За большим аквариумом проще ухаживать потому, что в нем образуется более устойчивая экосистема. Меньше вероятность, что он зацветет, например. Но вода все равно будет испаряться, чем больше площадь поверхности, и чем больше энергии подводить к нагревателям и лампам. Герметично его все равно не закроешь, потому что компрессоры должны работать. Следовательно, нужно будет подливать воды. Но до бесконечности подливать ее нельзя, ибо будет повышаться жесткость воды, что вредно для многих рыб. Потому что в воде содержатся соли кальция и магния, и попав в аквариум, они оттуда уже никуда не денутся, если воду частично не подменивать. Не просто добавлять, а обязательно подменивать, примерно на четверть объема.
Нужно иметь тест-систему для определения жесткости воды...
Что касается подбора рыб и растений. Нужно определиться, хочешь ли ты ландшафтный аквариум, типа скажем "озеро Танганьика" с соответствующим пейзажем, растениями и рыбками-эндемиками этого озера, либо просто декоративный, где живут всякие разные рыбки и растения, лишь бы не было больших хищников, которые не долго думая сожрут всю мелочь. Нужно продумать, кто будет жить в придонном слое, кто в верхних слоях воды, кто в среднем слое, какие растения, уточнить, какую воду любят те или иные рыбки и растения, температура, кислотность, жесткость - составить таблицу, и станет ясно, кого можно держать вместе.
Паллюдариум не наливают водой на 200 литров

Это скорее место для теплолюбивых растений, которым нужен микроклимат и большая влажность, он больше похож на бегег моря, полого уходящий вниз, рыбы там вряд ли смогут жить, но земноводные - да.
Если выпускать черепашек в общий аквариум, то для них обязательно нужно сделать какую-нибудь полочку, чтобы они могли вылазить, иначе долго не проживут.
Меньше 60 литров аквариум держать нельзя - упаришься его чистить, потому что саморегуляции в нем не будет. То же про круглые аквариумы. Они годятся в лучшем случае для отсадника или нерестилища, или только для растений. Думаю, для начинающего аквариумиста 80-100 литров достаточно... У меня было два по 80, и пара отсадников.