Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Что будем готовить на Новый Год?

Печать RSS Деревом

Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
20.12.14 21:20Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Сударушка
Не обломаете. Не нужно их грызть.
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ЕленочкаП
guru
Сообщений: 2067
21.12.14 10:38Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя mildsilk
В ответ на: если будет точный состав, этот салат праздничный, я бы сделала)))
На мой взгляд, состав немного тяжеловесный, привожу его: первый слой - картофель отварной, второй слой - красный лук, майонез, третий - красная рыба, четвертый - яйцо (белок), пятый - кальмары, майонез, шестой - кукуруза, седьмой - крабовые палочки, майонез, восьмой - желток, девятый - икра.
Грешна, люблю сататики, даже и такие майонезные
Шикарная женщина — это не соотношение веса, роста и внешности. Это пропорции интеллекта и чувства юмора, умноженные на чувство собственного достоинства
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Целого Мира мало
v.i.p.
Сообщений: 5795
21.12.14 10:42Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя ЕленочкаП
эх, ажжж слюнки потекли, люблю я все эти ингридиенты рыбные...дороговастый конечно, но раз-два в год можно себя побаловать. Мне вот только про икру интересно сверху - её ничем смазывать не надо? Она же быстро заветривается $:а\?:$
Вторая половинка есть у мозга, жопы и таблетки. А я изначально целая!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
IdemNaVostok
guru
Сообщений: 5401
21.12.14 16:33Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Целого Мира мало
В ответ на: Мне вот только про икру интересно сверху - её ничем смазывать не надо? Она же быстро заветривается $:а\?:$
кстати да, может есть какая-нить хитрость, обычно делаешь маленькие бутербродики с икрой, а потом пока суть-да-дело... сидишь потом эту залипшую икру с зубов счищаешь... может лимонный сок...
Люди счастливые не ищут смыслов жизни
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
IdemNaVostok
guru
Сообщений: 5401
21.12.14 16:41Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя ихтиандров
а мне очень понравилась идея с кростини (склоняется слово? кростинями?). Во-первых бутерброды как ни странно расхватываются в первую очередь. И пусть это будут кростини, нежели черный натертый чесноком нажаренный хлеб со шпротами)) Опять же если есть более-менее смышленные дети, процесс приготовления можно превратить в семейный новогодний мастер-класс
Люди счастливые не ищут смыслов жизни
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
diega
junior
Сообщений: 15
21.12.14 17:00Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Сударушка
Я ела такой салат, в общем, тут все зависит от того, едите ли вы гранатовые зерна с косточками или как и я их, пардон, выплевываете. Для меня этот салат стал такой засадой))) Косточек много, не выплюнешь при всех, а они есть мешают - во-первых, когда их жуешь, они горчат, во-вторых забиваются во все возможные места во рту (между зубами, за десна) - то еще удовольствие. Так что, посмотрела я на рецепт салата Гранатовый браслет, полюбовалась картинками и решила его делать без гранатовых косточек. Но! кроме меня этот салат ели куча гостей, вроде всем нравилось. А может, тоже страдали, да помалкивали)))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vert
v.i.p.
Сообщений: 17232
21.12.14 17:27Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя diega
Раз в год можно разориться на гранаты без косточек (условно, конечно, без косточек).
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
diega
junior
Сообщений: 15
21.12.14 18:27Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя vert
Можно))) но я лучше на что-нибудь другое разорюсь) гранаты меня в последнее время разочаровывают( Салат будет уже, конечно, не гранатовый браслет, но оригинальную форму сохранит))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
kaysi
guru
Сообщений: 4566
21.12.14 20:12Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя Иринка_
а что про кексы то рождетственские ни кто не напомнил?
хотите счастья- заведите таксу
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Пофигистова1
guru
Сообщений: 7427
21.12.14 20:16Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Сударушка
У меня мама всю мою сознательную жизнь готовила этот "гранатовый браслет" НО вместо гранат это была брусника.. и назывался Шапка Мономаха.. - съедалось всё.. остальное составляющее то же .. грецкие орехи обязательно! сыр и т.д. бруснику главное не перешпарить при разморозке... я её просто мороженную споласкиваю... стекает и тогда в салат ..
Буду когда вернусь.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
IdemNaVostok
guru
Сообщений: 5401
21.12.14 21:36Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Пофигистова1
наверное моченая брусника была бы идеальна, почему-то мы перестали такую делать, а ведь чудо как хороша
Люди счастливые не ищут смыслов жизни
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vida
old hamster
Сообщений: 75854
22.12.14 08:05Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя kaysi
Я их уже сделала )) Лежат, ждут.
Властью, данной мне интернетом, объявляю себя экспертом во всех областях.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Пофигистова1
guru
Сообщений: 7427
22.12.14 11:26Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя IdemNaVostok
Да совершенно верно.. но и мороженной не побрезгуйте.. сделайте в маленьком салатничке.. Главное верхний слой брусничка конусом выкладывается .. а кругом (кольцом ) вокруг бруснички - тёртый желток.. вот и выходит наглядно Шапка Мономаха..
Буду когда вернусь.
Исправлено пользователем Пофигистова1 (22.12.14 11:27)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
КатяKaterina
activist
Сообщений: 446
22.12.14 14:59Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя Пофигистова1
Недавно в кафе попробовала свиные медальоны,безумно понравились. Сверху была какая то сырная шапочка но, она на растеклась, как обычный сыр в духовке. Теперь хочу приготовить на праздничный стол что-нибудь аналогичное. Может у кого-нибудь завалялся рецептик такой свинины с сырной шапкой?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Пофигистова1
guru
Сообщений: 7427
22.12.14 15:34Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя КатяKaterina
это тесто как на оладьи с добавлвением сыра.. пропорций не знаю....
Буду когда вернусь.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ЕленочкаП
guru
Сообщений: 2067
22.12.14 16:58Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Целого Мира мало
Икра кладется верхним слоем прямо перед подачей на стол, в последнюю минуту. За столом этот салат был разобран по тарелкам самым первым. С тем, что осталось на блюде, поступили так - икру немного перемешали с верхним слоем (майонезом, который был под желтком и самим желтком). Возможно, это и спасло от заветривания, а может и то, что и остатки долго не залежались
Шикарная женщина — это не соотношение веса, роста и внешности. Это пропорции интеллекта и чувства юмора, умноженные на чувство собственного достоинства
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Целого Мира мало
v.i.p.
Сообщений: 5795
22.12.14 19:19Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя ЕленочкаП
понимаю...я бы этот салат тоже сразу (в первую очередь) смела со стола такая вкуснятина
Вторая половинка есть у мозга, жопы и таблетки. А я изначально целая!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
22.12.14 20:10Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя Иринка_
Думала я, думала.. В опчем на 1е будет все на свежем воздухе. Беседка с печью наконец достроена. Казан так и просится, заскучал с осеннего плова. Буду готовить бешбармак по этому рецепту бешбармак Не слишком много возни. Конину исключу, ввиду того, что не знаю где добыть. Тесто, ну и лапшу сделать заранее в тепле. Сытно, наваристо, ароматно. Можно и готовить и гулять, аппетит нагуливать, а потом греться вкуснятиной
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
22.12.14 20:24Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя MissK
Ну и на 31е определились наконец окончательно. Исходим из того, чтобы быстро и просто и желательно не 31го все. Живые и красивые к вечеру)))) Хоть и на даче, в елках, парадный свитер и валенки никто не отменял
29го посолю рыбку красную. Гравлакс, рецепт ссылку выше давала. Тогда же замариную ростбиф. 30го все это дело вытащу из маринадов и уберу в фольге в холодильник, рыбу в контейнер.
Достану размораживаться гуся на полку в холодильник.
30го натру специями гуся, уберу в фольге в холодильник. Сделаю мужу его обожаемый оливье. С говядиной. Отварю засоленный заранее язык. Почищу и уберу в контейнер.
31го. Часа в два начиню гуся и отправлю на 80С в духовку до вечера. Туда же отправлю бараний передок, натертый солью, травами и обложенный чесноком, зубками в шкурке. На то же время. В самом конце запеку картоху. В мундире, дольками, с травками. 15 минут на все про все.
Ну и останется все заранее приготовленное нарезать и заправить салат. Не забыть хрен, аджику, горчицу и соусы. На это минут 15. ВСЕ!
На 1е бешбармак и для тех кто на диете - с утра кидану курицу домашнюю вариться с кореньями, бульонец будет.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
22.12.14 21:35Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя bjanka
Вот еще хороший ростбиф. И все есть и про мясо, и про прожаркуВсе как я думаю, и почему именно медиум и почему не страшно Ростбиф в горчичном маринаде
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Сударушка
activist
Сообщений: 131
23.12.14 00:53Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Рыжинка
В ответ на: Не обломаете. Не нужно их грызть.
Буду надеяться
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Сударушка
activist
Сообщений: 131
23.12.14 00:54Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя vert
В ответ на: Раз в год можно разориться на гранаты без косточек (условно, конечно, без косточек).
Это что за гранаты такие?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
bjanka
veteran
Сообщений: 1416
23.12.14 10:48Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя MissK
Ваш ростбиф привлекательнее :-)
В-й соус я не нашла, буду без него, и не 31 го.
Семья моя проголосовала за лёгкий стол, поэтому будет язык и сердце, который полфорума засолило , малосольная рукотворная нерка, икорка, сырная тарелка с виноградом и брусничным соусом, наш любимый греческий с песто, вяленые помидорки и фрукты. Единственное что надо будет готовить - торт ребенку непременно пьяная вишня ( у дитя тоже должен быть праздник !!!!!), с целью утилизации вкуснейшей вишни, на которой настаивались волшебные напитки к праздничному столу
Горячее сознательно не готовлю, в нас по ночам еда не лезет ))))
Из Грузии привезено много вкусного вина, вишневая наливка и домашний кальвадос готовы, в дьютике захвачен Реми Мартен, в холодильнике бутылочка просекко. Надеюсь до всех напитков не доберемся
Что ж вы так убиваетесь?!
Вы ж так никогда не убьетесь!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
kaysi
guru
Сообщений: 4566
23.12.14 11:38Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя MissK
можно купить бешбармачные листы. Что бы с лапшой не возиться
хотите счастья- заведите таксу
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
kvnbvn
junior
Сообщений: 12
23.12.14 13:24Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя Иринка_
Кто-нибудь, подскажите заправку для такого салата (ела в "Оливке" в БМ), очень понравилось. С салатнике было: 2 крупных кусочка сёмги, дольки помидора, грейфрута, салат листовой. Заправка была тёмная, по цвету как бальзамический уксус или соевый соус. Заправка была не кислая и кажется не маслянистая.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне