Хлеб я, вообще, употребляю в небольших количествах, но при покупке все равно очень придирчиво отношусь к качеству буханки. Что удивляет больше всего у нынешних производителей - так это отсутствие яиц и даже яичного порошка. Кусаешь такой ломтик, а на вкус какая-то непонятная крошащаяся консистенция. Это касается и восходовских булок и многих новосибхлебовских. В составе идут: дрожжи, вода, соль, мука.. а яиц нет и все тут! Или это норма такая для хлеба?
Вот раньше, лет эдак 8 назад, хлеб был просто обалденный. Купишь на рынке батон и, незаметно так, прикусишь у него хрустящую корочку, пока до дома несешь))) А сейчас беее.. не знаю, может это я такая привередливая стала
но то, что удавалось покупать мне просто нельзя назвать хорошим хлебом.
Вот раньше, лет эдак 8 назад, хлеб был просто обалденный. Купишь на рынке батон и, незаметно так, прикусишь у него хрустящую корочку, пока до дома несешь))) А сейчас беее.. не знаю, может это я такая привередливая стала
но то, что удавалось покупать мне просто нельзя назвать хорошим хлебом.
Одно время покупала 8 злаков или фитнесс, но потом на вкус он мне перестал нравится, то ли стали как то по другому делать, вообщем сейчас практически Бонапе и ем , мне нравится Датский хлебушек - такая булочка, а внутри всякие зернышки . Большие буханки у них конечно дорогие, но думаю - для тех кто ест хлеб мало и редко - это вариант
