Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Что будем готовить на Новый Год?

Печать RSS Деревом

rabotniza
member
Сообщений: 43
25.12.11 21:32Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя AKKRILL
а заливка какая?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Benefit
junior
Сообщений: 20
26.12.11 02:33Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя AKKRILL
Скорее всего шуба, оливье ну и карп
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
AKKRILL
sniper
Сообщений: 7683
26.12.11 05:51Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя rabotniza
в инете куча рецептов
мне больше всего понравилось с мелкими креветками.
хотя королевские чистить легче

рецепты web-страница
web-страница
web-страница
web-страница

Для заправки куриное яйцо зальем кипятком ровно на 1 минуту, затем разобьем его в чашку, добавим 1 чайную ложку горчицы, зубчик чеснока, сок половины лимона, 100 мл оливкового масла, чайную ложку бальзамического уксуса, соль и перец, все разболтаем вилочкой.

или

готовим соус "цезарь". Желтки взбиваем, добавляем горчицу и лимонный сок (по вкусу, 1/4 - 1/2 лимона), продолжаем взбивать. Потом немного соевого соуса, пряные травки и соль по вкусу. Взбивая, вливаем понемногу оливковое масло, потом выдавливаем зубчик чеснока и перемешиваем.
Quod principi placuit, legis habet vigorem
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
AKKRILL
sniper
Сообщений: 7683
26.12.11 07:36Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя Иринка_
Сам в раздумьях что сделать на НГ.
Утка с гречкой и черносливом в духовке, бишбармак (хаш на следующее утро хорошо пойдет), цезарь с креветками, греческий, блины с сыром, семгой\икрой.
Еще очень хочется сделать пельмени на пару как в Мао (Дим-Сам вроде (Четыре радости - Начинка - свинина и креветки, оформлены ветчиной, яичным блином, петрушкой и китайскими грибами)).
Quod principi placuit, legis habet vigorem
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ljaguha
guru
Сообщений: 5014
26.12.11 08:57Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя AKKRILL
А где вы утку покупать будете?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
AKKRILL
sniper
Сообщений: 7683
26.12.11 09:02Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Ljaguha
Домашнюю из деревни привезли - жирная аж ужас, жир конечно срежу - но все равно жирная.
Вся надежда на гречку - чтобы жир впитала.

Вчера на октябрьском рынке перед входом видел - продавали уток и гусей мороженных (вроде 230 р за кг).
Quod principi placuit, legis habet vigorem
Исправлено пользователем AKKRILL (26.12.11 09:03)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ljaguha
guru
Сообщений: 5014
26.12.11 10:53Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя AKKRILL
спасибо за наводку.
пока в раздумьях насчет горячего на НГ.
у меня проблема: мясо категорически, никогда, не получается.
какую-то мат.часть я о нем не знаю
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nesterenok
activist
Сообщений: 223
26.12.11 16:56Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя кристалл
В ответ на: Можно и Оливье разнообразить, например, добавить вместо колбасы креветки, а вместо огурцов-оливки. В качестве нарезки-вареный язык в красном молотом перце.
вареный язык нужно обвалять в приправе, правильно?

а про оливье - я запомнилаСпасибо!
Искренне Ваша, Оля
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
4sunny4
guru
Сообщений: 4962
27.12.11 21:52Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя Иринка_
Оливье тазик по-любому
Пельменей и мантов собственноручно уже налепили на новый год (ночь) и первое января... А вот насчет остальных блюд до сих пор не решила... скорее всего просто купим закусок.
Хочется холодца, но делать лень. Может где продают приличный?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Nadya_9319
junior
Сообщений: 16
28.12.11 07:27Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя Иринка_
Для любителей закусок!

простые в приготовлении закуски украсят праздничный стол

web-страница
web-страница2
web-страница3
web-страница4
web-страница5
web-страница6

Стройняшка
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nesterenok
activist
Сообщений: 223
28.12.11 12:34Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя 4sunny4
В ответ на: Хочется холодца, но делать лень. Может где продают приличный?
да много в каких супермаркетах продают. Тут уже дело вашего вкуса.
Искренне Ваша, Оля
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
1177
activist
Сообщений: 149
29.12.11 10:52Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя кристалл
В ответ на: В качестве нарезки-вареный язык в красном молотом перце.
Можно про язык в перце поподробнее?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Adeli
guru
Сообщений: 7597
29.12.11 15:15Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Ljaguha
В ответ на: А где вы утку покупать будете?
а я полюбила покупать уток в МЕТРО
не очень жирная, практически ничего не нужно срезать
я режу её кусочками, фасую на одну закладку по пакетикам и храню в морозилке
целиком ещё не жарила

а вот деревенскую брала недавно, весит так же 2,3 кг,
но я с неё срезала жира 800 гр!!
ужас какие они жирные
Большинство задач решаются удивительно просто - надо взять и сделать
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ljaguha
guru
Сообщений: 5014
30.12.11 09:18Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Adeli
в заморозке искать или где?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Adeli
guru
Сообщений: 7597
30.12.11 09:44Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Ljaguha
да, в заморозке
холодильник прямо напротив раздвижной двери в отдел охлаждённого мяса
в торце всего холодильного ряда
Большинство задач решаются удивительно просто - надо взять и сделать
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Crazzzy
veteran
Сообщений: 1568
30.12.11 09:57Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя nesterenok
В ответ на:
В ответ на: Хочется холодца, но делать лень. Может где продают приличный?
да много в каких супермаркетах продают. Тут уже дело вашего вкуса.
Скоморохи! Дороговато, но вкусно!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ljaguha
guru
Сообщений: 5014
30.12.11 09:59Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Adeli
спасибо! загляну сегодня
смешной салат
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ридик
member
Сообщений: 99
30.12.11 22:59Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя Иринка_
А вот интересный подход к новогоднему меню.., осторожно, маты!
http://youtubetv.org/novosti/zharenyj-apelsin/
Жизнь коротка, секунда мимолётна -дорога вечна..,
Исправлено пользователем tanusik (03.01.12 08:22)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
кристалл
veteran
Сообщений: 1043
04.01.12 13:28Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя 1177
отвареный язык перед нарезкой обильно перцем натереть, чтобы был эффект красной корочки, можно еще в соевом соусе замариновать
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
tanusik
Не влезай - убьет
Сообщений: 31794
29.11.12 14:36Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя Иринка_
Ну что же, наверное, уже пора поднять топик...
Так как многие продумывают меню к НГ столу...
Делимся рецептами/идеями...
Ну неужели еще никто ничего не продумывал?
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
Исправлено пользователем tanusik (30.11.12 08:18)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
LilithSalliwan
junior
Сообщений: 8
30.11.12 18:51Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя Иринка_
Я буду цепелинай обязательно готовить, говядину, тушенную с черносливом в кефире, и слоеный молдавский пирог с творогом. у меня эти блюда еще более обязательны, чем оливье и т.д.)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
povarenca
junior
Сообщений: 1
01.12.12 16:28Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя LilithSalliwan
Я предпочитаю блюда из индейки на Новый год индейка это не заменимая вещь на столе.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Киса83
activist
Сообщений: 109
01.12.12 17:14Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя Иринка_
Наверное, не совсем новогодний, но зато очень вкусный салат (даже муж мой который не любит свеклу, ест ее только в селедке под шубой, навернул половину салатницы). Если бы я сначала где-то прочитала, то никогда не стала бы делать и уж тем более есть, но я сначала попробовала и влюбилась.
Отварная свекла режется кубиками
Салат руккола (руккола обязательно, без нее вкусно, проверено!!! Хотя так я руккола не очень люблю, но в этом салате она незаменима!!!) + немного какого-нибудь сочного салата (идеальна смесь, которая в бахетле раньше продавалась руккола + радиччо)
Сыр Фета порезать кубиками
Кедровые орешки
Для заправки масло (вообще оливковое, но мне больше понравилось вонючее подсолнечное, с запахом семечек) и немного бальзамического уксуса.
Соль по вкусу, но помните что сыр соленый!

Все кто попробовал этот салат, все в восторге, даже мужчины.
Я первый раз купила этот салат в бахетле, теперь сама делаю, у самой вкуснее!!!
И легкий во всех смыслах.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Киса83
activist
Сообщений: 109
02.12.12 12:03Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя AKKRILL
Не боитесь сальмонеллеза? Что-то много у вас рецептов с сырыми яйцами, боюсь на праздниках инфекционка будет плохо работать!!!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
BigCity
member
Сообщений: 39
02.12.12 12:30Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Lesy5694
хочу на НГ поехать к родителям..с меня 2 блюда....одно придумала а вот второе????
хочу приготовитьчтонибудь с креватками...но не знаю что..варить как то не интересно. хочеться что бы и красиво и
На это предлагаю сделать креветки, кольца кальмаров и любые овощи (перец болгарский, баклажан, др) в кляре : пиво+ мука, соль, перец по вкусу. К этому соус: сметана и майонез, сыр на мелкой терке, соль, перец. Вместо сыра можно огурчик маринованный или свежий на мелкой терочке. Получается суперассорти и еще с разными соусами. ММММ
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне