Погода: -12°C
Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Готовим и хвастаемся (фото и рецепты)

ПечатьRSSДеревом

  • Ответ на сообщение Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя Рыжинка

    еще

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя bastet

    мм))) увеличим

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя bastet

    общий вид тарелки с нигири

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя bastet

    с огурцом и кунжутом :бебе:

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя bastet

    в рисовые шарики я положила кусочек крабовой палочки и огурца:улыб:ну и чуток васаби конечно же :бебе:

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя bastet

    До чего все аппетитно выглядит:улыб:

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя Рыжинка

    а я на выходных готовила клафути :бебе:
    рецепт взят вот отсюда за что автору огромное преогромное спасибо! к сожалению фотки нету - не успела :смущ:но в целом выглядит как у автора

    рецепт вот:

    Продукты на 4 порции:

    сливочное масло для смазывания формочек
    500 г ягодной смеси
    3 яйца
    1/3 стакана сахара
    1 ч. л. ванильной эссенции
    1/3 стакана просеянной муки
    1 ст. л. просеянной муки с разрыхлителем
    3/4 стакана молока
    сахарная пудра

    4 жаропрочные формы объемом 1 3/4 стакана

    1. Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать неглубокую форму растопленным маслом и поставить на плоский противень Выложить на дно ягоды.
    2. В миске взбить яйца с сахаром и ванильной эссенцией в пышную светлую пену. Это можно делать с помощью миксера или даже обычного венчика. Добавить муку и молоко и при помощи ложки соединить с пеной, стараясь не допускать образования комочков. Ни в коем случае не пользуйтесь миксером на этом этапе!
    3. Аккуратно вылить полученную массу поверх ягод и поставить в духовку. Выпекать примерно 35 минут или пока не уплотнится. Вынуть из духовки. При подаче посыпать сахарной пудрой.

    я рецепт немного модифицировала...во-первых, готовила на 6-х человек, во-вторых, вместо ягод были взяты консервированые абрикосы и персики, в-третьих была взята одна большая стеклянная форма за неимением маленьких порционных

    в общем, все остались довольны, смели за 20 минут и потребовали готовить такое же каждые выходные :смущ:

    Дом - это там, где можно уснуть на сгибе его руки...

  • Ответ на сообщение Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя Рыжинка

    ну вот нету у меня фотика (
    разнообразила ужин )) делюсь

    отварила картошку, разрезав клубни пополам. пока варилось филе морского языка (мелко порезанного) обжарила с луком. В готовой картошке сделал углубления, сверху рыбную начинку. все на противень уложила, посыпала сыром и укропом и на пару минут до готовности.
    муж лежит с довольным видом и пузо сытое наглаживает )))

    Исправлено пользователем Рыжинка (19.07.08 06:30)

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя СветикА

    Суп "Эконом-класс"- зато вкусный какой!Может где и был, он без особой фантазии как эдесь у некоторых :respect:, но всё же:):улыб:
    1,5 литра воды +3 картофелины+1 кубик бульона.
    Всё это кипит трём туда 2-3 плавленных сырка, я делала вчера с 3мя...
    В это время пассеруем лук+морковь на масле по желанию...я на растительном .
    Сыр растворяется в кипятке, выкладываем туда зажарку...добавляем зелень, можно ещё пару ложек сливочек!
    Подаём с сухариками!

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя Osinka

    Фаршированные перцы.

    Вообще дома это мое любимое блюдо. Обычно это средне-азиатские перцы, но тут решила поэкспериментировать в шикарными болгарскими.

    Вот что получилось.

    По рецептуре все просто:

    Перцы разрезала повдоль вместе с плодоножкой. Вырезала семена. Посолила. Поставила в духовку на минут 15. В это время обжарила фарш (полкило), лук, морковь + соль, перец. Вынула перцы, разложила в них фарш (да, еще полстакана риса сварила и все вместе смешала), сверху тертый сыр - и снова в духовку. После как вытащила - посыпала укропом.

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя Рыжинка

    я делаю еще такую начинку в перцы: отварной рис + вареное яйцо + фасоль + обжареный лук и морковь. у перцев срезаю только ножку, убираю семечки. на 1 мин в кипяток. потом фарширую, в верхнюю часть кладу морковку лук, укладываю, как солдатиков, в сотейник и заливаю соусом из смеси майонеза, воды и чеснока. Тушим до готовности минут 20. Надо бы уже как-то приготовить )) а то рецепт вспомнила, а готовить еще не готовила.

  • Ответ на сообщение Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя Рыжинка

    Трюфели

    Ребенок отказался пить сухую молочную смесь детскую, нашла рецепт трюфелей, не пропадать же добру:улыб:
    200 гр. любой детской молочной смеси (можно сухое молоко)
    50 гр. какао
    200 гр. сахара
    180 гр. масла

    1. В кастрюлю налить 100 мл воды, всыпать сахар и довести до кипения.
    2. Добавить масло, кипятить на среднем огне до загустения, помешивая время от времени ( минут 20 вышло)
    3. Молочную смесь смешать с какао.
    4. Теплую масляно-сахарную смесь добавить в млоко с какао, перемешать. Смесь должна получиться рыхло-сыпучей, если что, добавить еще молока сухого.
    5. Из теплой массы делать шарики и обваливать их в смеси из какао и сахарной пудры или сахара. Шарики у меня плохо лепились, добавила столовую ложку теплой воды - и все получилось.

    После этого - в холодильник, и приятного аппетита! Получилось очень вкусно, возьму на вооружение, буду потом ребенку делать, когда можно будет шоколад-какао есть.

    Свобода есть утрата всяческих надежд.

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя brod

    Вишневый пирог

    Из серии быстро и вкусно.

    1 стакан сметаны
    1 стакан сахара
    1 стакан (с горкой) муки
    3 яйца
    щепотка соли
    чайная ложка разрыхлителя

    Все смешать, вылить тесто в форму, сверху - сколько угодно душе свежей вишни без косточек, сверху присыпать сахаром - и на 25-30 минут в духовку. Раньше делала похожий пирог, только вместо сметаны в рецепте было масло. Этот рецепт лучше - сметана все же не такая калорийная :улыб:

    Свобода есть утрата всяческих надежд.

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя brod

    Черничный пирог-безе

    175гр сливочного масла
    210гр сахара
    1 пакетик ванильного сахара
    2 яйца
    300гр муки
    1,5-2 ч.л. разрыхлителя
    70мл молока
    600гр черники
    100гр абрикосового конфитюра

    2 яичных белка
    30гр сахарной пудры
    1ч.л. крахмала

    Приготовление:
    Взбить масло,150гр обычного и ванильный сахар.Ввести по одному яйца.Добавить муку и разрыхлитель.Постепенно влить молоко.Хорошо все вымесить.
    Выложить тесто в смазанную жиром форму,вылепить бортик.Высыпать чернику.Выпекать 50 минут при 180гр С.Остудить.Конфитюр разогреть и полить ягоды.
    Белки взбить с 60гр сахара,сахарной пудрой и крахмалом.Выдавить на пирог розочки.Безе подрумянивать 5-8 минут при 220гр С.Пирог вынуть,остудить.
    Безумно вкусный,рассыпчатый,легкий пирог.
    Форму для выпекания -24 см.
    Источник.кuking.net (Клюшечка)

    Тесто по рецепту очень мягкое, но ни в коем случае не увеличивать кол-во муки. Я выложила его в форму и дала немного постоять в холодильнике, и потом уже вылепила бортики.

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя Kisarina

    Какая красота! Обожаю чернику, но за такой пирог даже браться боюсь:улыб:

    Свобода есть утрата всяческих надежд.

  • Ответ на сообщение Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя Рыжинка

    Творожная запеканка с бананами

    Две пачки творога, 4 столовые ложки сахара, столько же манки, два яйца, два больших и спелых банана. Творог протереть через сито, смешать с яйцами-сахаром-манкой, добавить хорошо размятые в кашу бананы, еще раз перемешать, выложить в форму и сверху смазать сметаной. Все.

    Свобода есть утрата всяческих надежд.

    Исправлено пользователем Рыжинка (03.08.08 06:11)

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя brod

    В ответ на: Какая красота! Обожаю чернику, но за такой пирог даже браться боюсь:улыб:
    Спасибо, но он же простой до безобразия! Тесто миксером, чернику внутрь и все!

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя Kisarina

    А где купить чернику?!!

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя 2Bliss

    На Ц.рынке и практически в любом супермаркете:улыб:

    Все, что, с моей точки зрения, не поддается объяснению, я называю либо «фигня», либо «любовь».(с)

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя Рыжинка

    Лапша с творогом.
    _________________________________
    первый раз слышу о таком :eek:

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя katpuna

    Видимо, не было у Вас голодного советского детства:улыб:

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя Рыжинка

    А как это перцы стоят и не падают? Снизу что, тож отрезаны? Вряд ли...
    ЗЫ. Выглядит замечательно.

    Секс, наркотики и чикен ролл.

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя Filimon

    Я так поняла, что они просто плотно "набиты" - не дают друг другу падать : )

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя Рыжинка

    про советское детство. Делюсь рецептом ))
    мамма брала колбасу за 2,20 полкило, резала соломкой, обжаривала. обжаривала морковку тертую с луком томатная паста. Можно еще какие овощи обжарить добавить. Все в кастрюльку + муки пару ложек + вода. Если есть то + сметанки пару ложек или майонеза. Получается много мяса с овощами и подливкой! :ха-ха!: к лапше ооочень хорошо подходит. готовится минут 15. мы и сейчас порой делаем наскорую руку )))))))))))

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся (фото и рецепты) пользователя Filimon

    Странный вопрос.Это ж половинки перцев - как они могут куда-то упасть? :dnknow: :eek:

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

Записей на странице:

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /
Перейти в форум

Наверх
Знакомства в Самаре
Погода в Самаре
Пробки в Самаре
Афиша в Самаре
Гороскоп
Курсы валют в Самаре
Rambler's Top100
SHKULEV HOLDING
Сетевое издание «63.ру» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77–71022 от 13.09.2017 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Плотникова Татьяна Николаевна
Адрес редакции: 443080, г. Самара, пр. Карла Маркса, д. 201б, этаж 12, офис 22, 23, +7 (960) 8-321-574
Электронный адрес редакции: 63@rugion.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristchel@iportal.ru
Техподдержка: help@shkulev.ru
Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklama@ngs.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта