Погода: -12°C
Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед

ПечатьRSSДеревом

  • Ответ на сообщение Re: неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя Shamus

    Как я Вас понимаю... сама терпеть не могу ее чистить. :biggrin:

    Я пока освоила три функции - каши, плов и выпечку. :yes.gif:Супы не могу - объем маловат, а я привыкла готовить борщ в промышленных масштабах, мои мужики его обожают и едят на первое, второе и третье:улыб:А, еще делала куриные котлеты в режиме пароварки, было не слишком вкусно, но вполне съедобно.

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение Re: неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя Рыжинка

    Вот, плов отличный пример!
    Рис надо варить заранее? Мясо какое-где-как? Что еще нужно?
    Не сочтите вопросы тупыми, но я в кухонных делах действительно полный ноль:улыб:

  • Ответ на сообщение Re: неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя Shamus

    Делаю практически как на плите. Налила в мультю немного раст. масла. Мясо - я обычно для плова свинину беру, где-то около килограмма - порезала кубиками (примерно 1х1см). Лук репчатый - полукольцами. Морковь - на брусочки (не толстые). В мультю заложила морковь, включили режим жарки, сверху мясо. Минут через 5 перемешала, потом еще раз. Потом кладу лук (много), солю, перемешиваю, закрываю мультю и включаю режим тушения. Это примерно на 1,5 часа. Из лука выделяется много сока. Открываю мультю, добавляю специи, еще раз перемешиваю, в центр - головку чеснока, засыпаю 2 стаканами риса (узкий, обработанный паром) и заливаю 3 стаканами воды. Включаю на режим варки риса - это где-то минут 30. Все.

    Преимущество перед готовкой на плите - не пригорает, если забудешь выключить - она сама будет поддерживать режим тепла, т.е. пища не остынет, но и не пересушится.

    Плюс еще одно преимущество - но это чисто для меня, с моей девичьей памятью: не сожжешь кастрюлю. :biggrin: Я за прошлый год сожгла где-то 6 кастрюль.

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение Re: неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя Shamus

    А уж каши - вообще не проблем. Ту же гречку можно с тушенкой сделать или с грибами; рис с овощами, грибами, тушенкой; и вот тут действительно - положил и забыл.:улыб:

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение Re: неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя Рыжинка

    Спасибо за развернутый ответ, буду думать. :agree:

  • Ответ на сообщение Re: неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя Severus54

    даже видео есть :biggrin:

    Тишину можно вынести, только когда ты счастлив или спокоен

  • Ответ на сообщение Re: неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя Shamus

    пожалуйста:улыб:если будут вопросы - обращайтесь :agree:

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя Konstantan

    кто советовал в рукав сметаны сразу? кислятина получилась. :dnknow:

    Тишину можно вынести, только когда ты счастлив или спокоен

  • Ответ на сообщение Re: неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя Konstantan

    Такое ощущение что котэ под дулом пистолета))

  • Ответ на сообщение Re: неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя Anchous

    коте привык на палас тащить. А тут понимает, что нельзя

    Тишину можно вынести, только когда ты счастлив или спокоен

  • Ответ на сообщение Re: неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя Konstantan

    бедняга :not_i:
    наш котейка лопает овощи , не оторвать :улыб:

    Кажется, здесь должна быть какая то заумная фраза о жизни..

    Исправлено пользователем tigry (07.07.13 18:46)

  • Ответ на сообщение Re: неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя Konstantan

    Котище - красавец :live: :yes.gif:

    я читаю жизнь..

  • Ответ на сообщение Re: неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя Shamus

    я б не сказала, что мультиварка сильно экономит силы. все равно процесс варки супа примерно такой же, как на плите. сварить бульон, потом закинуть картофель, лапшу. зажарку все равно делать. ну и картошку она сама не чистит, как не прискорбно:хммм:
    а вот время экономится значительно. например, пока варится бульон, я успеваю привести себя в порядок, потом закидываю остальные ингредиенты, закрываю крышку, и ухожу по делам. доваривается все в мое отсутствие. прихожу - готовый суп, еще и теплый, так как режим поддержания температуры есть. ничего не выкипает, сама отключается по времени.
    или с вечера крупу, молоко закинул, таймер отсрочки включил - к утру готовая горячая каша. не надо вставать пораньше, чтобы семье завтрак приготовить. я вот прям не пожалела, что приобрела.

    Большому кораблю - большое плаванье

  • Ответ на сообщение неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя Konstantan

    -=Хотелось бы не сложных рецептов обеденных блюд=-

    Селянка.(холостяцкое блюдо)

    сковородка
    на сковородку 0,5 см воды, раскалить
    в воду-фарш, сколько есть
    на фарш - соль и перец, можно лук и другие припрвы
    на приправы, соль и перец - чищенную (обязательно), нарезвнную пластиками по 2-5 мм картошку
    на картошку тоже чуток соли, лаврушку или укропчик
    долить уже частично выпаренную воду примерно половину емкости
    плиту переключить на малый огонь
    всё закрыть крышкой
    минут 15-20, как картошка пропарится, можно есть
    Не вздумайте перемешивать!!!
    Главное, не подгорит, если не уснёте.

    Жила-была девочка. И вот однажды в магазине её спросили: "А у Вас есть пенсионное удостоверение?"

  • Ответ на сообщение неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя Konstantan

    Из самых простых блюд.
    1. в пароварке: в баночку рис (гречку) на верхнюю решетку кусок рыбы, курицы, полуфабрикат какой нибудь (котлету, тефтель и т.п.) 30-40 минут и готово. Досолить или залить соусом можно позже. Не сильно вкусно но говорят полезно:)
    2. в мультиварке: на дно лук (лучше слегка обжарить), грибы или рыбу (типа морского языка, минтая, хека) или курицу (порезанную) засыпать рисом залить водой пару ложек сметаны и специй по вкусу поставить на тушение 1 час. Сам делаю из круглового не пропаренного риса, чтобы получилась "размазня" в принципе годится любой рис. Рис можно заменить гречкой, тогда лучше без сметаны и рыбы и варить в режиме каша.
    3. На плите 1-2 картошины, морковка, лук порезать и засыпать в кипящую воду, посолить варить до готовности картошки. Затем горсть мелкой лапши, варить до готовности лапши. В еще кипящую воду разбить яйцо и быстро перемешать, раздавить зубчик чеснока и в катрюлю. Можно наливать и есть.
    4. в микроволновке: 1-2 не соленой селедки в закрытой посуде на максимальной мощности 20-25 минут. Не солить, не потрошить не надо.

  • Ответ на сообщение неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя Konstantan

    вкусняшка к пиву:улыб:
    тушку свежемороженной скумбрии разморозить, при необходимости выпотрошить. голову отрезать или нет - дело вкуса, я отрезаю. обмазать жидким дымом (на 1 рыбинку чайной ложки достаточно), положить в пакет (рукав) для запекания и минут на 30-40 в духовку. как зарумянится, достаем, открываем холодное пиво, и вперед!

    Большому кораблю - большое плаванье

  • Ответ на сообщение Re: неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя NONAME74

    ИМХО, максимум для готовки риса в мультиварке - 20-30 минут, не более того. Иначе такая размазня будет, что просто кошмар. Поэтому сначала готовим курицу, а через полчаса добавляем рис.

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя Konstantan

    я в таких случаях навариваю себе плова казан, один раз потратишь часа два-два с половиной, зато потом на 3-4 дня с едой....

    И когда мне показалось, что я почти уже завязал, они взяли и затащили меня обратно...

  • Ответ на сообщение Re: неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя Рыжинка

    В ответ на: ИМХО, максимум для готовки риса в мультиварке - 20-30 минут, не более того. Иначе такая размазня будет, что просто кошмар. Поэтому сначала готовим курицу, а через полчаса добавляем рис.
    20-30 минут в режиме рис или каша, когда отчет времени начинается по непонятному алгоритму. на тушении отсчет идет с момента старта. И насчет вкусов спорить не стоит, мне и жене нравится имено размазня.
    И чтобы не оффтопить. В глубокой сковороде обжариваем лапшу (лучше взять "рожки" или "ракушки")до золотистого цвета, добавляем фарш, 2-3 минуты жарим вместе, заливаем кипятком и на медленном огне доводим до готовности лаши (10-15 мин).

  • Ответ на сообщение Re: неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя NONAME74

    Я не спорю насчет ваших вкусов, но форум читают множество людей - для них и пишу, чтобы не было неожиданностью - хотели рис, а получили кашу.

    Алгоритм вполне понятен. Тушение ставлю на предлагаемый девайсом минимум. По окончании тушения добавлю рис, воду и переключаю на режим варки риса. Всегда все отлично получается.

    Конечно, если тушить предлагается час, а мне столько не надо - тогда я дополнительно на телефоне таймер завожу, через сколько времени отключить режим тушения. Меня это устраивает, кому-то не подойдет - каждому свое. :yes.gif:

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя Рыжинка

    А плов разве не много дольше готовится?
    насчёт риса vs каши - насколько знаю, для каш используется круглозернистый рис, который разваривается, а для плова и гарниров - сохраняющий форму/консистенцию длиннозернистый.

  • Ответ на сообщение неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя Михаил_1

    Плов немного дольше - от мяса и величины кусочков зависит. Насчет риса Вы правы, вот только, если длиннозерный варить 1 час - он тоже в слипшуюся кашу превратится, проверено.

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя Михаил_1

    после того, как обжарили овощи, мясо и засыпали рис, плов готовится 20-30 минут. 1 час - это не плов будет, а рисовая каша с овощами и мясом.

  • Ответ на сообщение неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя Konstantan

    Обед на скорую руку в мультиварке:
    В чашу на выбор- гречку промытую, рис заливаем водой (по стандарту 1 к 2).Сверху чаша для варки на пару, в нее на выбор-рыба, котлеты, полуфабрикаты. И на режим "гречка". Минут через 25-30 обед готов. Если котлеты соленые, гарнир даже не солю, сок с мяса стекает в крупу и крупа получается очень ароматная и вкусная. :yes.gif:

    Всем моим ошибкам есть оправдание: я живу в первый раз.

  • Ответ на сообщение Re: неожиданно оставшемуся одному мужику. Обед без бед пользователя DoReMi

    То DoReMi:
    ВАХ! какая вкусняшка к пиву!!! Обязательно попробую, а духовку на какую температуру выставлять? 180 хватит? и скумбрию в разогретую духовку ставить? :dnknow:

    Чтобы озарять светом других, нужно носить солнце в себе! (Ромен Роллан)

Записей на странице:

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /
Перейти в форум

Наверх
Rambler's Top100
SHKULEV MEDIA HOLDING
Сетевое издание «63.ру» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77–71022 от 13.09.2017 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Плотникова Татьяна Николаевна
Адрес редакции: 443080, г. Самара, пр. Карла Маркса, д. 201б, этаж 12, офис 22, 23, +7 (960) 8-321-574
Электронный адрес редакции: 63@rugion.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristchel@iportal.ru
Техподдержка: help@sholding.ru
Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklama@ngs.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта