Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2)

Печать RSS Деревом

СветикА
guru
Сообщений: 3280
24.01.13 17:15Ответ на сообщение Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя tanusik
Слушайте, вы ж на свои сырные лепешки весь кулинарный форум подсадили! ))) Спасибо )))
Действительно очень вкусно и быстро.
Я терпеть не могу вымешивать тесто, мне руками этот процесс ужасно неприятно делать. В общем, я все ингридиенты ссыпала в ведерко хлебопечки, поставила на режим "пельмени" и через 15 минут у меня было шикарное тесто. Осталось только раскатать и пожарить.
Еще раз спасибо за удачный речепт
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
tanusik
Не влезай - убьет
Сообщений: 31794
25.01.13 05:54Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя СветикА
А теперь вам спасибо за идею. Что же я про хлебопечку не подумала, и правда можно там тесто замешивать, что бы время экономить.
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
СветикА
guru
Сообщений: 3280
25.01.13 06:02Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя tanusik
Всегда пожалуйста ) Хлебопечка и мультиварка для меня основные помощники. Выпечку я всякую люблю, но тесто вымешивать бррр не могу. Поэтому хлебопечка у меня за тестомеса ))
Семья вчера умяла лепешки и еще просит ))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
tanusik
Не влезай - убьет
Сообщений: 31794
25.01.13 08:42Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя СветикА
Да я тоже в хлебопечке всегда тесто замешиваю на пироги и прочую выпечку, а тут как-то и не подумала, что можно ей воспользоваться. Вот видите, как хорошо, что мы тут свои отзывы пишем!
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Anchous
guru
Сообщений: 6911
26.01.13 02:36Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя СветикА
В ответ на: Слушайте, вы ж на свои сырные лепешки весь кулинарный форум подсадили! ))) Спасибо )))
ДададаПрисоединюсь :)))))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Mita
guru
Сообщений: 7346
29.01.13 00:11Ответ на сообщение Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя tanusik
Я тоже испекла ваши лепешки
Очень вкусно и быстро
15 минут ушло от начала замеса до поедания первого экземпляра.
Сделала без начинки пока, на будущее надо подумать, что использовать, т.к. колбасы у нас не водится обычно.
Теперь я знаю, что замутить к чаю в час ночи
Спасибо
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Целого Мира мало
v.i.p.
Сообщений: 5795
30.01.13 14:18Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя Mita
я вчера делала консерва/сайра+лук+рис+яйцо...получильсь вкусные, но они немного потолще чем были с сосисками
Вторая половинка есть у мозга, жопы и таблетки. А я изначально целая!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NataliARH
experienced
Сообщений: 938
30.01.13 14:23Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя Целого Мира мало
а в духовке кто хотел делать лепешки? как вышло???
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Katyuncha
veteran
Сообщений: 1804
30.01.13 16:08Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя NataliARH
я из похожего теста делаю печенье в духовке. Тру сыр, в него добавляю муки, по щепотке соли, сахара и соды. Перемешиваю (состояние сухой крошки), далее добавляю кефир или сметану до нужной консистенции теста. Руками делаю пласт теста, вырезаю фигурки и в духовку. Выпекаются очень быстро,очень вкусно кушать теплыми, да с мёдом
09.07.13 - Полинка
22.04.16 - Вовчик
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NataliARH
experienced
Сообщений: 938
30.01.13 17:03Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя Katyuncha
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
An4utka
activist
Сообщений: 465
01.02.13 05:43Ответ на сообщение Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя tanusik
Спасибо за рецепт! Готовила уже 2 раза - домашние просят еще! Очень и очень вкусно!
Себя надо любить и хвалить. Не поручать же такое ответственное дело чужим людям!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
arinka_
member
Сообщений: 84
01.02.13 08:09Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя NataliARH
Добрый день. Я делала в духовке. Пергамент (или бумагу для выпечки) на противень, слегка присыпала мукой, и получились совершенно волшебные лепешки, как из дровяной печи. Домашние в восторге. Единственное, не такие пышные, как жареные, а может я просто тонко раскатывала тесто.....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NataliARH
experienced
Сообщений: 938
01.02.13 08:25Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя arinka_
вот и я приготовила, решила без начинок, две пожарила-показалось жирновато, а шесть в духовке-мне на лаваш показались похожими толщина вышла 5мм, жареные лучше)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Plaza
v.i.p.
Сообщений: 4788
02.02.13 07:26Ответ на сообщение Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя tanusik
подскажите у вас 5 штук с 2 стаканов муки получилось?
я поддалась общему воссторгу и попробовала - только продукты испортила и время
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kathrine
experienced
Сообщений: 527
02.02.13 12:41Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя Plaza
И я пожарила. Ничего особенного.
Муж сказал, что пицца однозначно лучше из того же сыра и колбасы.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
02.02.13 14:13Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя vert
Спасибо за рецепт баранины с айвой. Шикарно
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vert
v.i.p.
Сообщений: 17232
03.02.13 09:17Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя MissK
Тут самое главное - с айвой не промахнуться.

Я недавно промахнулся...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
03.02.13 11:20Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя vert
Яблочны штрудель

Ингредиенты:
Яблоко - 3 шт.
Мука - 2 ст. л.
Корица - 0,5 ст. л.
Сахар коричневый - 3 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Печенье - 6 шт.
Грецкий орех - 0,5 ст.
Тесто слоеное бездрожжевое - 2 шт.
Куриное яйцо - 1 шт.
Вода - 1 ч. л.
Сахарная пудра - по вкусу

Очистить яблоки от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать очень мелкими кубиками.
Разогреть духовку до 175С. Накрыть лист для выпечки пергаментом.
Положить яблоки в небольшую миску, добавить муку, сахар и корицу. Перемешать резиновой лопаточкой и оставить постоять несколько минут.
Раскрошить печенье и положить в другую миску. Измельчить грецкие орехи, добавить в крошенное печенье и перемешать.
Раскатать лист слоеного теста на рабочей поверхности.
Равномерно распределить по поверхности теста половину крошенного печенья с орехами, вторым слоем положить половину яблок.
Свернуть рулетом.
Раскатать второй лист теста, положить на него оставшееся печенье с орехами, сверху положить оставшиеся яблоки и свернуть рулетом.
Положить рулеты на лист для выпечки швом вниз.
Взбить яйцо с 1 чайной ложкой воды. Смазать смесью оба рулета.
Сделать на рулетах поперечные надрезы острым ножом.
Поставить в духовку и выпекать 30-35 минут, пока штрудели не подрумянятся.
Достать из духовки и посыпать сахарной пудрой.
___________________________________________
У меня не было грецких орехов и печенья. Но все равно офигенно вкусно.
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
03.02.13 14:12Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя vert
Вроде не промахнулась. Единственное я долго не тушила мясо, у меня были ну очень молодые антрекоты от микробарашка. Так что я быстро обжарила и потушила минут 20 с луком и минут 10 с айвой. Получилось прекрасно. На очереди баранина с мятой
Я вообще крайнее время ленюсь. Покупаю небольшие нежирные голяшки бараньи, передние, солю, засовываю в пакет, туда же чеснок зубчиками, не чищу, просто чуть раздавливаю, и тимьяна несколько веточек. 30-40 минут и очень очень вкусно. На гарнир картошку некрупную мою, режу вдоль на четыре части, присаливаю и поливаю немного маслом, перемешиваю, сверху того же тимьяна веточки и на лист в духовку на 200с до румяности. Все
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Alby
боевая андатра...
Сообщений: 11291
03.02.13 15:28Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя Рыжинка
Я его пред тем как в духовку ставить, крепкой заваркой мазюкаю(кисточкой)-цвет у него получается шикарный-золотой! Оч вкусный рецепт!
Предпочитаю общаться с людьми лично..... В интернете никто не верит, что я трезвая!!!)))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
03.02.13 15:36Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя Alby
Ни разу не пробовала мазать заваркой - взбитое яйцо привычнее. Но надо будет как-нибудь попробовать.
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Freaq
activist
Сообщений: 142
03.02.13 17:08Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя Рыжинка
С вытяжным тестом тоже очень неплохо.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Alby
боевая андатра...
Сообщений: 11291
03.02.13 17:46Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя Рыжинка
Я это угледела у Высоцкой-и вправду прикольно, цвет оч красивый на стряпушках получается!
Предпочитаю общаться с людьми лично..... В интернете никто не верит, что я трезвая!!!)))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vida
old hamster
Сообщений: 75854
04.02.13 07:03Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя Рыжинка
В ответ на: У меня не было грецких орехов и печенья. Но все равно офигенно вкусно.
Я вообще никогда не добавляю орехи и печенье в штрудель. Я даже корицу не добавляю.
Всегда вкусно получается. Штрудель - идеальная выпечка
Властью, данной мне интернетом, объявляю себя экспертом во всех областях.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nsk_nadin
veteran
Сообщений: 1950
04.02.13 11:09Ответ на сообщение Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя Автоинформатор
Уважаемые, я всё время готовила оладьи на дрожжах, т.к. долго ждать... этот процесс происходил редко!
Но ждать не хотелось и случайно ЗДЕСЬ я нашла великолепный рецепт оладушков на кефире...я была приятно удивлена, они получаются реально пышные и не жирные!!!
Сфоткать не успела!!! Но они ОЧЕНЬ пышные получаются!
Попробуйте!
Чтобы озарять светом других, нужно носить солнце в себе! (Ромен Роллан)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне