Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Джусай

Печать RSS Деревом

irena_vb
guru
Сообщений: 3433
01.05.10 08:13Ответ на сообщение Re: Джусай пользователя mishari
Вы же на вики ссылки давали, растет все здесь. У нас на даче не вымерз. Прочла, что срезать его побольше нужно, начнем в этом году поактивнее это делать.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
tatyana_skk
member
Сообщений: 31
13.05.10 12:38Ответ на сообщение Джусай пользователя mishari
всем привет, джусай на даче растет (думала не пережил эту зиму, поэтому сразу и не писала). кому надо заготовить - пишите в личку - привезу, первый сбор урожая через месяц, главное, чтоб недельки 1,5-2 на улице градусов 15-20 тепла было
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mishari
guru
Сообщений: 5206
13.05.10 12:58Ответ на сообщение Re: Джусай пользователя tatyana_skk
татьяна! я ваша навеки! дайте свой телефон для связи, запишу и позвоню. А то в свете последних событий за джусаем я нескоро съезжу. там опять революшн. нет, теперь контрреволюшн:(
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
БАЙКЕР
Отчаянный guru
Сообщений: 18956
13.05.10 19:47Ответ на сообщение Re: Джусай пользователя mishari
А лагман у чебуреков в забегаловке у цума похож на настоящий?
.....Без тормозов.....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mishari
guru
Сообщений: 5206
14.05.10 08:16Ответ на сообщение Re: Джусай пользователя БАЙКЕР
В ответ на: А лагман у чебуреков в забегаловке у цума похож на настоящий?
немного. мясо-то чье? местное. джусай чем заменяют? ничем. это как немецкая водка в 38 градусов и из кукурузного спирта. А водка должна быть русской, 40 градусов и из пшеницы.
поэтому за настоящим лагманом нужно ехать на его родину. там и фунчоза - не тот крахмальный убогий салатик, что тут продают. а уж ашлям-фу и домляма - и говорить не приходится...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
БАЙКЕР
Отчаянный guru
Сообщений: 18956
14.05.10 08:22Ответ на сообщение Re: Джусай пользователя mishari
Да там какие-то странные овощи были, которые я не смог определитьПо вкусу он так себе, на любителя, пробывал его два раза, оба раза не смог доесть, вот манты действительно там вкусные.
Кстати может знаешь рецепт уксуса, который к ним идёт и стоит на столах?
.....Без тормозов.....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mishari
guru
Сообщений: 5206
17.05.10 10:31Ответ на сообщение Re: Джусай пользователя БАЙКЕР
и манты у них не ахти. так как мясо в них в виде фарша. а мясо должно быть порезано кубиками + лук тоже кубиками + 1/3 кубики жира
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mishari
guru
Сообщений: 5206
17.05.10 10:42Ответ на сообщение Re: Джусай пользователя БАЙКЕР
про уксус: как и любое народное блюдо, имеет вариации. Наши киргизские корейцы и дунгане делали так: брали уксус столовый, в него - давленный чеснок, красный острый перец, сладкая паприка хлопьями и, если не жалко, мелко порубленный вяленный помидор. Некоторые добавляют и черный молотый перец. Приятного аппетита!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
БАЙКЕР
Отчаянный guru
Сообщений: 18956
17.05.10 13:49Ответ на сообщение Re: Джусай пользователя mishari
Уксус столовый это который 70%?
.....Без тормозов.....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vert
v.i.p.
Сообщений: 17232
17.05.10 15:19Ответ на сообщение Re: Джусай пользователя БАЙКЕР
Не-а, это уже готовый - 9%.
А 70% - эссенция.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mishari
guru
Сообщений: 5206
18.05.10 07:54Ответ на сообщение Re: Джусай пользователя vert
В ответ на: Не-а, это уже готовый - 9%.
9% все ж на любителя и у кого желудок железный. лучше 7 процентов. То есть, разводить 1:10. А то наш любимый кулинар будет гастроэнтеролог:)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ЕленочкаП
guru
Сообщений: 2070
12.05.15 16:01Ответ на сообщение Джусай пользователя mishari
Подниму старую тему. Дочь попросила купить и прислать ей семена чесночного лука, который растет у нас на даче. В киосках по продаже семян никто ничего о таком не слышал. Пришлось спросить у гугла, вот так и выяснилось, что зовут его джусай. Кто-нибудь знает, видел - продают у нас в городе семена джусая или надо заказывать через интернет-магазины?
Шикарная женщина — это не соотношение веса, роста и внешности. Это пропорции интеллекта и чувства юмора, умноженные на чувство собственного достоинства
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Thierry
guru
Сообщений: 3523
12.05.15 19:28Ответ на сообщение Re: Джусай пользователя ЕленочкаП
Через интернет-магазины он очень просто находится, а у нас теоретически он может быть в продаже в Леруа Мерлене или каких-то других торговых точках, где продаются семена агрофирмы Аэлита. Собираюсь на неделе за семенами трав, посмотрю-поспрашиваю, если будет положительный результат, напишу, где продается и сколько стоит.
К добру и миру тянется мудрец,
К войне и распрям тянется глупец.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ЕленочкаП
guru
Сообщений: 2070
13.05.15 11:01Ответ на сообщение Re: Джусай пользователя Thierry
Буду вам очень признательна!!!
Шикарная женщина — это не соотношение веса, роста и внешности. Это пропорции интеллекта и чувства юмора, умноженные на чувство собственного достоинства
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне