Погода: -12°C
  • ответы "рагу" и "борщ" устроят?

    здровствуйте как маринават огурци

  • Экстремальная у тебя кухня однако:)
    Какие-то корнеплоды чуднЫе употребляешь...
    Кстати давай научу тебя петрушку на балконе выращивать. Это очень неприхотливая трава. Растет-зеленеет до самого ноября!


    Да впрочем и сейчас стоит почти зеленая *выглянула в окно*

    И все хором подумали: "Лучше промолчи!"

    Исправлено пользователем Восьмая_Марта (11.02.12 12:25)

  • Мы тоже репу-брюкву вместо картошки используем в рагу и супы...

  • ну и вообще брюква и турнепс слова очень поэтичные до такой степени, что ажж на языке перекатываются, поэтому стараюсь пихать их в каждый креатиф.

    здровствуйте как маринават огурци

  • Ой. Как я отстала от жизни. Как отстала :biggrin:

    И все хором подумали: "Лучше промолчи!"

  • А берёте где?

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • Сразу видно, что школьником ни разу на уборке этой поэзии не был...
    У меня на эти слова ассоциации осень, поле, грязь... а! ещё сладкий чай с хлебом и котлетой.:улыб:

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • Добрые люди излишки урожая отдают :-)

  • Ничего себе, что добрые люди выращивают...

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • Так всё остальное какой смысл выращивать, и так продаётся.

  • И во второй раз я отдаю свой голос за водку...
    Эх... водочка, да на морозе, да под шашлычёк... Эх, по душе сейчас шаркнули - ха-ра-шшшшоооо... :nom:

    Состоял, привлекался, участвовал. ©

  • А мы тож...вышли за дом мангальчик запалили....столик накрыли...детки вокруг в снегу бесяца...музычка играет тиханенавязчива...дымком пахнет..мясо вкусное вотка ещё вкусней...красотень!!!!!Вот жаль солнце рано село..пришлось домой идти...а так ваще то хорошо...:улыб:

    Большинство обобщает своё субъективное восприятие мира и называет это объективной логикой, это просто ****** господа, просто ******

  • ты реально что ли где то турнепс и брюкву покупаешь? :eek: скажи где? ато манго и авокадо легче купить чем местные овощи

  • мне кажется турнепс на территории рф ужо промышленно не садют, тем более в сибири. потому местным овощем вы его назвали опрометчиво... ну и брюква аналогично... немцы ее жрут, иноверцы да... хотя помню в детстве на белгородчине брюквой называли сахарную свеклу... ошибались есно...

    Основной принцип моего существования — служение гуманистическим идеалам человечества!

  • Промышленно - не знаю, но моя мама торгует семенами. Репу и прочее раскупают очень бойко. Есть новые сорта, в т.ч. скороспелые, есть грушевидные, есть окрашенные как редиска.

  • репа это не брюква...
    у меня родители тоже репу садили. полезный овощь. чёто с кашей делали. но я такое не ем...

    Основной принцип моего существования — служение гуманистическим идеалам человечества!

  • Сейчас, может, и не садят, а в 80-х вполне себе выращивали в области и турнепс, и брюкву для прикорма животных зимой.

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • Я не разбираюсь, нам что дают, то и едим, с благодарностью :-)
    Ну, репу от нерепы отличу, наверное... (вспомнила "под редиску раскрашенную" и усомнилась)

  • ой, каким таким иноземным животным надо турнепс и брюкву?
    Я с дедом-бабкой жил, чушка, куры, кролики...
    Специально ничего не выращивали, акромя картопли...

    Основной принцип моего существования — служение гуманистическим идеалам человечества!

  • "Сейчас, может, и не садят, а в 80-х вполне ..."
    сейчас и за фарцу уже не садят.

    мы не симметричны

  • в 80х за турнепс садили ?
    Родители были мудры...

    Основной принцип моего существования — служение гуманистическим идеалам человечества!

  • Речь вроде шла про пром.объёмы, а не про дедушек-бабушек?
    Не очень понимаю Ваш сарказм, никогда не говорю то, в чём не уверена. Нас каждую осень в школе отправляли на уборку-обрезку этих самых овощей, трудно забыть. А кормили обычных животных, в основном, коровам шло.

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • Анекдот даже был, про иностранного шпиона и турнепс.

    "Живешь в сверхдержаве - сверхдержись!"

  • Прошу прощения, просто на ДВ таких овощей не культивировали.
    Про новосибирские реалии мне было неизвестно....
    Извиняюсь, был не прав, не зная реалий СХ новосибирской области периода развитого социализма...

    зы. Соя жареная на сковороде была у нас в приморье за семечки... просто так сказал... а то сою все сёдня хулят...

    Основной принцип моего существования — служение гуманистическим идеалам человечества!

  • Какие словесные обороты вбиты в нас намертво.:улыб:

    Сою вместо семечек пробовала. А масло соевое очень непривычно сначала...

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • А в Крыму креветок как семечки стаканами продавали.
    *с неизбывной тоской*

    "Живешь в сверхдержаве - сверхдержись!"

  • Хулят главным образом генномодифицированную...

  • Не видела креветок в Крыму... шашлык из рапанов только :-)

  • Не верю! *лучше, чем расстраиваться*

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • Это было примерно в те же поры, что соя и турнепс. :biggrin:
    15 копеек стакан вареных. Высыпали в свернутый фунтиком листок из газеты.

    "Живешь в сверхдержаве - сверхдержись!"

  • А, так это тоже прошлый век?:улыб:
    Так и мы в августе 91г. во Владивостоке в рыбном магазине просто так купили половинку здоровенного краба.
    То ещё было извращение варить его в 1,5-литровой кастрюльке на сухом горючем...

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • вспомнила бабка як дивкой была....

  • Ну да, я ж разговор поддержать...

    А потом, тоже в доисторическую эпоху, в Нске в продаже было мороженое мясо криля. Уже отваренные и очищенные креветки, спрессованные в блоки и замороженные. У меня никогда не хватало терпения дождаться, когда кусок оттает полностью, и я его постепенно обгрызала.

    "Живешь в сверхдержаве - сверхдержись!"

  • Мда... и как теперь отсюда к водке выруливать?

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • Да взять и налить :-)

    Криль помню.
    Только я ещё помню креветок нечищенных. Потом на столе гора отходов и блюдечко мяса.

  • Это если мелкие.

    "Живешь в сверхдержаве - сверхдержись!"

  • 1. Самый лучший криль был в маленьких синих консервных баночек, - в конце 80-х были жутким дефицитом и стоили что-то около 3-х рублей. Иногда внезапно они появлялись на прилавках и сразу же за ними выстраивалась огромадная очередь.

    2. Раз уж вспомнили про Владик, то почему-то одно из главных дальневосточных блюд для меня - это не морепродукты, а конфеты "Птичье молоко" и мармелад. Дело в том, что дальневосточные кондитеры в качестве загустителя (функцию которого у нас выполняет, кажется, желатин) используют агар-агар, добываемый из водорослей, и поэтому тамошние сладости имеют неповторимый вкус. Потом в 90х, когда все навернулось, конфеты стали довольно обычные, как сейчас, не знаю.

    3. Ну и про корнеплоды: наверное в конце 80-х - начале 90х было повальное увлечение выращивать не только брюкву, но и топинамбуры.

    здровствуйте как маринават огурци

  • Дядя с Камчатки привозил корюшку, мешок такой бумажный. Крабов тож. А на Сахалине продавали домашний варенец и варенье из лимонника. И по теме: водки я выпил.

  • Неа, в баночках он был какой-то сухой. :nea.gif:

    "Живешь в сверхдержаве - сверхдержись!"

  • летом 83 года Владик был завален бананами
    во всей стране их не было, а во Владике были...
    и питались мы тогда с мамой только ими...
    аааа....какой это был кайф...
    если учесть, что до этого бананы выдавались раз в год по паре кило в столе заказов, страшно зелёные и завёрнутые в газету, поспевали в дальнем углу шкафа...откуда ежедневно доставались на проверку - что же у нас дошло? и это было мукой...

    и вдруг - покупай, сколь хочешь: спелые, вкусные, сладкие, не мыльные...мммм...это был рай

    Жила-была девочка. И вот однажды в магазине её спросили: "А у Вас есть пенсионное удостоверение?"

  • У товарища Похлебкина говорилось что класть картошку в окрошку - это портить продукт, туда надо класть репу. Или вместо редиски он про это писал??? (надо будет уточнить) мол получалось гораздо нежней.

  • А нас на Сахалине настоящаякореянка кормила котлетами из морского гребешка, и салатом изкальмаров - ниче вкуснее не ела (учитывая эти продукты). иех... как вспомню что мы мешкок рыбы закопали потому что съесть не смогли...

    А про креветки на югах, это точно,хотя я сама не была - друг рассказывал как в Бердянске он попросил сразу ведро продать ( какие то смешные копейки для нас а они уже отделились, рубль был валютой и бедная женщина так растерялась и говорит " Вы наверное шутите" А он не шутил - они пива хотели с друзьями попить..
    бедная наша страна.

  • Товарищ Похлёбкин, по-моему, также как и товарищ Молоховец - оба выдумка современных книжных издательств :-)

  • А что касается картошки, то она по определению продукт нерусский, и в исконных рецептах русской кухни ей делать нечего.

  • Это ты хватанула.:улыб:Ту же Молоховец до революции переиздали десятки раз.

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • Нее, Похлёбкин крайне легендарная личность. Он еще в "Неделе" (была газета такая) кулинарную колонку вёл. Погиб уже когда старенький был. Какие-то сволочи убили..
    Ты из-за фамилии решила, что он -выдумка?))

    Художник Винсент ван Гог отрезал себе ухо, в которое услышал о Таганроге (с)

  • Ты видела эти издания?

    Я почему сомнваюсь - потому что у меня есть старые книги, одна из них кулинарная. Автор отнюдь не Молоховец. Но некоторые рецепты Молоховец прямо как оттуда списаны. По стилю.

  • ну, не знаю... всё может быть... газету помню, колонку смутно, автора её не помню, маленькая была...

  • Живьём не видела, но никогда не ставила такую цель, иначе б можно было посмотреть фонд старинных книг в крупных библиотеках. А фото книг в сети есть. Вот, например, 1917 год, 29 издание.

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • Похлебкин еще в советские времена писал о кулинарии. А по основной специальности он был историк, ассириолог, если не ошибаюсь, кандидат наук. "Занимательная кулинария" дает очень интересный взгляд на приготовление еды. Еще были легендарные издания о специях - это в те времена, когда из всех специй большинство знало только молотый перец.
    А нынешние издательства на нем паразитируют, это факт.

    "Живешь в сверхдержаве - сверхдержись!"

Записей на странице:

Перейти в форум

Модераторы: