Это можно сделать через специальную вставку.
В любую ячейку вводите коэффициент, который нужно применить к значениям столбца или строки, потом копируете это значение. После этого выделяете нужный столбец или строку, затем правой кнопкой мыши вызываете меню и выбираете "Специальная вставка". В меню специальной вставки выбираете нужное действие с коэффициентом в блоке "Операция". Вот и все.