Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы.

Печать RSS Деревом

Elena10
забанен
veteran
Сообщений: 1127
11.02.11 15:33Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Лорик1973
1 ч.л. сухих = 7 г пресс.
тут в теме уже 100 раз писали.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лорик1973
member
Сообщений: 49
11.02.11 15:38Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Elena10
Спасибо! Не сразу нашла, Но нашла! И все равно спасибо! А вот нету у меня электронных весов, может ктонибудь сжалится надо мной и измерит, сколько это 7 грамм прессованных в чайных ложках без горки Не сочтите за наглость
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Elena10
забанен
veteran
Сообщений: 1127
11.02.11 16:27Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Лорик1973
А как смерить-то? У меня они замороженные. Если их разморозить, они превратятся в жидкость и станут негодными. Их надо сразу в теплую воду кидать, не размораживая. Я так и взвешиваю, беру 100 мл теплой воды, ставлю на весы и кидаю туда дрожжи.
И вам тоже надо заморозить, оставить дней на 10 незамороженных, а то пропадут.

Что, совсем никаких весов?
Может хоть какие-то есть? Тогда можно например взвесить 100 г, разделить на 10 кусочков, будет примерно по 10г.
И кидать примерно.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лорик1973
member
Сообщений: 49
14.02.11 12:26Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Elena10
И еще раз Вам спасибо за совет! Нет весов у меня к сожалению, я отмеряю все мерным стаканом, он отличный у меня, просто у кого-то в теме (может в этой, может в другой, не помню) прочитала, что он-мол дрожжи эти крошит мелко, вот и подумала может измерит кто-нить...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Elena10
забанен
veteran
Сообщений: 1127
13.03.11 13:08Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Elena10
Очень понравился хлеб, 3 раза подряд пекли.
Рецепт базовый, воды добавить побольше на 10 мл, мука цельнозерновая и 2 ст.л. сухого зеленого лука.
Вкуснятина.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
kolibri88
member
Сообщений: 42
15.03.11 08:38Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Nona8
спасибо за рецепт дарницкого, у меня вот что получилось, правда фото не очень
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Mamie
activist
Сообщений: 251
18.03.11 19:41Ответ на сообщение Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя ФиАлка
А я сегодня попробую-таки бородинский испечь, очень уж люблю этот хлебушек. Затарилась смесью Бородино и солодом для компании, замес пошел
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Elena10
забанен
veteran
Сообщений: 1127
18.03.11 20:03Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя kolibri88
Я тоже сегодня дарницкий пекла.
Вкусный такой хлеб.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Elena10
забанен
veteran
Сообщений: 1127
18.03.11 20:04Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Mamie
Напишите, как получится, ни разу готовой смесью не пользовалась.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Mamie
activist
Сообщений: 251
18.03.11 20:12Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя kolibri88
kolibri88 Дарницкий - это наш любимый сейчас, только не с медом, а с сахаромЯ смотрю, вы его еще чем-то посыпали сверху?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
kolibri88
member
Сообщений: 42
19.03.11 17:08Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Elena10
да оч вкусный, у меня муж только его теперь требует
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
kolibri88
member
Сообщений: 42
19.03.11 17:10Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Mamie
В ответ на: kolibri88 Дарницкий - это наш любимый сейчас, только не с медом, а с сахаромЯ смотрю, вы его еще чем-то посыпали сверху?
да семечки подсолнечника,ребенок все собрал, а вообще я каждый раз чего нибудь добавляю(семечки,травы, отруби)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
СветикА
guru
Сообщений: 3280
19.03.11 22:06Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя kolibri88
напишите, пожалуйста, рецепт Драницкго хлеба. Не могу найти в темке почему-то
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
kolibri88
member
Сообщений: 42
19.03.11 22:28Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя СветикА
В ответ на: напишите, пожалуйста, рецепт Драницкго хлеба. Не могу найти в темке почему-то :(
ловите
дрож. сух -2,25ч.л
мука в/с-375г
мука ржан-225г
соль-3ч.л
сахар-1,5ст.л
масло подсолнеч-3ст.л
вода-360мл
режим основной,вес большая булка
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Mamie
activist
Сообщений: 251
20.03.11 07:31Ответ на сообщение Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя ФиАлка
А вот мой бородинский, нам всем очень понравился, буду обязательно готовить еще! Единственное, может в следующий раз чуть кислинки добавлю...
Исправлено пользователем Mamie (20.03.11 07:32)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
СветикА
guru
Сообщений: 3280
23.03.11 20:17Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя kolibri88
спасибо за рецепт вчера опробовали. хлеб вкусный, в следующий раз чуть воды добавлю, тесто туговато получилось и чуть меньше соли положу. Записала к себе в копилку
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
СветикА
guru
Сообщений: 3280
25.03.11 12:05Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя kolibri88
В ответ на:
В ответ на: напишите, пожалуйста, рецепт Драницкго хлеба. Не могу найти в темке почему-то :(
ловите
дрож. сух -2,25ч.л
мука в/с-375г
мука ржан-225г
соль-3ч.л
сахар-1,5ст.л
масло подсолнеч-3ст.л
вода-360мл
режим основной,вес большая булка
вчера опять испекла драницкий - не хлеб, мечта! Очень вкусно вышло!
Небольшие корректировки:
соль 2 ч.л.
вода 380 мл
+ изюм. Ммммм с изюмом просто песня
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Elena10
забанен
veteran
Сообщений: 1127
25.03.11 15:24Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя СветикА
Я в дарницкий на 360 мл воды кладу 200 г ржаной и 340 г пшеничной.
И еще 1 ст.л. сухого кваса (10 г), получается цвет такой серенький и запах приятный.
А соль разная, сейчас вот очень соленая, я ее тоже 2 ч.л. кладу.
А была не очень соленая, так 3 было нормально.

Я в любой хлеб кладу муки на 50 г меньше, чем в рецепте. Такая мука видимо сухая.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
scanner
Отошёл, скоро буду!
Сообщений: 5797
26.03.11 21:14Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя СветикА
А где ржаную муку покупаете, из Ленты последнее время она исчезла.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
СветикА
guru
Сообщений: 3280
27.03.11 08:22Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя scanner
В Мэтро. Кажется в Холидее видела недавно
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ланkа
experienced
Сообщений: 501
27.03.11 19:12Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя scanner
Вчера в Ленте на Большевистской видела.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
СветикА
guru
Сообщений: 3280
30.03.11 10:43Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Elena10
Я сейчас глупый ворос задам, но все же Хочу сделать хлеб с посыпкой семечками. Когда их засыпать? Они к тесту прилипнут или надо чем-то смазать? Тесто не опадет, когда крышку поднимешь?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Михаил_1
v.i.p.
Сообщений: 17345
30.03.11 14:48Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя СветикА
Перед выпечкой или в её начале. Смочить водой или маслом (кисточкой, например) и посыпать.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
kolibri88
member
Сообщений: 42
11.04.11 18:07Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя СветикА
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
kolibri88
member
Сообщений: 42
11.04.11 18:09Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя scanner
В ответ на: А где ржаную муку покупаете, из Ленты последнее время она исчезла.
на на ленинском рынке беру
ржаная-15р
отрубна я и отруби по 7 р кг
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне