Ответ на сообщение Re: Ситуация в России. (часть 24) пользователя Алексий
Ну и хорошо. Откроем на их месте мелкие общепитовские предприятия самообслуживания. Да не разоряется он, стабильный выжил во времена ковидобесия, выживет и сейчас. Новое в таких масштабах ноунейм - не запустить.
Просто о чём transs говорит - помещений и без Маков хватает.
В этом плане надо брать пример с Казахстана. Они открыли мини-пекарни в большом количестве, пекут вкуснейший хлеб, все кафешки и рестораны производят преимущественно национальную еду (шурпу, дунганскую лапшу, манты, беляши, эчпочмаки, баурсаки) и ещё все они продают всё это в виде полуфабрикатов на вынос.
Полуфабрикаты всегда свежие, качественные и цена на них невысокая. Люди оценили и раскупают и впрок заказывают.
И вообще. То, что в общепите делается мелкими предприятиями, мелкими партиями, всегда качественней, чем промышленное огромное производство. Хотя, и без больших предприятий тоже не обойтись.