Погода: -12°C
Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

поговорим о кофе

ПечатьRSSДеревом

  • кто какой пьет? как варит?...

    пристрастился недавно к кофе...покупаю черную карту молотую в красных пакетах... и в обычной кофеварке дома...но стал подумывать о турке... кто что посоветует? есть любители кофе?..тоесть профессионалы?

  • Ответ на сообщение поговорим о кофе пользователя 15570

    что ж, о кофе так о кофе
    ========================
    Кофе — оно

    Признаком псевдоинтеллигентности является замечание «кофе — он». Обычно так говорят люди, не замечающие настоящих ошибок в речи.
    Мужской род бедному напитку достался от устаревших форм «кофий» или «кофей». К примеру, до войны слово «метро» тоже было мужского рода (потому что метрополитен — он), в газетах писали: «наш метро».
    В ботанике растение кофе — оно. Мужской род не делает напиток из зерен кофейного дерева более благородным, чем, скажем, напиток из бобов какао.
    «Кофе — он» — такая же глупость и архаика, как январское отмечание рождества «по старому стилю».
    Кофе должно быть среднего рода.

    Источник

  • Ответ на сообщение поговорим о кофе пользователя 15570

    Я раньше некоторое время варил в турке, но и из амбассадора, и из черной карты, и из тревелерсовского получается не то... может, варил не правильно...
    Сейчас хочу решиться на кофеварку, в связи с чем прошу соответствующего совета.
    В настоящее время пью растворимый(ое) :ха-ха!: с добавлением виски - милое дело.

    keep walkin'

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя misprint

    Паулинг президент мой самый любимый кофе! а кофе которОЕ ОНО - это как раз растворимОЕ (ведь гумно оно же среднего рода! )

    существует легенда, что когда-то давным-давно, один мудрый человек взял и оставил при себе своё гремучее мнение

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя misprint

    Паулинг президент мой самый любимый кофе! а кофе которОЕ ОНО - это как раз растворимОЕ (ведь гумно оно же среднего рода! )

    существует легенда, что когда-то давным-давно, один мудрый человек взял и оставил при себе своё гремучее мнение

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя CrayFish

    я считаю что не совсем верно уравнивать кофе-растение и кофе-напиток.. у меня дома кофе растет, так я его *оно* называю :улыб:а кофе-напиток все же *он*.. хотя бы потому что напиток :beee:

    Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Цветок

    в данном случае это мнение Лебедева.
    я - в замешательстве
    но кофе люблю:улыб:

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя CrayFish

    Точно - матрасы,парашут, потом перейдем на язык подонков, хорошая перспектива. Есть языковые традиции, а есть профанация, мы и так уже не на русском говорим, а на сленге каком то.

  • Ответ на сообщение поговорим о кофе пользователя 15570

    по теме.
    дома кофе варю в турке, на работе у нас кофемашина...
    кофе Bristot

    Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Цветок

    а кофе машина настоящая-хорошая?
    или кофеварка?

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя 15570

    хорошая :улыб:

    Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)

  • Ответ на сообщение поговорим о кофе пользователя 15570

    Приходите на Красный проспект 62 - там вам про кофе и про турки расскажут и покажут и кофе хорошим угостят.

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Цветок

    хорошая это хорошо...а то приходиться молотый кофе заваривать из чайника....а машинка дорого стоит?

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя 15570

    ну она же не моя личная :ха-ха!:
    нам подарили ее... ею вся фирма пользуется :улыб:
    без понятия сколько она стоит :dnknow:

    Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя CrayFish

    В ответ на: Мужской род бедному напитку достался от устаревших форм «кофий» или «кофей».
    Что за чушь? Помнится со школы еще, что в русском языке есть правило для определения рода иностранных слов, так в ботанике кофе-растение и совершенно справедливо имеет средний род, в кулинарии же кофе он, так как принадлежит к группе напитков. Разве это уже отменили?

    "Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Черный кот

    В ответ на:
    В ответ на: Мужской род бедному напитку достался от устаревших форм «кофий» или «кофей».
    Что за чушь? Помнится со школы еще, что в русском языке есть правило для определения рода иностранных слов, так в ботанике кофе-растение и совершенно справедливо имеет средний род, в кулинарии же кофе он, так как принадлежит к группе напитков. Разве это уже отменили?
    Так, конечно, если вместо того, что бы в словарь посмотреть на мнение Лебедева (подзреваю Артемия) ссылаться, то инетеллигентных людей у нас по кофе ОНО и по пиджаку к джинсам определять будем... Я то думала ...
    Грамота.ру

    "Они меня ждут эти неприятности? Я пошел!" Котенок Гав

  • Ответ на сообщение поговорим о кофе пользователя 15570

    Пью Pauling, "Петра первого", "Кофейню на паях" - люблю брать смесь робусты и арабики (кофе покупаю немолоты - люблю свежемолотый) - варю в джезве, но очень хочу купить гейзерную кофеварку.

    "Они меня ждут эти неприятности? Я пошел!" Котенок Гав

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Yvette

    а что такое джезва? просвети плиз ...или это обычная турка?

  • Ответ на сообщение поговорим о кофе пользователя 15570

    По уму, турка д.б. медная, кофе в зернах зеленый (жарить и молоть).
    Кофе д.б. густой. В Бразилии его пьют маленькими наперстками. Без сахара, есессно. Фиг потом уснешь.
    Лично я из-за ленности использую мелко молотый кофе и заварник-пресс. Люблю всякие добавки: лимон, корица, апельсин, молоко, соль, сахар.

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Yvette

    попрошу :beee:
    я сказал что это не мое мнение.
    просто за несколько минут до прочтения поста видел эту страничку. потому и привел мнения Артемия... :dry:

  • Ответ на сообщение поговорим о кофе пользователя 15570

    Тогда такой вопрос - лучше френч-пресс или гейзерная кофеварка (они ведь по цене примерно одинаковые)?

    keep walkin'

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя misprint

    Если любите эспрессо, то лучше гейзерная как вариант, в ней кофе получается ближе по вкусу к эспрессо. Если же предпочитаете менее крепкий и насыщенный (скорее приближенный к варианту приготовленного в турках-джезвах или в кофеварках фильтрационного типа), берите френч-пресс.

  • Ответ на сообщение поговорим о кофе пользователя 15570

    Черная карта эспрессо + кофеварка-эспрессо.

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя CrayFish

    В ответ на: попрошу :beee:
    я сказал что это не мое мнение.
    просто за несколько минут до прочтения поста видел эту страничку. потому и привел мнения Артемия... :dry:
    Я не поняла - вы то чего обижаетесь? Я по Лебедеву проехалась, очень давно считаю его абсолютно посовой и кичевой личностью (до определенного момента думала прикидывается, чтобы капусты нарубить, ан нет), тепрь поняла еще, что он еще безграмотен.... А по поводу споров как говорить-писать уже давно пользуюсь порталом грамота.ру и мне удивительно, что достаточно популярные интернет деятели не способны делать тоже самое...

    "Они меня ждут эти неприятности? Я пошел!" Котенок Гав

  • Ответ на сообщение поговорим о кофе пользователя 15570

    Люблю Петра Первого, варить в турке ленюсь. Поэтому утром перемалываю на кофемолке, заливаю кипятком и в микроволновку - главное вовремя дверцу дернуть. Вот такой незамысловатый рецептик.

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Nika2007

    микроволновка,штука опасная!...надоело её мыть потом...

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя CrayFish

    Все таки кофе - он :), согласно различным справочникам, регламентирующим правила русского языка. Мнение г-на Лебедева, я полагаю, исключительно частное. Хотя словари толкуют ср. род применительно к данному слову как "разговорную форму". В тоже время некотороые специалисты русского языка говорят, что наметившаяся тенденция произносительной нормы в сторону ср. рода стала уменьшаться. Причина, по мнению специалистов в том, что массовая реклама по телевидению прививает использование мужского рода, даже малограмотным слоям населения.
    :улыб::):улыб:

  • Ответ на сообщение поговорим о кофе пользователя 15570

    Развели дЭмагогию... :eek: Он, она, оно, они.... :ха-ха!: А по теме кто нибудь что то вразумительное может сказать? :ухмылка:
    Варю кофе уже лет семь вот в такой штуковине (см. аттач), как зовётся, не знаю... Кофейные зёрна покупаю в магазине "чай кофе со всего света". На развес. С разными ароматами и добавками. Подумываю приобрести обычную кофеварку капельного типа. Интересно только, в чём кофе ароматней получается, в турке или в кофеварке?

    Teramont. Tiguan. SGV.

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя 15570

    В ответ на: микроволновка,штука опасная!...надоело её мыть потом...
    Да, без хорошей реакции здесь не обойтись. :улыб:

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя demien

    С капельными поосторожнее: лет 5 тому назад мужу подарок подарили. Фирму не помню - врать не буду, но приличная. Только кофе получался трупной температуры и без пены. Несмотря на то, что я сильно горячие напитки пить не могу, но даже для меня это было слишком.
    Кстати, в пресс-френче тоже как-то не очень получается - не вареный, а моченый какой-то.

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя demien

    Называется гейзерная кофеварка... Я о ней и говорю, что такую хочу..
    PS Кстати, я сказала, что в турке (джезве) варю, только не сказала, что турка у меня эмалерованая металлическая кружка - кокнула я керамическю джезву :cray-1:

    "Они меня ждут эти неприятности? Я пошел!" Котенок Гав

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Yvette

    Я просто думал, что Вы имеете в виду гейзерные кофеварки советского пр-ва. Может кто помнит такие, металлические, с мудрёной конструкцией внутри, куда засыпали кофе, и с жёлтым пласиковым колпачком на крышке. Я 20 лет назад кофейные напитки варил в таких. :ха-ха!:

    Teramont. Tiguan. SGV.

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя demien

    скажи а в той кофеварке что на фотке удобно готовить?...и какой получается вкус? и расход кофе на одну порцию...гр-150 чашечка?

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя 15570

    По обьёму - 150мл. Кладу одну чайную ложку с горкой. Вкус получается лучше, чем в турке, мягче. В турке кофе какое то "горкловатое". А насчёт удобства... Гораздо удобнее, чем в турке. Я ставлю на конфорку и завожу её на 8 минут по таймеру... А над туркой стоять надо, пыхтеть.

    Teramont. Tiguan. SGV.

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя demien

    кого по таймеру? комфорку или кофеварку?

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Nika2007

    С капельными поосторожнее: лет 5 тому назад мужу подарок подарили. Фирму не помню - врать не буду, но приличная. Только кофе получался трупной температуры и без пены.
    ....

    Это америкосовский стандарт... если капельная с подогревом колбы, то еще более-менее... но расход кофе неприлично большой...

    Вне ассоциаций, вне конкуренции...

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя 15570

    Конфорку... У меня стеклокерамика...

    Teramont. Tiguan. SGV.

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя demien

    вот - вот, у меня индукционная, ни одна турка не фурычит на такой )
    саэко троекратное уррра!!!
    урра малонго и или )))))

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Цветок

    Светок, научите как варить кофе в турке. и турка есть и кофе (лавацца) одна беда -варить не умею(((

    все будет

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя zizi

    ой... а чего я-то?? :смущ:
    я может и сама не умею варить, щас застыдят.. :безум:
    я делаю так - в турку кофе по вкусу, насколько крепкий любите... немножко сахара - кладу примерно 2/3 чайной ложки...
    заливаю холодной водой.
    ставлю на горячую конфорку.. как только начинает закипать (подниматься шапкой), снимаю с плиты.. до кипения не довожу.
    все :улыб:

    Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя zizi

    К рецепту Cvetok очень хорошо подходит койе "Жокей" ... Лавацу не пробовала, но Лаваца мне вообще не понрваился...
    Я обычно варю так - негреваю турку, засыпаю туда свежемолотый кофе (я люблю очень крепкий поэтому на турку идет 3-4 столовые ложки кофе с горкой) и заливаю кипятком - жуду пену, моментально снимаю (закипевший кофе ИМХО - помои)... В последнюю неделю не просто нагреваю турку , а плавлю в ней сахар , потом сыплю кофе, потом кипяток ( пью с 6% молоком)... Прелесть метода в быстроте, и в том, что 90% разновидностей зерен к нему подходят.

    "Они меня ждут эти неприятности? Я пошел!" Котенок Гав

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Yvette

    почему это Жокей? *обиделась*
    я пью хороший итальянский кофе... может и неправильно варю, но вкус точно не *жокейский* :beee:

    Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)

  • Ответ на сообщение поговорим о кофе пользователя 15570

    Варю кофе (его, мужского рода!) с использованием кофеварки-эспрессо Saeco, хотя она называлась домашняя кофемашина. Довольна очень, но это для любителей эспрессо. Получается большая пенка. Варю со сливками и Бейлизом. Кофе покупаю в магазине "чай кофе" на Красном пр-кте и там же делают помол для эспрессо.

    У прапорщика есть все , но на всех этого не хватит.

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Цветок

    Напрасно обижаететесь, "Жокей" хоть и и недорогой, но совсем неплохая марка, просто я знаю, что если Жокея варить по моему рецепту помои в чашке обеспечены, а если азливать холодной водой и медленно доводить до кипения, то получите достойный напиток...
    А вот различные "хорошие" с наворотами импортные на поверку такая бяка часто, что денег до слез жалко (покупали и на развес и в пакетах).. Тот же Лаваца - не лучше, чем "Петр Первый" и на порядок хуже "Атташе" ... Подозрпеваю, что вообще качество кофе в запаяных пакетах приблизительно одинаковое, реально лучше их только кофе составленый профессиональным капером и обжареный им же ;)..

    "Они меня ждут эти неприятности? Я пошел!" Котенок Гав

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Yvette

    да я пошутила что обиделась :улыб:
    на самом деле некоторое время назад Жокей и пила...
    казалось прилично...
    но с тем что пью сейчас - ни в какое сравнение даже не идет...
    прям довольна что нашла такой кофе, а главное - канал поставки :улыб:

    Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Yvette

    кстати, когда я Лаваццу из Италии себе привозила - мне вполне даже нравилось :dnknow:

    Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Цветок

    Мне как-то грамм 100 привезенного из Германии подарили - на работе им поила только особо любимых коллег ... Лаваца мне в Оперном понравился ( он там спрессованый в "таблетки" для кофемашины) , только один момент неприятный был - они там чашки похоже не напрягаются хорошо мыть - выпила чашечку кофе, на следующий день герпес вылез...

    "Они меня ждут эти неприятности? Я пошел!" Котенок Гав

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Verona

    В ответ на: Кофе покупаю в магазине "чай кофе" на Красном пр-кте и там же делают помол для эспрессо.
    Нерационально... Кофейные зёрна желательно молоть перед самой варкой кофе...

    Teramont. Tiguan. SGV.

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Yvette

    В ответ на: .. Лавацу не пробовала, но Лаваца мне вообще не понрваился... .
    как это? :eek:

    а я купила вот этот Лавацца - таааак пахнет! мне понравился. но я конечно не знаток.

    все будет

  • Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя zizi

    Пардон частица "не" там лишняя - сейчас не вспомню что писала сначала, возможно там было, что не пробовала в зернах - только уже помолотую... А это ве же две большите разницы...

    "Они меня ждут эти неприятности? Я пошел!" Котенок Гав

Записей на странице:

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /
Перейти в форум

Наверх
Rambler's Top100
SHKULEV MEDIA HOLDING
Сетевое издание «63.ру» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77–71022 от 13.09.2017 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Плотникова Татьяна Николаевна
Адрес редакции: 443080, г. Самара, пр. Карла Маркса, д. 201б, этаж 12, офис 22, 23, +7 (960) 8-321-574
Электронный адрес редакции: 63@rugion.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristchel@iportal.ru
Техподдержка: help@sholding.ru
Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklama@ngs.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта