Погода: -12°C
Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото)

ПечатьRSSДеревом

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя MissK

    Паста с морским коктейлем.
    Креветки, кальмары, мидии в ракушке по 200 гр
    Сливки жирные стакан
    Вино сухое 100 мл
    Лук
    Масло сливочное 50 гр
    Пармезан тертый 3-4 столовых ложки
    Соль, перец, чеснок по вкусу
    В сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем на нем лук. Добавляем креветки, кальмары. Обжариваем 2-3 минуты. Наливаем вино, сливки. Солим, перчим. Добавляем пармезан. Кладем ракушки с мидиями. Держим еще пару минут и готово. Перед подачей можно добавить немного чеснока, но это на любителя. Подавать с широкой пастой:бебе:
    Возможно сделать тот же вариант, но побольше сливок - будет супчик. С чесночным хлебом или гренками - объеденье.:бебе:
    Время приготовления максимум 10 минут:миг:

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя MissK

    И снова мясо! )))
    Так как мой супруг только его и ест и мне приходится ежедневно изыскивать, как бы его по-новому приготовить, выкладываю новый рецепт:

    Мясо печеное в сметане и луке крупными кусками

    1) Берется килограмма полтора очищенной от пленок вырезки, лучше нерабочая часть, телятина.
    2) Нарезается поперек волокон на куски размером приблизительно 3см на 4-5 см на 0,5 см
    3) В сковородке на масле обжаривается 1 очень большая или 2 средних луковицы, нарезанных кольцами до золотого цвета и равномерной обжарки, в конце жарки заливается сметаной 1-2 большие ложки
    4) в сковородку накладываются куски мяса, солятся, посыпаются аджигой
    5) все перемешивается и равномерно укладывается

    В духовку на 200 градусов на полтора часа.

  • Ответ на сообщение Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Рыжинка

    Лапша яичная с шампиньонами а-ля болоньез.

    Просто, быстро и вкусно.:улыб:

    Лапшу яичную отварить до готовности (можно до степени аль денте).

    Упаковка нарезанных шампиньонов "Есть идея" или "Хортекс" 400г обжаривается на масле (растительном или сливочном). Посолить. Влить упаковку сливок 10% "Веселый молочник" 250г. Тушить до уваривания сливок. Потереть сыр - любой - на мелкой терке, добавить в грибы. Через пару минут снять с огня и смешать с яичной лапшой.

    ОЧЕНЬ ВКУСНО! :respect:

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Рыжинка

    Неужели без мяса это едят?:улыб:
    Попробовать что ли?...

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя vert

    Сама в шоке:улыб:Очень даже вкусно с грибами. Полагаю ,что с лесными грибами - еще вкуснее:улыб:

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Рыжинка

    Мы иногда еще куриное филе добавляли в это кушание :бебе:

    Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Ramilla

    По-моему, без бутерброда с салом вприкуску не обойтись (Господи, прости меня, грешного!). :biggrin:

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Ramilla

    Уверена, что и с куриным филе тоже вкусно.:улыб:Но до Пасхи обожду.:улыб:

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Рыжинка

    Тогда и сливки с сыром надо отложить до Пасхи.:улыб:
    Что остаётся? Лапша... И то не яичная...:хммм:

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя vert

    На этой неделе - только мясо откладываем. Великий пост начинается завтра.

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Рыжинка

    *побежал яичницу из 10 яиц делать на сливочном масле, пока не поздно...*

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Рыжинка

    вот уж фиг
    мне теща пельменей домашних привязла.
    буду кушать ночью в темноте :ха-ха!:

    Quod principi placuit, legis habet vigorem

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя AKKRILL

    Что-то уж совсем по-мусульмански...:улыб:

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя vert

    а это чтоб жена и дети не свалили и не отобрали.
    и беляшей мешочек.
    празник живота!

    Quod principi placuit, legis habet vigorem

  • Ответ на сообщение Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Рыжинка

    Коктейль от Юлии Высоцкой

    Два киви, 100гр мороженного, стакан молока и сок половинки лайма взбить в блендере.
    Вкусный бодрящий напиток :live:

    Одно "но" не оставляйте постоять иначе косточки киви могут дать горчинку.

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя brod

    Сегодня испекла Ваш пирог.....Нет слов......Очень вкусно......Спасибо за рецепт!!!!! :live:

    Предпочитаю общаться с людьми лично..... В интернете никто не верит, что я трезвая!!!)))

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Alby

    Девчата! срочно нужен рецептик салатика, не куриного!!!! на 23 мальчикам на работе приготовить... мож кто знает интересные рецепты!? :миг:

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя TMP USER

    Приготовила мясо по Вашему рецепту
    В ответ на: Мясо печеное в сметане и луке крупными кусками
    Вместе со сметаной добавила еще порезанную помидорку. Очень вкусно получилось! :live::бебе:

    Никогда не делай, не говори и не думай ничего, о чем тебя не просят
    Простые волшебные вещи

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя shthh

    Записывайте :umnik:
    пекинская капуста
    отварная говядина
    жареный лук (чуть-чуть с сахаром, для легкой карамелизации)
    шампиньоны
    мужикам подавать с майонезом :nom:

    Что ж вы так убиваетесь?!
    Вы ж так никогда не убьетесь!

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя bjanka

    хммм.... надо попробовать!!! :nom:

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя shthh

    язык+огурец свежий или маринованный+лаваш=все соломкой и заправить майонезиком:бебе:Дядькам нравится:улыб:

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя bjanka

    А не мужикам, со сметаной ? :безум:

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Ritusya

    Это смотря каким немужикам - тем, которые за хвигурой следят, можно и маслица оливкового ароматного капнуть с горчичкой, а которые не следят - можно и с майнезом :улыб:

    Что ж вы так убиваетесь?!
    Вы ж так никогда не убьетесь!

    Исправлено пользователем bjanka (16.02.10 14:58)

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Рыжинка

    спасибо за рецепт:улыб:
    понравилось :nom:

    First We Take Manhattan
    Than We Take Berlin

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя mrs.White

    нашла каком то на кулинарном сайте рецепт домашних конфет...... растопить шоколад там всякий, добавить масло слив., какао , пудру,коньяк....
    Сделала...... ждала, ждала пока остынет и загустеет... так и не дождалась. Добавила ещё намного коньяка, размешала, насыпала туда всяких фруктов. и так схомячила...... Так вот вопрос- Кто поможет с реальным рецептом конфеток?....:бебе:

  • Ответ на сообщение Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Рыжинка

    Подскажите пожалуйста как готовить суп с клецками??? :dnknow:

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Dolorez

    В ответ на: Вместе со сметаной добавила еще порезанную помидорку. Очень вкусно получилось! :live::бебе:
    Ой, туда можно все что угодно пихать - сыр, помидоры, чеснок, вино, специи разные, оливки, комбинировать это все по-разному. Главное, чтобы заправка позволяла мясу сохранить сок, чтобы не засохло!
    Можно вообще сверху кусочки шпика тонкими пластами порезанного выложить.... фантазии нет предела!

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя МарияМирабелла

    Я делала трижды вот по этому рецепту. Качество трюфелей зависило конечно от качества шоколада, но в общем каждый раз получалось прилично.

    Real stupidity beats artificial intelligence every time. (Terry Pratchett)

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Звезда КЭТ

    Очень просто. Варите бульон - какой хотите, мясной, куриный, из индейки, грибной, овощной, что Вам больше нравится. Хотите, чтобы суп был с мясом - режете туда кусочками любое уже сваренное мясо. Лапшичкой или мелкими макаронными изделиями можно заправить, манкой или геркулесом - на Ваш вкус. Клецки самые простые: мука, яйцо, соль, перец, зелень можно порубить, морковь на мелкой терке - смешать так, чтобы получилось довольно густое тесто. Берете тесто чайной ложкой - и в кипящий бульон. И так, пока все тесто не кончится. Много теста не заводите - из расчет на 1 яйцо. Когда клецки всплывут - они готовы.:улыб:

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя TMP USER

    В ответ на: Ой, туда можно все что угодно пихать - сыр, помидоры, чеснок, вино,
    Вот-вот! Тоже думала сыра туда насыпать. Но в итоге решила сделать по оригинальному рецепту. В следующий раз точно поэкспериментирую!

    Никогда не делай, не говори и не думай ничего, о чем тебя не просят
    Простые волшебные вещи

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя TMP USER

    Я тоже делала мясо по вашему рецепту, только в ход пошла вырезка из свинины. Вкуснятина!

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя TMP USER

    А не лучше ли вино внутрь "запихать"?:улыб:

    P.S. Согрешить что ли в пост - уж больно рецепт заманчивый?:улыб:

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя МарияМирабелла

    Я делала однажды по этому рецепту.
    Шоколад взяла 75%, сливки - 35%, повторила всё очень строго, получились изумительно вкусные конфеты. По консистенции отличаются от магазинных - гораздо мягче, и хранить надо обязательно в холодильнике - при комнатной температуре становятся как масло. Насколько я поняла, это из-за наличия алкоголя, т.е. особенность именно этого рецепта.
    Буду делать еще по рецептам того же автора - экспериментировать с начинками и пряностями.

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя IrishSummer

    Спасибо, буду пробовать...... и ещё вопрос- почему у меня не топится какао? так и скрипит, зараза, на зубах.....

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя МарияМирабелла

    Если какао в порошке, то и не будет топиться. В рецептах какао только для обваливания, на конфеты идет плиточный шоколад.

    Real stupidity beats artificial intelligence every time. (Terry Pratchett)

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Зося

    я плиточный и топила........ и сыпала туда ( по рецепту) какао-порошок... . Так вот, может довести до кипения шоколад то?

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя МарияМирабелла

    Ну это вина рецепта, а не ваша. Ни в том рецепте, что дала я, ни в том, что дала IrishSummer, какао-порошок не примешивается к шоколаду. Конечно, он не растопится. Тогда уж скорее надо не кипятить шоколад, а сливок добавить, чтоб растворить какао, но это будут уже не конфеты, а горячий шоколад.

    Real stupidity beats artificial intelligence every time. (Terry Pratchett)

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя vert

    Вином классно, конечно запивать. Тогда красным и бархатистым с ягодными нотами. Эх сейчас нет хороших грузинских вин в глиняных бутылках. У них букет, на мой вкус, гораздо ярче был, чем у всех этих рафинированных французских...
    Да и я вообще полу-сладкие люблю...

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя TMP USER

    А чем абхазские плохи?

    Пусть это или нечто большее гармонично войдет в мою жизнь, принесет радость и счастье мне!

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Jkz

    для меня лишь тем, что я о них ничего не знаю и не разбираюсь в них

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя TMP USER

    Не в эту тему, конечно....Тоже люблю красное полусладкое - Лыхны и Апсны (Абхазия) весьма съедобны, ну весьма!

    Что ж вы так убиваетесь?!
    Вы ж так никогда не убьетесь!

  • Ответ на сообщение Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Рыжинка

    Курица с апельсинами
    Вчера пришли внеплановые гости :шок: Пришлось обратиться к испробованному рецепту Ники Белоцерковской . Всегда получается очень вкусно.
    Отступления от рецепта: курица выходит очень медовая, на мой взгляд. Для выравнивания вкуса (для моей семьи) добавила соевый соус. Очень хорошо вписывается в сочетание восточных специй и меда. С тех пор так и готовлю (соль естественно не использую). Гарнирую смесью дикого и бурого риса или ломтиками запеченого картофеля. Теперь это один из любимых рецептов моего мужа.
    При желании более диетического варианта курица заменяется на филе. Чтобы мясо лучше промариновалось кусок филе разрезается пополам

    8 марта 2011 г.

  • Ответ на сообщение Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Рыжинка

    Язык маринованный
    Фото к сожалению нет. Но в предверии праздника, возможно кому-нибудь пригодится. Рецепт от повара одного из Н-ских ресторанов.
    Отвариваем говяжий язык. Очищаем от пленок. Нарезаем тонкими ломтиками. Готовим маринад из соевого соуса, кетчупа "Heinz" (заменять на другой лучше не пытаться :)) и чеснока. Пропорции на Ваш вкус. Выкладываем ломтики языка в маринад. Если есть время, то лучше оставить на 1-2 часа. Перед выкладыванием на тарелку излишки маринада удаляем.
    Из холодных закусок уходит в первую очередь. Части языка, которые невозможно порезать красивыми ломтиками нарезаю кубиками, мариную и использую для канапе с болгарским перцем, маринованными огурчиками или оливками и т.д.

    8 марта 2011 г.

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Рыжая кошка

    Курица с апельсинами от БелоНики - вообще идеальный вариант, особенно чтобы кого-нибудь удивить - и выглядит замечательно, и на вкус супер. Я вообще никогда от рецепта не отступаю - на мой взгляд, все идеально подобрано.

    Свобода есть утрата всяческих надежд.

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя brod

    Я же и пишу, что для моей семьи. У мужа очень специфическое отношение к меду :хммм:
    А другие рецепты Ники оставляю без изменения. Люблю ее очень!

    8 марта 2011 г.

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя brod

    В ответ на: Курица с апельсинами от БелоНики - вообще идеальный вариант, особенно чтобы кого-нибудь удивить - и выглядит замечательно, и на вкус супер. Я вообще никогда от рецепта не отступаю - на мой взгляд, все идеально подобрано.
    делала как- то раз - никому не понравилось. Так что как говорится - на вкус и цвет......

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Рыжая кошка

    +2 (я и муж) к "люблю ее очень" :agree:
    Пишет и фотографирует очень вкусно, читаю - и прям руки чешутся приготовить :бебе:А пробовали готовить фарфалле с курицей и медом? Там как раз к меду - соевый соус, мне такое сочетание понравилось очень (мужу - просто понравилось)))
    Диет.меню меня просто затянуло: так красиво, аппетитно и нескучно, что мне стало даже не лень готовить отдельно для себя.
    Очень люблю и часто готовлю : салат из свеклы и козьего сыра с кедровыми орешками
    вареная свекла и козий сыр кубиками, слегка поджаренные на сухой сковороде кедровые орехи, оливк.масло, бальзамический уксус и соль.
    И еще один салат: фенхель тонко порезать, апельсны очистить от пленок и тоже порезать (мне нравится, когда не очень мелко - каждую дольку на три части), все это слегка пожулькать руками, козий сыр кубиками, порвать листья салата, заправить оливк.маслом, бальзамическим уксусом и посолить.

    Исправлено пользователем Рыжинка (22.02.10 17:37)

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя IrishSummer

    а вы не скинете ссылочку на диет меню,а то где искать не знаю.

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя полночь

    Конечно)
    Вот она
    Я бы не сказала, что это прям диета - просто рецепты для правильного питания. Я, следуя этим советам, похудела довольно хорошо, но это уже оффтоп)

    Исправлено пользователем IrishSummer (22.02.10 19:49)

  • Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя IrishSummer

    Надо попробовать фарфалле с курицей и медом. До Нового года нельзя было много чего и + макаронные изделия.
    Муж иногда даже шуткой ревнует к ее журналу, т.к хожу туда ежедневно, как на работу. Но эксперименты по Нике очень любит:хехе:

    8 марта 2011 г.

Записей на странице:

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /
Перейти в форум

Наверх
Rambler's Top100
SHKULEV HOLDING
Сетевое издание «63.ру» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77–71022 от 13.09.2017 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Плотникова Татьяна Николаевна
Адрес редакции: 443080, г. Самара, пр. Карла Маркса, д. 201б, этаж 12, офис 22, 23, +7 (960) 8-321-574
Электронный адрес редакции: 63@rugion.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristchel@iportal.ru
Техподдержка: help@shkulev.ru
Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklama@ngs.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта