю жизнь и годы ползаний по лесу это первый отважный. Он еще не впился, но нацелился. И как показало "следствие" он где-то на грибе был, в листиках прилипших и я сама его себе на ногу посадила.....короче сама дура

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • Ответ на сообщение Грибы-2019 пользователя NORDIK

    Вчера в заельцовский по обобрышам ведро опят за 2 часа. Много больших и много растущих на земле. Еще есть кнопки, думаю, ещё недельку можно собирать. Примета про опята сработала!!!
    Завтра в каракан на разведку поедем, посмотрим. Вот бы про белые приметы узнать

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя AlenchikM

    Я очень надеюсь и хочется верить, что пошел. Каракан. Как говорят, пока на березе зеленые листья, все еще будет.

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2019 пользователя Honestly

    Писала выше, что это Каракан. Белый один единственный. И фотки только 2.

Записей на странице:

Samara24.Форум /Хобби / Охота и рыбалка /
Перейти в форум

Модераторы:
Наверх
Rambler's Top100
SHKULEV MEDIA HOLDING
Сетевое издание «63.ру» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77–71022 от 13.09.2017 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Плотникова Татьяна Николаевна
Адрес редакции: 443080, г. Самара, пр. Карла Маркса, д. 201б, этаж 12, офис 22, 23, +7 (960) 8-321-574
Электронный адрес редакции: 63@rugion.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristchel@iportal.ru
Техподдержка: help@sholding.ru
Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklama@ngs.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта