Погода: -12°C

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

поговорим о кофе

Печать RSS Деревом

15570
experienced
Сообщений: 713
29.01.07 16:49
кто какой пьет? как варит?...

пристрастился недавно к кофе...покупаю черную карту молотую в красных пакетах... и в обычной кофеварке дома...но стал подумывать о турке... кто что посоветует? есть любители кофе?..тоесть профессионалы?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
CrayFish
guru
Сообщений: 6099
29.01.07 18:37Ответ на сообщение поговорим о кофе пользователя 15570
что ж, о кофе так о кофе
========================
Кофе — оно

Признаком псевдоинтеллигентности является замечание «кофе — он». Обычно так говорят люди, не замечающие настоящих ошибок в речи.
Мужской род бедному напитку достался от устаревших форм «кофий» или «кофей». К примеру, до войны слово «метро» тоже было мужского рода (потому что метрополитен — он), в газетах писали: «наш метро».
В ботанике растение кофе — оно. Мужской род не делает напиток из зерен кофейного дерева более благородным, чем, скажем, напиток из бобов какао.
«Кофе — он» — такая же глупость и архаика, как январское отмечание рождества «по старому стилю».
Кофе должно быть среднего рода.

Источник
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
misprint
activist
Сообщений: 241
29.01.07 21:06Ответ на сообщение поговорим о кофе пользователя 15570
Я раньше некоторое время варил в турке, но и из амбассадора, и из черной карты, и из тревелерсовского получается не то... может, варил не правильно...
Сейчас хочу решиться на кофеварку, в связи с чем прошу соответствующего совета.
В настоящее время пью растворимый(ое) с добавлением виски - милое дело.
keep walkin'
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
EWG_DCLXVI
Крёстный отэцЪ
Сообщений: 46315
29.01.07 23:50Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя misprint
Паулинг президент мой самый любимый кофе! а кофе которОЕ ОНО - это как раз растворимОЕ (ведь гумно оно же среднего рода! )
существует легенда, что когда-то давным-давно, один мудрый человек взял и оставил при себе своё гремучее мнение
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
EWG_DCLXVI
Крёстный отэцЪ
Сообщений: 46315
29.01.07 23:55Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя misprint
Паулинг президент мой самый любимый кофе! а кофе которОЕ ОНО - это как раз растворимОЕ (ведь гумно оно же среднего рода! )
существует легенда, что когда-то давным-давно, один мудрый человек взял и оставил при себе своё гремучее мнение
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Цветок
Мисс СФ
Сообщений: 17920
30.01.07 04:42Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя CrayFish
я считаю что не совсем верно уравнивать кофе-растение и кофе-напиток.. у меня дома кофе растет, так я его *оно* называю а кофе-напиток все же *он*.. хотя бы потому что напиток
Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
CrayFish
guru
Сообщений: 6099
30.01.07 05:35Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Цветок
в данном случае это мнение Лебедева.
я - в замешательстве
но кофе люблю
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лев
veteran
Сообщений: 1866
30.01.07 07:56Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя CrayFish
Точно - матрасы,парашут, потом перейдем на язык подонков, хорошая перспектива. Есть языковые традиции, а есть профанация, мы и так уже не на русском говорим, а на сленге каком то.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Цветок
Мисс СФ
Сообщений: 17920
30.01.07 07:56Ответ на сообщение поговорим о кофе пользователя 15570
по теме.
дома кофе варю в турке, на работе у нас кофемашина...
кофе Bristot
Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
15570
experienced
Сообщений: 713
30.01.07 08:42Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Цветок
а кофе машина настоящая-хорошая?
или кофеварка?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Цветок
Мисс СФ
Сообщений: 17920
30.01.07 08:48Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя 15570
хорошая
Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mallamut
veteran
Сообщений: 1104
30.01.07 09:00Ответ на сообщение поговорим о кофе пользователя 15570
Приходите на Красный проспект 62 - там вам про кофе и про турки расскажут и покажут и кофе хорошим угостят.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
15570
experienced
Сообщений: 713
30.01.07 09:01Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Цветок
хорошая это хорошо...а то приходиться молотый кофе заваривать из чайника....а машинка дорого стоит?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Цветок
Мисс СФ
Сообщений: 17920
30.01.07 09:07Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя 15570
ну она же не моя личная
нам подарили ее... ею вся фирма пользуется
без понятия сколько она стоит
Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Черный кот
guru
Сообщений: 6206
30.01.07 12:11Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя CrayFish
В ответ на: Мужской род бедному напитку достался от устаревших форм «кофий» или «кофей».
Что за чушь? Помнится со школы еще, что в русском языке есть правило для определения рода иностранных слов, так в ботанике кофе-растение и совершенно справедливо имеет средний род, в кулинарии же кофе он, так как принадлежит к группе напитков. Разве это уже отменили?
"Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Yvette
guru
Сообщений: 5417
30.01.07 15:24Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Черный кот
В ответ на:
В ответ на: Мужской род бедному напитку достался от устаревших форм «кофий» или «кофей».
Что за чушь? Помнится со школы еще, что в русском языке есть правило для определения рода иностранных слов, так в ботанике кофе-растение и совершенно справедливо имеет средний род, в кулинарии же кофе он, так как принадлежит к группе напитков. Разве это уже отменили?
Так, конечно, если вместо того, что бы в словарь посмотреть на мнение Лебедева (подзреваю Артемия) ссылаться, то инетеллигентных людей у нас по кофе ОНО и по пиджаку к джинсам определять будем... Я то думала ...
Грамота.ру
"Они меня ждут эти неприятности? Я пошел!" Котенок Гав
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Yvette
guru
Сообщений: 5417
30.01.07 15:33Ответ на сообщение поговорим о кофе пользователя 15570
Пью Pauling, "Петра первого", "Кофейню на паях" - люблю брать смесь робусты и арабики (кофе покупаю немолоты - люблю свежемолотый) - варю в джезве, но очень хочу купить гейзерную кофеварку.
"Они меня ждут эти неприятности? Я пошел!" Котенок Гав
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
15570
experienced
Сообщений: 713
30.01.07 16:15Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Yvette
а что такое джезва? просвети плиз ...или это обычная турка?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
eureka!
Анонимный пользователь
30.01.07 18:03Ответ на сообщение поговорим о кофе пользователя 15570
По уму, турка д.б. медная, кофе в зернах зеленый (жарить и молоть).
Кофе д.б. густой. В Бразилии его пьют маленькими наперстками. Без сахара, есессно. Фиг потом уснешь.
Лично я из-за ленности использую мелко молотый кофе и заварник-пресс. Люблю всякие добавки: лимон, корица, апельсин, молоко, соль, сахар.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
CrayFish
guru
Сообщений: 6099
30.01.07 20:52Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Yvette
попрошу
я сказал что это не мое мнение.
просто за несколько минут до прочтения поста видел эту страничку. потому и привел мнения Артемия...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
misprint
activist
Сообщений: 241
30.01.07 20:55Ответ на сообщение поговорим о кофе пользователя 15570
Тогда такой вопрос - лучше френч-пресс или гейзерная кофеварка (они ведь по цене примерно одинаковые)?
keep walkin'
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
IN
veteran
Сообщений: 1141
30.01.07 21:18Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя misprint
Если любите эспрессо, то лучше гейзерная как вариант, в ней кофе получается ближе по вкусу к эспрессо. Если же предпочитаете менее крепкий и насыщенный (скорее приближенный к варианту приготовленного в турках-джезвах или в кофеварках фильтрационного типа), берите френч-пресс.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Darya
experienced
Сообщений: 929
31.01.07 11:02Ответ на сообщение поговорим о кофе пользователя 15570
Черная карта эспрессо + кофеварка-эспрессо.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Yvette
guru
Сообщений: 5417
31.01.07 12:08Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя CrayFish
В ответ на: попрошу
я сказал что это не мое мнение.
просто за несколько минут до прочтения поста видел эту страничку. потому и привел мнения Артемия...
Я не поняла - вы то чего обижаетесь? Я по Лебедеву проехалась, очень давно считаю его абсолютно посовой и кичевой личностью (до определенного момента думала прикидывается, чтобы капусты нарубить, ан нет), тепрь поняла еще, что он еще безграмотен.... А по поводу споров как говорить-писать уже давно пользуюсь порталом грамота.ру и мне удивительно, что достаточно популярные интернет деятели не способны делать тоже самое...
"Они меня ждут эти неприятности? Я пошел!" Котенок Гав
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Nika2007
Анонимный пользователь
31.01.07 22:49Ответ на сообщение поговорим о кофе пользователя 15570
Люблю Петра Первого, варить в турке ленюсь. Поэтому утром перемалываю на кофемолке, заливаю кипятком и в микроволновку - главное вовремя дверцу дернуть. Вот такой незамысловатый рецептик.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
15570
experienced
Сообщений: 713
01.02.07 06:57Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Nika2007
микроволновка,штука опасная!...надоело её мыть потом...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Rainy
activist
Сообщений: 374
01.02.07 12:05Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя CrayFish
Все таки кофе - он :), согласно различным справочникам, регламентирующим правила русского языка. Мнение г-на Лебедева, я полагаю, исключительно частное. Хотя словари толкуют ср. род применительно к данному слову как "разговорную форму". В тоже время некотороые специалисты русского языка говорят, что наметившаяся тенденция произносительной нормы в сторону ср. рода стала уменьшаться. Причина, по мнению специалистов в том, что массовая реклама по телевидению прививает использование мужского рода, даже малограмотным слоям населения.
:)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
demien
since 2002
Сообщений: 14003
01.02.07 16:22Ответ на сообщение поговорим о кофе пользователя 15570
Развели дЭмагогию... Он, она, оно, они.... А по теме кто нибудь что то вразумительное может сказать?
Варю кофе уже лет семь вот в такой штуковине (см. аттач), как зовётся, не знаю... Кофейные зёрна покупаю в магазине "чай кофе со всего света". На развес. С разными ароматами и добавками. Подумываю приобрести обычную кофеварку капельного типа. Интересно только, в чём кофе ароматней получается, в турке или в кофеварке?
Teramont. Tiguan. SGV.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Nika2007
Анонимный пользователь
01.02.07 16:39Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя 15570
В ответ на: микроволновка,штука опасная!...надоело её мыть потом...
Да, без хорошей реакции здесь не обойтись.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Nika2007
Анонимный пользователь
01.02.07 16:43Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя demien
С капельными поосторожнее: лет 5 тому назад мужу подарок подарили. Фирму не помню - врать не буду, но приличная. Только кофе получался трупной температуры и без пены. Несмотря на то, что я сильно горячие напитки пить не могу, но даже для меня это было слишком.
Кстати, в пресс-френче тоже как-то не очень получается - не вареный, а моченый какой-то.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Yvette
guru
Сообщений: 5417
01.02.07 16:59Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя demien
Называется гейзерная кофеварка... Я о ней и говорю, что такую хочу..
PS Кстати, я сказала, что в турке (джезве) варю, только не сказала, что турка у меня эмалерованая металлическая кружка - кокнула я керамическю джезву
"Они меня ждут эти неприятности? Я пошел!" Котенок Гав
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
demien
since 2002
Сообщений: 14003
02.02.07 12:39Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Yvette
Я просто думал, что Вы имеете в виду гейзерные кофеварки советского пр-ва. Может кто помнит такие, металлические, с мудрёной конструкцией внутри, куда засыпали кофе, и с жёлтым пласиковым колпачком на крышке. Я 20 лет назад кофейные напитки варил в таких.
Teramont. Tiguan. SGV.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
15570
experienced
Сообщений: 713
02.02.07 13:08Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя demien
скажи а в той кофеварке что на фотке удобно готовить?...и какой получается вкус? и расход кофе на одну порцию...гр-150 чашечка?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
demien
since 2002
Сообщений: 14003
02.02.07 14:25Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя 15570
По обьёму - 150мл. Кладу одну чайную ложку с горкой. Вкус получается лучше, чем в турке, мягче. В турке кофе какое то "горкловатое". А насчёт удобства... Гораздо удобнее, чем в турке. Я ставлю на конфорку и завожу её на 8 минут по таймеру... А над туркой стоять надо, пыхтеть.
Teramont. Tiguan. SGV.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
15570
experienced
Сообщений: 713
02.02.07 15:45Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя demien
кого по таймеру? комфорку или кофеварку?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Chuck_Norris
забанен
v.i.p.
Сообщений: 10713
02.02.07 19:35Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Nika2007
С капельными поосторожнее: лет 5 тому назад мужу подарок подарили. Фирму не помню - врать не буду, но приличная. Только кофе получался трупной температуры и без пены.
....

Это америкосовский стандарт... если капельная с подогревом колбы, то еще более-менее... но расход кофе неприлично большой...
Вне ассоциаций, вне конкуренции...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
demien
since 2002
Сообщений: 14003
02.02.07 21:04Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя 15570
Конфорку... У меня стеклокерамика...
Teramont. Tiguan. SGV.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lifffe
Анонимный пользователь
03.02.07 23:57Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя demien
вот - вот, у меня индукционная, ни одна турка не фурычит на такой )
саэко троекратное уррра!!!
урра малонго и или )))))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
zizi
динама
Сообщений: 31682
04.02.07 16:48Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Цветок
Светок, научите как варить кофе в турке. и турка есть и кофе (лавацца) одна беда -варить не умею(((
все будет
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Цветок
Мисс СФ
Сообщений: 17920
04.02.07 17:09Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя zizi
ой... а чего я-то??
я может и сама не умею варить, щас застыдят..
я делаю так - в турку кофе по вкусу, насколько крепкий любите... немножко сахара - кладу примерно 2/3 чайной ложки...
заливаю холодной водой.
ставлю на горячую конфорку.. как только начинает закипать (подниматься шапкой), снимаю с плиты.. до кипения не довожу.
все
Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Yvette
guru
Сообщений: 5417
05.02.07 12:18Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя zizi
К рецепту Cvetok очень хорошо подходит койе "Жокей" ... Лавацу не пробовала, но Лаваца мне вообще не понрваился...
Я обычно варю так - негреваю турку, засыпаю туда свежемолотый кофе (я люблю очень крепкий поэтому на турку идет 3-4 столовые ложки кофе с горкой) и заливаю кипятком - жуду пену, моментально снимаю (закипевший кофе ИМХО - помои)... В последнюю неделю не просто нагреваю турку , а плавлю в ней сахар , потом сыплю кофе, потом кипяток ( пью с 6% молоком)... Прелесть метода в быстроте, и в том, что 90% разновидностей зерен к нему подходят.
"Они меня ждут эти неприятности? Я пошел!" Котенок Гав
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Цветок
Мисс СФ
Сообщений: 17920
05.02.07 12:38Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Yvette
почему это Жокей? *обиделась*
я пью хороший итальянский кофе... может и неправильно варю, но вкус точно не *жокейский*
Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Verona
experienced
Сообщений: 855
05.02.07 13:19Ответ на сообщение поговорим о кофе пользователя 15570
Варю кофе (его, мужского рода!) с использованием кофеварки-эспрессо Saeco, хотя она называлась домашняя кофемашина. Довольна очень, но это для любителей эспрессо. Получается большая пенка. Варю со сливками и Бейлизом. Кофе покупаю в магазине "чай кофе" на Красном пр-кте и там же делают помол для эспрессо.
У прапорщика есть все , но на всех этого не хватит.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Yvette
guru
Сообщений: 5417
05.02.07 14:20Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Цветок
Напрасно обижаететесь, "Жокей" хоть и и недорогой, но совсем неплохая марка, просто я знаю, что если Жокея варить по моему рецепту помои в чашке обеспечены, а если азливать холодной водой и медленно доводить до кипения, то получите достойный напиток...
А вот различные "хорошие" с наворотами импортные на поверку такая бяка часто, что денег до слез жалко (покупали и на развес и в пакетах).. Тот же Лаваца - не лучше, чем "Петр Первый" и на порядок хуже "Атташе" ... Подозрпеваю, что вообще качество кофе в запаяных пакетах приблизительно одинаковое, реально лучше их только кофе составленый профессиональным капером и обжареный им же ;)..
"Они меня ждут эти неприятности? Я пошел!" Котенок Гав
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Цветок
Мисс СФ
Сообщений: 17920
05.02.07 14:49Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Yvette
да я пошутила что обиделась
на самом деле некоторое время назад Жокей и пила...
казалось прилично...
но с тем что пью сейчас - ни в какое сравнение даже не идет...
прям довольна что нашла такой кофе, а главное - канал поставки
Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Цветок
Мисс СФ
Сообщений: 17920
05.02.07 14:49Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Yvette
кстати, когда я Лаваццу из Италии себе привозила - мне вполне даже нравилось
Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Yvette
guru
Сообщений: 5417
05.02.07 15:10Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Цветок
Мне как-то грамм 100 привезенного из Германии подарили - на работе им поила только особо любимых коллег ... Лаваца мне в Оперном понравился ( он там спрессованый в "таблетки" для кофемашины) , только один момент неприятный был - они там чашки похоже не напрягаются хорошо мыть - выпила чашечку кофе, на следующий день герпес вылез...
"Они меня ждут эти неприятности? Я пошел!" Котенок Гав
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
demien
since 2002
Сообщений: 14003
06.02.07 16:06Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Verona
В ответ на: Кофе покупаю в магазине "чай кофе" на Красном пр-кте и там же делают помол для эспрессо.
Нерационально... Кофейные зёрна желательно молоть перед самой варкой кофе...
Teramont. Tiguan. SGV.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
zizi
динама
Сообщений: 31682
06.02.07 16:54Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя Yvette
В ответ на: .. Лавацу не пробовала, но Лаваца мне вообще не понрваился... .
как это?

а я купила вот этот Лавацца - таааак пахнет! мне понравился. но я конечно не знаток.
все будет
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Yvette
guru
Сообщений: 5417
06.02.07 17:39Ответ на сообщение Re: поговорим о кофе пользователя zizi
Пардон частица "не" там лишняя - сейчас не вспомню что писала сначала, возможно там было, что не пробовала в зернах - только уже помолотую... А это ве же две большите разницы...
"Они меня ждут эти неприятности? Я пошел!" Котенок Гав
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Rambler's Top100

SHKULEV HOLDING

Мы в социальных сетях

Сетевое издание «63.ру» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77–71022 от 13.09.2017 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Плотникова Татьяна Николаевна
Адрес редакции: 443080, г. Самара, пр. Карла Маркса, д. 201б, этаж 12, офис 22, 23, +7 (960) 8-321-574
Электронный адрес редакции: 63@rugion.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristchel@iportal.ru
Техподдержка: help@shkulev.ru

Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklama@ngs.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта